【海底撈回應門店筷子檢出大腸菌群】據(jù)了解，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一,。造成餐飲具中的大腸菌群超標的主要原因是二次污染,，如餐飲具沒有定期清洗消毒，或餐具干熱消毒時未達到規(guī)定的時間和溫度,。操作人員在上完衛(wèi)生間后洗手不徹底,，個人衛(wèi)生狀況未達標，直接影響最終產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況,。如果使用大腸菌群超標的餐具,，會引起腹瀉、腸胃感染等,。30日,，海底撈方面表示，對其杭州一門店筷子被檢出大腸菌群不合格深表歉意,，將直接處罰問題門店經(jīng)理,。海底撈稱,，經(jīng)排查分析，基本判定為筷子儲存過程中導致,，將繼續(xù)優(yōu)化餐具清潔設備,。

網(wǎng)友熱評：

A. 海底撈這種大型連鎖都這樣，可見其他的飯店的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生問題有多么的可怕,，難以想象,！食品行業(yè)缺乏監(jiān)管，違法成本低,，老百姓很受傷,！不僅是處罰問題門店經(jīng)理，更重要的是該如何盡量減少這種衛(wèi)生不合格的問題發(fā)生??！

B. 海底撈的道歉也就那么回事吧，在微博道歉的態(tài)度遠不及門店的服務態(tài)度,。7.12的事件7.20才發(fā)聲?，F(xiàn)在作為火鍋界的大魔頭，這點小惡小錯對整天去寧肯排大隊的吃貨們來說已經(jīng)可以無視了,。

C. 飲食行業(yè),，餐館，餐廳,，酒店,，酒樓，都要必須嚴格整頓,，衛(wèi)生方面,，必須是人民群眾老百姓吃的，不能馬虎含糊,，必須加大力度徹查飲食行業(yè)的衛(wèi)生,，讓人民群眾安心放心飲食。

D. 別說市場上的門店了,，學校的餐廳衛(wèi)生更差,，餐具只刷2遍，有的大學餐廳后廚還有超級大的老鼠,，我親眼所見,，所以我每次都打包，從不用公共餐具,，導致我在學校已經(jīng)吃了三年的塑料了,，塑料袋遇熱還會分解有害物質，可是誰也不想這樣,，怎樣都不安全,，希望相關部門加大查處力度,，給消費者一個合理的說法。

E. 最近海底撈頻繁上熱搜,，確實讓喜歡吃的食客們心有余悸,。加強監(jiān)管，減少外出就餐,，是最好的安全保障,。其他的沒查到的餐飲企業(yè)還是以此為戒，先把控好安全衛(wèi)生這一關吧,。畢竟食客們選擇相信才會去吃,。

F. 能檢查出來是正常的，說明食物和糞便有交叉感染,。 但是如果數(shù)量超出標準那就不行，因為畢竟聞到味兒和吃出味兒不是一個概念,。 廚師去了廁所沒洗手就做飯的話大腸菌群就會超標,。 大腸菌群從鞋底傳到廚房，再污染蔬菜,，洗菜的時候剩下一個兩個大腸菌落就不會超標,。 到處罰的份了，說明飯菜臟了,。

今日學法：

食品安全是非常值得關注的,，畢竟食品安全關系到我們的人身健康，食品安全的法條也有很多,，且隨著時間的推移,，越來越完善了。那么,，發(fā)生食品安全問題法律如何處罰,？今天我們來了解下！

發(fā)生食品安全問題會受到什么處罰,？

（一）未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具,、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款,。

明知從事前款規(guī)定的違法行為,，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的,，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得,，并處五萬元以上十萬元以下罰款;使消費者的合法權益受到損害的,，應當與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任,。

（二）有下列情形之一,，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具,、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,，并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證,，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留：

1,、用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質,，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品,，或者經(jīng)營上述食品;

2、生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;

3,、經(jīng)營病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品;

4,、經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類,，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

5、生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;

6,、生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品,。

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