食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是指食品生產(chǎn)企業(yè)必須在生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備,、制造工藝,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、并獲得國(guó)家頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證后，才有資格從事食品生產(chǎn),。

質(zhì)量安全認(rèn)證的內(nèi)容

“QS”是食品“質(zhì)量安全”（Quality Safety）的英文縮寫(xiě),，帶有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過(guò)國(guó)家的批準(zhǔn)， 所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn),，合格且在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào),， 并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（“QS”標(biāo)志）后才能出廠銷(xiāo)售。 沒(méi)有食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的,，不得出廠銷(xiāo)售,。

（一）質(zhì)量安全認(rèn)證是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度。對(duì)于具備基本生產(chǎn)條件,、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè),，發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品,；凡不具備保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產(chǎn)加工,。

（二）質(zhì)量安全認(rèn)證是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的出廠產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)。未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷(xiāo)售,。對(duì)于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)令實(shí)行委托檢驗(yàn),。

（三）質(zhì)量安全認(rèn)證是對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度，檢驗(yàn)合格的食品加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志,，即QS標(biāo)志,。

質(zhì)量安全認(rèn)證的程序

申請(qǐng)階段

15個(gè)工作日 從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個(gè)體經(jīng)營(yíng)者），應(yīng)按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證,。新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè),，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。省級(jí),、市（地）級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后,，在15個(gè)工作日內(nèi)組成審查組，完成對(duì)申請(qǐng)書(shū)和資料等文件的審查,。企業(yè)材料符合要求后,，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》。 20個(gè)工作日 企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的,，企業(yè)從接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的通知起,，在20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的,，視為撤回申請(qǐng),。

審查階段

40個(gè)工作日 企業(yè)的書(shū)面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個(gè)工作日內(nèi),，企業(yè)要接受審查組對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查?，F(xiàn)場(chǎng)審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品,。 10個(gè)工作日（1） 審查組或申請(qǐng)取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外）,，將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。 10個(gè)工作日（2） 經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗(yàn)合格而符合發(fā)證條件的,，地方質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在10個(gè)工作日內(nèi)對(duì)審查報(bào)告進(jìn)行審核,，確認(rèn)無(wú)誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)送國(guó)家質(zhì)檢總局,。 10個(gè)工作日（3）省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在送出匯總材料后,，保證國(guó)家質(zhì)檢總局在10個(gè)工作日內(nèi)能夠收到該材料。 10個(gè)工作日（4） 國(guó)家質(zhì)檢總局收到省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)上報(bào)的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料的,，在10個(gè)工作日內(nèi)審核批準(zhǔn),。

發(fā)證階段

15個(gè)工作日 經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)后，省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在15個(gè)工作日內(nèi),，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本,。 許可證相關(guān)時(shí)間 證書(shū) 食品生產(chǎn)許可證的有效期為3年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定,。 換證 在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個(gè)月內(nèi),，企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出換證申請(qǐng)。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的申請(qǐng)程序進(jìn)行審查換證,。