• 【發(fā)布單位】82202
• 【發(fā)布文號】貴州省人民政府令第52號
• 【發(fā)布日期】2000-09-07
• 【生效日期】2000-10-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

貴州省人民政府令

貴州省人民政府令
 
（第52號）
 《貴州省生豬屠宰管理辦法》已經(jīng)2000年8月22日省人民政府常務(wù)會(huì)議通過,，現(xiàn)予發(fā)布,，自2000年10月1日起施行,。



 省長 錢運(yùn)錄

 2000年9月7日

 貴州省生豬屠宰管理辦法





 第一條 為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量,，保障人民身體健康,，根據(jù)國務(wù)院《
生豬屠宰管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）和有關(guān)法律、法規(guī),，結(jié)合本省實(shí)際,，制定本辦法。



 第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售的單位和個(gè)人,，必須遵守本辦法,。



 第三條 對生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅,、分散經(jīng)營的制度,。

 鼓勵(lì)和推廣定點(diǎn)屠宰廠（場）實(shí)行規(guī)范化、工廠化,、機(jī)械化屠宰生豬,。



 第四條 省人民政府商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)全省生豬屠宰的行業(yè)管理工作。

 縣級以上人民政府商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰監(jiān)督管理工作,。

 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負(fù)責(zé)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）生豬定點(diǎn)屠宰的具體管理工作,。

 畜牧、工商,、稅務(wù),、環(huán)保、衛(wèi)生,、價(jià)格,、公安等有關(guān)行政主管部門依照法律、法規(guī)的規(guī)定和各自的職責(zé)分工,，共同做好生豬屠宰管理工作,。



 第五條 定點(diǎn)屠宰廠（場）的設(shè)置由市、縣人民政府根據(jù)“統(tǒng)一規(guī)劃,、合理布局,、有利流通、方便群眾,、便于檢疫和管理”的原則確定,。

 定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置的數(shù)量為：貴陽市（不含開陽、修文,、息烽縣和清鎮(zhèn)市）1－3個(gè),；地、州,、市人民政府（行署）所在地城市1－2個(gè),；縣（市）人民政府所在地城市1個(gè)；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府所在地1個(gè),。



 第六條 屠宰上市銷售的生豬,，必須在定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰；農(nóng)村地區(qū)自宰自食的除外,。

 地處偏僻,、交通不便、肉食供應(yīng)量不大的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府所在地以外是否實(shí)行定點(diǎn)屠宰,，由市,、縣人民政府確定。



 第七條 設(shè)立定點(diǎn)屠宰廠（場）的單位和個(gè)人，必須向市,、縣人民政府商品流通行政主管部門或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府提交書面申請和有關(guān)技術(shù)資料,，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門審查同意后,，報(bào)市,、縣人民政府批準(zhǔn)，并報(bào)省人民政府商品流通行政主管部門備案,。

 經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置的屠宰廠（場）,，必須到環(huán)保、衛(wèi)生,、畜牧行政主管部門辦理相關(guān)手續(xù),，憑商品流通行政主管部門頒發(fā)的《定點(diǎn)屠宰證》，到工商行政管理部門申辦營業(yè)執(zhí)照后,，方可營業(yè),。



 第八條 定點(diǎn)屠宰廠（場）選址,，必須遠(yuǎn)離生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū),、居民集中區(qū)等區(qū)域，不得妨礙或影響所在地居民生活和公共場所的活動(dòng),。



 第九條 定點(diǎn)屠宰廠（場）必須具備下列條件：

 （一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的充足水源,，水質(zhì)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

 （二）有符合國家設(shè)計(jì),、安全,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的待宰間、屠宰間,、急宰間,、屠宰設(shè)備、生豬和生豬產(chǎn)品專用運(yùn)載工具,；

 （三）有取得縣級以上人民政府衛(wèi)生行政主管部門出具健康證明的屠宰技術(shù)人員,；

 （四）有經(jīng)省人民政府商品流通行政主管部門考核合格，并取得其核發(fā)的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員資格證書的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員,；

 （五）有理化,、微生物等常規(guī)檢驗(yàn)的檢測儀器，備有適用的消毒藥品和消毒設(shè)施,，健全的衛(wèi)生消費(fèi)制度,；

 （六）有病豬、死豬及其產(chǎn)品的無害化處理設(shè)施和排污設(shè)施,；

 （七）有符合《
中華人民共和國動(dòng)物防疫法》規(guī)定的防疫條件,。



 第十條 縣級以上人民政府商品流通行政主管部門應(yīng)當(dāng)配備必要的屠宰行政執(zhí)法、監(jiān)督人員,。屠宰行政執(zhí)法,，監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)培訓(xùn)考核合格,，并取得貴州省行政執(zhí)法證、行政執(zhí)法監(jiān)督證,，實(shí)行持證上崗,。



 第十一條 省人民政府商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)對生豬屠宰行政執(zhí)法、監(jiān)督及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的培訓(xùn),、考核,、發(fā)證等管理工作。



 第十二條 市,、縣人民政府商品流通行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門負(fù)責(zé)定點(diǎn)屠宰廠（場）標(biāo)志牌的管理,；市、縣人民政府商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章的管理及《定點(diǎn)屠宰證》的年檢工作,。



 第十三條 定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰生豬的宰前宰后檢疫,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法實(shí)施，出具全國動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)統(tǒng)一使用的檢疫證明,，并加蓋全國統(tǒng)一使用的驗(yàn)訖印章,。定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰的生豬，必須具有生豬產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢疫證明,；未經(jīng)檢疫的,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法補(bǔ)檢。

 宰后生豬產(chǎn)品的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)依照《條例》第十一條規(guī)定由定點(diǎn)屠宰廠（場）自檢,，接受衛(wèi)生行政主管部門監(jiān)督,。



 第十四條 定點(diǎn)屠宰廠（場）的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，必須與屠宰同步進(jìn)行,。檢驗(yàn)合格的肉品,，由廠（場）加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章；未經(jīng)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格的,，不得出廠（場）,。對檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，按照《條例》和國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理,。



 第十五條 定點(diǎn)屠宰廠（場）必須按照國家有關(guān)規(guī)定,，進(jìn)行規(guī)范化屠宰。地,、州,、市人民政府（行署）所在地城市和人口數(shù)量較多的縣（市）人民政府所在地城市應(yīng)實(shí)行機(jī)械化屠宰。



 第十六條 定點(diǎn)屠宰廠（場）不得屠宰,、加工病死,、毒死、死因不明的生豬和生豬產(chǎn)品，不得對生豬和生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì),。



 第十七條 定點(diǎn)屠宰廠（場）提供屠宰服務(wù),，按規(guī)定收取費(fèi)用。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按省價(jià)格行政主管部門的規(guī)定執(zhí)行,。



 第十八條 定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定納稅,，任何單位和個(gè)人不得違法向屠宰廠（場）收取任何費(fèi)用。



 第十九條 進(jìn)入市場的生豬產(chǎn)品,，必須具有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明,、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章、屠宰廠（場）的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章,，方可上市銷售,。



 第二十條 對違反本辦法的，由縣級以上人民政府商品流通行政主管部門及其他有關(guān)部門依照《條例》第十五條,、第十六條,、第十七條、第十八條規(guī)定及有關(guān)法律,、法規(guī)進(jìn)行處罰,。



 第二十一條 以暴力、威脅方式阻礙商品流通行政主管部門工作人員或其他行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的,，由公安機(jī)關(guān)依法予以治安處罰,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。



 第二十二條 商品流通行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守,、徇私舞弊,、索賄受賄的，依法給予行政處分,；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任。



 第二十三條 本辦法所稱生豬產(chǎn)品,，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體,、肉、脂,、臟器,、血液、骨,、頭,、蹄、皮等。



 第二十四條 在尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的條件下,，牛,、羊也應(yīng)實(shí)行定點(diǎn)屠宰。

 牛,、羊?qū)嵭卸c(diǎn)屠宰的,，按照本辦法執(zhí)行。



 第二十五條 本辦法自2000年10月1日起施行,。