死蝦在食品廠變身蝦仁的消息受到人們關(guān)注。武漢市民何先生稱他去市場買小龍蝦時,，有人專門回收死蝦,，這些被回收的死蝦被運(yùn)往一家名為“外婆家”食品加工廠,。對此,，該廠負(fù)責(zé)人稱,，這些死蝦有的只是腦死亡,，肌肉還有彈性。

一些不良商販為賺錢,，毫無商業(yè)道德的加工死蝦進(jìn)行銷售。商家追求利潤最大化,，可以理解,，但為了賺錢而置消費(fèi)者的健康于不顧，商家的商業(yè)道德去哪兒了,？近年來,，食品安全的教訓(xùn)太多太多,，老百姓舌尖上的安全誰來保障,？

首先，生產(chǎn)者和經(jīng)營者要重視商業(yè)道德,。樹立食品安全信譽(yù)頗為不易,，生產(chǎn)者和經(jīng)營者就更要愛惜自己的羽毛，深刻反省,、檢視,，拿出尊重消費(fèi)者的誠意，不干以次充好,、以假亂真,、欺詐消費(fèi)者的缺德事。

其次,，相關(guān)部門要密切配合、認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),。唯有從源頭上下工夫，從制度上強(qiáng)化,、落實,，嚴(yán)把食品安全監(jiān)管關(guān)口,，把食品安全監(jiān)管常態(tài)化,、制度化，才能堵住問題食品監(jiān)管漏洞,，化解食品安全危機(jī),，為百姓營造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。最后,，食品安全監(jiān)管問題,，除了設(shè)立專管部門，最根本的是要動員社會力量,，比如對群眾舉報實行獎勵,，對食品安全問題嚴(yán)重的商家發(fā)起集體訴訟等,。法律的武器一經(jīng)群眾掌握,，必將產(chǎn)生出巨大的社會監(jiān)督能量。