• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號】衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2006]406號
• 【發(fā)布日期】2006-09-30
• 【生效日期】2006-09-30
• 【失效日期】--
• 【文件來源】衛(wèi)生部
• 【所屬類別】政策參考

衛(wèi)生部關于對浙江省衛(wèi)生廳查處劣質(zhì)食用油案件及北京市衛(wèi)生局調(diào)查處理福壽螺引發(fā)食源性疾病案件予以表揚的通報

衛(wèi)生部關于對浙江省衛(wèi)生廳查處劣質(zhì)食用油案件及北京市衛(wèi)生局調(diào)查處理福壽螺引發(fā)食源性疾病案件予以表揚的通報

(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2006]406號)





各省,、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局,，新疆生產(chǎn)建設兵團衛(wèi)生局：

 近期,，浙江省查處了一起制售劣質(zhì)食用油案件；北京市調(diào)查處理了一起由餐飲單位加工不當?shù)母勐菀饛V州管圓線蟲病暴發(fā)的案件,。以上兩起案件發(fā)生后,，浙江省衛(wèi)生廳、北京市衛(wèi)生局反應及時,，統(tǒng)一部署,，上下聯(lián)動，針對案情迅速開展了調(diào)查處理和監(jiān)督檢查工作,，兩?。ㄊ校┑母骷壭l(wèi)生行政部門采取有力措施，積極協(xié)調(diào)配合,，有效地控制了事態(tài)進一步擴大,，并對受到傷害的群眾，積極組織救治,，保障了人民群眾的食品安全和身體健康,。

 今年8月2日晚，浙江省臺州市衛(wèi)生局在接到群眾舉報后迅速會同溫嶺市衛(wèi)生局突擊檢查了浙江溫嶺市繁昌油脂廠,，查獲劣質(zhì)成品豬油5.3噸,，毛油（原料）37.6噸。8月3日,，浙江省衛(wèi)生廳在接到臺州市衛(wèi)生局和溫嶺市衛(wèi)生局的報告后,，予以高度重視，立即指派省級食品衛(wèi)生監(jiān)督員趕赴溫嶺指導,、協(xié)助當?shù)剡M行調(diào)查處理,，并提出從快、從細,、從嚴的工作要求,。浙江省衛(wèi)生廳會同溫嶺市衛(wèi)生局對劣質(zhì)豬油可能流向地采取了緊急防控措施，查封了6.5噸來源于該廠的劣質(zhì)豬油,，并在當?shù)爻掷m(xù)開展對餐飲單位,、超市,、農(nóng)貿(mào)市場的全面監(jiān)督檢查。為避免此類劣質(zhì)食用油的流通和消費,，浙江省衛(wèi)生廳于8月9日下發(fā)了《關于開展‘金箭三號-餐飲業(yè)食用油大檢查’行動的緊急通知》,，要求各級衛(wèi)生部門對浙江省內(nèi)所有餐飲單位貯存、使用的食用油衛(wèi)生進行突擊性監(jiān)督檢查,。為便于監(jiān)督工作的開展,，浙江省衛(wèi)生廳還迅速統(tǒng)一購買了2000份過氧化值、酸價測試卡分發(fā)到全省各地,。在浙江省衛(wèi)生廳的統(tǒng)一部署下,，截至目前，全省各級衛(wèi)生行政部門共檢查餐飲單位3510家,，共查處3家使用劣質(zhì)食用油的餐飲單位,，收繳劣質(zhì)食用油325千克。有關劣質(zhì)食用油已得到控制,，涉案嫌疑人已被公安部門刑事拘留,。

 8月11日，北京市衛(wèi)生局在接到3名消費者關于在蜀國演義黃寺店食用涼拌福壽螺肉不久即患病的投訴后,，立即派員赴該店進行調(diào)查,、核實。隨著發(fā)病人數(shù)逐漸增多,，根據(jù)相關核查情況,，北京市衛(wèi)生局于8月15日及17日分別對蜀國演義黃寺店和勁松店予以立案，成立了專案組,，迅速開展流行病學調(diào)查,，對陸續(xù)發(fā)病的138名病人、涉案的蜀國演義餐廳進行全面的調(diào)查取證,，同時指導和協(xié)助醫(yī)院對病人進行積極的救治,。通過專案組夜以繼日地連續(xù)奮戰(zhàn)，8天內(nèi)查明了事件的原因和餐廳的進貨渠道,，并采取了相應的行政控制措施,。為防止類似事件的再次發(fā)生，北京市衛(wèi)生局于8月18日下發(fā)了《關于加強餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理,，防止人感染廣州管圓線蟲病的緊急通知》，明確要求餐飲單位立即停止出售生吃,、半生吃淡水螺類食品,，并要求各級衛(wèi)生行政部門對北京市內(nèi)的川、湘,、鄂,、粵等重點餐飲單位進行全面監(jiān)督檢查,，在檢查同時向餐飲單位發(fā)放有關宣傳材料。截止目前,，全市共監(jiān)督檢查餐飲單位4280家,，發(fā)放8100份宣傳材料，檢查中未再發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營生食淡水螺的餐飲單位,。這起由食用福壽螺引發(fā)的食源性疾病疫情得到了有效控制,。

 浙江省衛(wèi)生廳、北京市衛(wèi)生局在這兩起案件的處理過程中,，決策果斷,，組織有力，行動迅速,，措施得當,，現(xiàn)予以通報表揚。希望各地衛(wèi)生行政部門認真學習浙江省衛(wèi)生廳及北京市衛(wèi)生局面對突發(fā)食品衛(wèi)生案件,，反應迅速,、應對及時、真抓實干的工作作風,；學習他們精心部署,、群策群力、協(xié)調(diào)溝通,、合作默契的團隊精神,；學習他們思維敏捷、業(yè)務精良,、技術過硬,、經(jīng)驗豐富的工作能力，切實抓緊抓好今年的食品衛(wèi)生專項整治工作和日常監(jiān)督管理工作,，力爭將本地食品衛(wèi)生水平提高到一個新的臺階, 為人民群眾營造一個衛(wèi)生安全的飲食環(huán)境,。







 二○○六年九月三十日