• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號】衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2006]406號
• 【發(fā)布日期】2006-09-30
• 【生效日期】2006-09-30
• 【失效日期】--
• 【文件來源】衛(wèi)生部
• 【所屬類別】政策參考

衛(wèi)生部關(guān)于對浙江省衛(wèi)生廳查處劣質(zhì)食用油案件及北京市衛(wèi)生局調(diào)查處理福壽螺引發(fā)食源性疾病案件予以表揚的通報

衛(wèi)生部關(guān)于對浙江省衛(wèi)生廳查處劣質(zhì)食用油案件及北京市衛(wèi)生局調(diào)查處理福壽螺引發(fā)食源性疾病案件予以表揚的通報

(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2006]406號)





各省,、自治區(qū),、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生局：

 近期,，浙江省查處了一起制售劣質(zhì)食用油案件,；北京市調(diào)查處理了一起由餐飲單位加工不當(dāng)?shù)母勐菀饛V州管圓線蟲病暴發(fā)的案件。以上兩起案件發(fā)生后,，浙江省衛(wèi)生廳,、北京市衛(wèi)生局反應(yīng)及時，統(tǒng)一部署,，上下聯(lián)動,，針對案情迅速開展了調(diào)查處理和監(jiān)督檢查工作，兩?。ㄊ校┑母骷壭l(wèi)生行政部門采取有力措施,，積極協(xié)調(diào)配合，有效地控制了事態(tài)進一步擴大,，并對受到傷害的群眾,，積極組織救治，保障了人民群眾的食品安全和身體健康,。

 今年8月2日晚,，浙江省臺州市衛(wèi)生局在接到群眾舉報后迅速會同溫嶺市衛(wèi)生局突擊檢查了浙江溫嶺市繁昌油脂廠，查獲劣質(zhì)成品豬油5.3噸,，毛油（原料）37.6噸,。8月3日，浙江省衛(wèi)生廳在接到臺州市衛(wèi)生局和溫嶺市衛(wèi)生局的報告后,，予以高度重視,，立即指派省級食品衛(wèi)生監(jiān)督員趕赴溫嶺指導(dǎo),、協(xié)助當(dāng)?shù)剡M行調(diào)查處理，并提出從快,、從細(xì),、從嚴(yán)的工作要求。浙江省衛(wèi)生廳會同溫嶺市衛(wèi)生局對劣質(zhì)豬油可能流向地采取了緊急防控措施,，查封了6.5噸來源于該廠的劣質(zhì)豬油,，并在當(dāng)?shù)爻掷m(xù)開展對餐飲單位、超市,、農(nóng)貿(mào)市場的全面監(jiān)督檢查,。為避免此類劣質(zhì)食用油的流通和消費，浙江省衛(wèi)生廳于8月9日下發(fā)了《關(guān)于開展‘金箭三號-餐飲業(yè)食用油大檢查’行動的緊急通知》,，要求各級衛(wèi)生部門對浙江省內(nèi)所有餐飲單位貯存、使用的食用油衛(wèi)生進行突擊性監(jiān)督檢查,。為便于監(jiān)督工作的開展,，浙江省衛(wèi)生廳還迅速統(tǒng)一購買了2000份過氧化值、酸價測試卡分發(fā)到全省各地,。在浙江省衛(wèi)生廳的統(tǒng)一部署下,，截至目前，全省各級衛(wèi)生行政部門共檢查餐飲單位3510家,，共查處3家使用劣質(zhì)食用油的餐飲單位,，收繳劣質(zhì)食用油325千克。有關(guān)劣質(zhì)食用油已得到控制,，涉案嫌疑人已被公安部門刑事拘留,。

 8月11日，北京市衛(wèi)生局在接到3名消費者關(guān)于在蜀國演義黃寺店食用涼拌福壽螺肉不久即患病的投訴后,，立即派員赴該店進行調(diào)查,、核實。隨著發(fā)病人數(shù)逐漸增多,，根據(jù)相關(guān)核查情況,，北京市衛(wèi)生局于8月15日及17日分別對蜀國演義黃寺店和勁松店予以立案，成立了專案組,，迅速開展流行病學(xué)調(diào)查,，對陸續(xù)發(fā)病的138名病人、涉案的蜀國演義餐廳進行全面的調(diào)查取證,，同時指導(dǎo)和協(xié)助醫(yī)院對病人進行積極的救治,。通過專案組夜以繼日地連續(xù)奮戰(zhàn)，8天內(nèi)查明了事件的原因和餐廳的進貨渠道,，并采取了相應(yīng)的行政控制措施,。為防止類似事件的再次發(fā)生,，北京市衛(wèi)生局于8月18日下發(fā)了《關(guān)于加強餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理，防止人感染廣州管圓線蟲病的緊急通知》,，明確要求餐飲單位立即停止出售生吃,、半生吃淡水螺類食品，并要求各級衛(wèi)生行政部門對北京市內(nèi)的川,、湘,、鄂、粵等重點餐飲單位進行全面監(jiān)督檢查,，在檢查同時向餐飲單位發(fā)放有關(guān)宣傳材料,。截止目前，全市共監(jiān)督檢查餐飲單位4280家,，發(fā)放8100份宣傳材料,，檢查中未再發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營生食淡水螺的餐飲單位。這起由食用福壽螺引發(fā)的食源性疾病疫情得到了有效控制,。

 浙江省衛(wèi)生廳,、北京市衛(wèi)生局在這兩起案件的處理過程中，決策果斷,，組織有力,，行動迅速，措施得當(dāng),，現(xiàn)予以通報表揚,。希望各地衛(wèi)生行政部門認(rèn)真學(xué)習(xí)浙江省衛(wèi)生廳及北京市衛(wèi)生局面對突發(fā)食品衛(wèi)生案件，反應(yīng)迅速,、應(yīng)對及時,、真抓實干的工作作風(fēng)；學(xué)習(xí)他們精心部署,、群策群力,、協(xié)調(diào)溝通、合作默契的團隊精神,；學(xué)習(xí)他們思維敏捷,、業(yè)務(wù)精良、技術(shù)過硬,、經(jīng)驗豐富的工作能力,，切實抓緊抓好今年的食品衛(wèi)生專項整治工作和日常監(jiān)督管理工作，力爭將本地食品衛(wèi)生水平提高到一個新的臺階, 為人民群眾營造一個衛(wèi)生安全的飲食環(huán)境,。







 二○○六年九月三十日