• 【發(fā)布單位】廣西壯族自治區(qū)南寧市
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2005-05-23
• 【生效日期】2005-05-23
• 【失效日期】--
• 【文件來源】南寧市
• 【所屬類別】地方法規(guī)

南寧市家畜定點屠宰及家畜產(chǎn)品銷售管理暫行辦法

南寧市家畜定點屠宰及家畜產(chǎn)品銷售管理暫行辦法

（1997年7月18日市人民政府令第15號公布,，根據(jù)2005年5月20日《南寧市人民政府關于修改〈南寧市家畜定點屠宰及家畜產(chǎn)品銷售管理暫行辦法〉的決定》修正）






第一章 總 則




第一條 為加強對家畜屠宰的管理，維護家畜產(chǎn)品市場秩序,，防止病害傳播,，確保人民身體健康，根據(jù)《
中華人民共和國動物防疫法》,、《
廣西壯族自治區(qū)家畜屠宰管理條例》和國家有關規(guī)定,，結合我市實際情況，制定本辦法,。




第二條 本辦法所稱家畜是指豬,、牛、羊,、犬,；所稱家畜產(chǎn)品是指家畜屠宰后的胴體、頭,、蹄,、臟器。




第三條 凡在本市行政區(qū)域內從事家畜屠宰和家畜產(chǎn)品銷售的單位和個人,，必須遵守本辦法,。




第四條 市商品流通行政主管部門負責全市家畜屠宰、家畜產(chǎn)品銷售,、加工冷藏監(jiān)督管理工作,。



 市轄縣商品流通行政主管部門負責本轄區(qū)的家畜屠宰和家畜產(chǎn)品銷售管理工作。



 工商,、農業(yè),、公安、衛(wèi)生,、物價等政府職能部門,，應在各自職責范圍內負責家畜屠宰、家畜產(chǎn)品銷售的監(jiān)督管理工作。




第五條 國家對家畜實行定點屠宰,、集中檢疫,。




第二章 屠宰廠、場（點）的設立




第六條 屠宰廠,、場（點）應按照統(tǒng)一規(guī)劃,、合理布局、便于檢疫和管理的原則設立,。




第七條 家畜定點屠宰廠,、場（點）應當具備下列條件：



 （一）有與屠宰規(guī)模相適應，水質符合國家規(guī)定標準的水源條件,；



 （二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間,、屠宰間、急宰間以及屠宰設備和運載工具,；



 （三）有依法取得健康證明的屠宰技術人員,；



 （四）有經(jīng)考核合格的專職或者兼職的肉品品質檢驗人員；



 （五）有必要的檢驗設備,、消毒設施和消毒藥品及污染物處理設施,；



 （六）有家畜及家畜產(chǎn)品無害化處理設施；



 （七）國家法律,、法規(guī)和標準規(guī)定的其他條件,。




第八條 申請設立家畜定點屠宰廠、場（點）的,，應當向所在地的市,、縣人民政府遞交申請書。市,、縣人民政府應當根據(jù)自治區(qū)家畜定點廠,、場（點）的設置規(guī)劃，組織商品流通,、畜牧,、衛(wèi)生行政主管部門等有關部門和單位研究，并根據(jù)本辦法第六條,、第七條的規(guī)定審查確定。




第三章 家畜屠宰




第九條 凡需屠宰上市的家畜,，必須在定點家畜屠宰廠,、場(點)內屠宰。




第十條 屠宰廠,、場（點）屠宰家畜必須遵守下列規(guī)定：



 （一）家畜憑產(chǎn)地檢疫證或運輸檢疫證,、免疫證進入屠宰廠、場（點）；



 （二）符合屠宰加工工藝流程要求和衛(wèi)生管理規(guī)定,；



 （三）經(jīng)檢疫合格的家畜產(chǎn)品,，加蓋動物防疫監(jiān)督機構統(tǒng)一使用的驗訖印章，方可出屠宰廠,、場（點）上市,；



 （四）對檢出的病害家畜，必須按有關規(guī)定進行無害化處理,；



 （五）禁止屠宰病死,、毒死和死因不明的家畜；



 （六）禁止對家畜宰前宰后注水,、灌水,、摻雜使假。




第十一條 動物及動物產(chǎn)品的檢驗,、檢疫按照法律,、法規(guī)的規(guī)定實施。




第十二條 經(jīng)檢疫檢驗不合格的家畜及家畜產(chǎn)品,，由貨主在動物檢疫人員的監(jiān)督下作防疫消毒和其他無害化處理,；無法作無害化處理的，予以銷毀,。




第四章 家畜產(chǎn)品的運銷




第十三條 凡從事家畜產(chǎn)品銷售的單位和個體工商戶,，必須有固定的經(jīng)營場所，明碼標價,，亮證經(jīng)營,。



 禁止無證經(jīng)營家畜產(chǎn)品。




第十四條 凡從事家畜產(chǎn)品銷售的單位和個人,，不得從非定點的屠宰廠,、場（點）購進未經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構檢疫的家畜產(chǎn)品。




第十五條 任何單位和個人,，不得銷售未經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構檢疫的家畜產(chǎn)品和經(jīng)檢疫不合格的家畜產(chǎn)品,。




第十六條 飲食店、飯店,、賓館,、集體食堂和家畜產(chǎn)品加工單位和個體工商戶，不得從非定點屠宰廠,、場（點）購進未經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構檢疫的家畜產(chǎn)品供人食用,。




第十七條 家畜產(chǎn)品運輸工具，必須清潔衛(wèi)生,，長途運輸家畜產(chǎn)品,，必須使用封閉冷藏車,、船，短途運輸家畜產(chǎn)品,，必須上蓋下墊,，防止污染。



 禁止販運私宰家畜產(chǎn)品,。




第五章 罰 則




第十八條 違反本辦法,，未經(jīng)批準，擅自設立家畜屠宰廠,、場（點）,，從事家畜屠宰的，由縣級以上商品流通行政主管部門依法予以取締,，沒收家畜產(chǎn)品和違法所得,，可以并處1萬元以上5萬元以下的罰款。




第十九條 經(jīng)批準設立的家畜屠宰廠,、場（點）,，違反本辦法第十條、第十二條規(guī)定的,，由商務流通行政主管部門,、動物防疫監(jiān)督機構依照有關規(guī)定予以處罰。




第二十條 違反本辦法第十三條,、第十四條,、第十六條的規(guī)定，購買,、經(jīng)銷未經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構檢疫或檢疫不合格的家畜產(chǎn)品的,，由工商行政管理部門、動物防疫監(jiān)督機構依照有關規(guī)定予以處罰,。




第二十一條 違反本辦法第十七條規(guī)定運輸家畜及產(chǎn)品的,，由動物防疫監(jiān)督機構給予警告，責令改正,；情節(jié)嚴重的,，可以對托運人和承運人分別處以運輸費用3倍以下罰款。




第二十二條 違反本辦法的規(guī)定,，銷售未經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構檢疫或檢疫不合格的家畜產(chǎn)品,，造成病害傳染，或嚴重危害人體健康的,，依法追究刑事責任,。




第二十三條 當事人對行政處罰不服的，可依法申請行政復議或者直接向人民法院起訴,。




第二十四條 對妨礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務的,，依法給予治安管理處罰；構成犯罪的,，依法追究刑事責任,。




第二十五條 行政執(zhí)法人員執(zhí)行公務時，必須出示證件,，依法行政,。對濫用職權、索賄受賄,、亂收亂罰,、徇私舞弊、玩忽職守的,，由其行政主管部門給予行政處分,；構成犯罪的，依法追究刑事責任,。




第六章 附 則




第二十六條 本辦法具體應用問題,，由市商品流通行政主管部門負責解釋。




第二十七條 本辦法自發(fā)布之日起施行,。