福建省小麥粉標識規(guī)定

前言

為規(guī)范全省小麥粉的生產和銷售,，禁止過量和超范圍使用小麥粉處理劑和漂白劑的現(xiàn)象,。以保障市場的公平競爭和保護消費者的合法權益，依據《中華人民共和國標準化法》,、GB7718《食品標簽通用標準》和《產品標識標注規(guī)定》制定本標準,。
本標準為強制性標準。
本標準從2000年12月1日開始實施。
本標準由省質量技術監(jiān)督局、省糧食局提出并起草,。
本標準主要起草人：余美文,、陳珠、葉華生,、張耀和、劉毅峰。

福建省地方標準

小麥粉標識規(guī)定

DB35/397－2000

1 范圍
本標準規(guī)定了小麥粉的標識內容和標注方法,。
本標準適用于在全省生產、銷售的各類小麥粉（包括專用小麥粉）的標識標注,。
2 引用標準
下列標準所包含的條文,，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文，本標準出版時,，所示版本均為有效,，所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性,。
GB2760－1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標準
GB/T7408－1994 數(shù)據元和交換格式信息交換日期和時間表示法
GB7718－1994 食品標簽通用標準
3 標識內容
在我省生產或銷售的小麥粉必須標注以下內容：
3.1 產品名稱
3.2 生產企業(yè)的名稱和地址
3.3 凈含量
3.4 執(zhí)行產品標準號
3.5 配料表
3.6 生產日期（包裝日期）
3.7 保質期
3.8 質量（品質）等級
3.9 貯存條件
4 標注方法
4.1 產品名稱
必須采用反映小麥粉真實屬性的產品名稱,。當國家標準或行業(yè)標準已有規(guī)定時，按其規(guī)定執(zhí)行,，無規(guī)定的名稱時,，必須使用不使消費者誤解的常用名稱或俗名。
4.2 生產企業(yè)的名稱和地址
企業(yè)的名稱和地址應與企業(yè)營業(yè)執(zhí)照相符,。
對于進口的小麥粉,，要求標注國內總經銷者的名稱和地址，若無國內總經銷者,，可以標明經銷商店的名稱和地址,。
4.3 凈含量
凈含量即凈重,，是指扣除包裝容器后小麥粉的實際量，單位用克（g）或公斤（

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福建省小麥粉標識規(guī)定

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