• 【發(fā)布單位】天津市
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2004-06-30
• 【生效日期】2004-07-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】法律圖書館新法規(guī)速遞
• 【所屬類別】地方法規(guī)

天津市生產經營清真食品管理辦法

天津市生產經營清真食品管理辦法

(1995年4月20日市人民政府發(fā)布1997年9月3日市人民政府修訂發(fā)布2004年6月30日根據市人民政府《關于修改〈天津市生產經營清真食品管理辦法〉的決定》再次修訂公布)






第一條 為加強清真食品的生產經營管理,， 尊重少數民族風俗習慣，規(guī)范和繁榮民族食品市場,，根據國務院批準由國家民委發(fā)布的《城市民族工作條例》的有關規(guī)定,，結合本市實際，制定本辦法,。




第二條 本辦法所稱清真食品,， 系指符合回、維吾爾,、哈薩克,、東鄉(xiāng)、柯爾克孜,、撒拉,、塔吉克、烏孜別克,、保安,、塔塔爾等少數民族(以下簡稱"回族等少數民族")飲食習慣的食品。




第三條 本辦法適用于在本市行政區(qū)域內從事生產,、 儲存,、運輸、經銷清真食品的單位和個人,。




第四條 市和區(qū),、 縣人民政府的民族事務工作部門負責本辦法的實施。工商,、衛(wèi)生,、勞動和商業(yè)主管部門，依照各自職責對生產經營清真食品的單位和個人實施監(jiān)督管理,。




第五條 生產經營清真食品的單位或個人應具備下列條件：



 (一)生產單位的回族等少數民族從業(yè)人員,，不得低于本單位從業(yè)人員總數的10%； 經銷單位的回族等少數民族從業(yè)人員,，不得低于本單位從業(yè)人員總數的15%,； 餐飲單位的回族等少數民族從業(yè)人員,，不得低于本單位從業(yè)人員總數的20%,；



 (二)單位領導成員中，應有回族等少數民族公民,；



 (三)個體工商戶或私營企業(yè)業(yè)主本人,，必須是回族等少數民族公民；



 (四)清真食品的運輸車輛,、操作計量器具,、儲藏容器和加工出售場地應當保證專用,；



 (五)清真食品的外包裝必須標有明顯"清真"字樣；



 (六)經銷清真食品的攤位,、柜臺,、店堂必須與經銷非清真食品的攤位、柜臺,、店堂保持一定距離,，經銷人員不得混崗、串崗,；



 (七)必須制定確保清真的具體措施,，并經常向從業(yè)人員進行尊重少數民族風俗習慣的教育。



 清真食品專營市場,，不得經銷非清真食品,。




第六條 從事清真食品生產經營的單位或個人， 須持工商行政管理機關核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,， 在開業(yè)后3日內,，向當地人民政府民族事務工作部門備案，同時領取清真標志牌,。




第七條 向當地人民政府民族事務工作部門備案和領取清真標志牌,，須提交下列證件和材料：



 （一）單位從業(yè)人員總數及回族等少數民族從業(yè)人員名單、身份證復印件,；



 （二）單位領導成員中的回族等少數民族公民的身份證及任聘書復印件,；



 （三）個體工商戶或私營企業(yè)業(yè)主的身份證復印件；



 （四）符合本辦法第五條和第九條規(guī)定的有關書面材料,。




第八條 生產經營清真食品的單位和個人,， 必須將清真標志牌懸掛在生產經營場所醒目位置。不按規(guī)定領取,、懸掛清真標志牌的,，其生產經營的食品，不準按清真食品出售,。




第九條 生產清真肉類及其制品的單位和個人,， 從本市進貨進料的，須從持有清真標志牌的單位或個人處購進,；從外地進貨進料的,，亦須從持有相應清真食品證明的單位或個人處購進。




第十條 清真標志牌由市民族事務委員會統(tǒng)一監(jiān)制,， 由區(qū),、縣人民政府民族事務工作部門發(fā)放。



 本辦法發(fā)布前有關單位和個人制作,、懸掛的清真標志牌遂予廢止,。




第十一條 任何單位和個人不得偽造,、 出讓、轉借清真標志牌,。




第十二條 對于違反本辦法且不聽勸阻的,， 市和區(qū)、縣人民政府民族事務工作部門視其情節(jié)輕重,，發(fā)出書面通知限期整改,。逾期不改的，收回清真標志牌,，同時建議工商行政管理機關依法予以處罰,；構成犯罪的，由司法機關追究刑事責任,。




第十三條 過去頒布的有關規(guī)定與本辦法不一致的,， 以本辦法為準。




第十四條 本辦法自2004年7月1日起施行,。