• 【發(fā)布單位】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2006-09-04
• 【生效日期】2006-09-04
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2006年第121號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2006年第121號(hào)

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)鄧村綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)鄧村綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查,。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)鄧村綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。



 一,、保護(hù)范圍



 鄧村綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省宜昌市夷陵區(qū)人民政府《關(guān)于界定鄧村綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（夷政函[2005]24號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn),，為湖北省宜昌市夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)、太平溪鎮(zhèn),、樂(lè)天溪鎮(zhèn),、三斗坪鎮(zhèn)、下堡坪鄉(xiāng),、霧渡河鎮(zhèn),、樟村坪鎮(zhèn)、黃花鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種。



 宜昌大葉茶及其系列品種,。



 （二）立地條件,。



 海拔200米至1000米，花崗巖風(fēng)化的砂壤土,，質(zhì)地疏松,，顯弱酸性，保水性強(qiáng),，排水性好,，濾水透氣，有機(jī)質(zhì)≥1%,。



 （三）栽培技術(shù)規(guī)程,。



 1．苗木繁殖：無(wú)性繁殖。



 2．種植方式：雙行密植栽培,，大行距1.5m,，小行距0.4m，叢（株）距30cm,，海拔600米以下9月至10月栽苗,，600米以上2月至3月栽苗，每667平方米（畝）栽5000株至6000株,。



 3.茶樹(shù)修剪：幼樹(shù)進(jìn)行三次定型修剪,，生產(chǎn)樹(shù)修剪則在頭輪茶結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行,。



 4.茶園施肥：以有機(jī)肥為主，配施少量氮肥,。



 （四）鮮葉采摘,。



 1.根據(jù)鮮葉嫩度要求，分批采,、留葉采,。



 2.鮮葉嫩度要求：鮮葉共分四個(gè)等級(jí)，鮮葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)符合以下規(guī)定：







級(jí)別 
芽葉組成 
比例 


特級(jí) 
單芽為主 
單芽 90% ,，一芽一葉初展 10% 


一級(jí) 
一芽一葉為主 
一芽一葉占 80-90% 


二級(jí) 
一芽二葉為主 
一芽二葉占 50-80% 


三級(jí) 
一芽二,、三葉為主 
一芽二葉占 30-49% 






 （五）加工工藝規(guī)范。



 攤青→殺青→攤涼→去雜→揉捻→初烘→攤涼→滾炒→攤涼 →提香→精揀→割末



 （六）質(zhì)量特色,。



 1.感官特色：







級(jí)別 
外 形 
內(nèi) 質(zhì) 


條索 
色澤 
整碎 
凈度 
香氣 
滋味 
湯色 
葉底 


特 
細(xì) 緊 
 
顯鋒苗 
綠潤(rùn) 
勻齊 
勻凈 
鮮嫩高 
 
爽持久 
鮮爽 
嫩綠 
 
清澈 
細(xì)嫩勻齊嫩綠明亮 


一 
緊細(xì)鋒 
 
苗尚顯 
尚綠潤(rùn) 
勻整 
潔凈 
香高 
 
尚持久 
鮮醇 
嫩綠 
 
明亮 
嫩勻嫩綠尚亮 


二 
緊實(shí) 
綠稍潤(rùn) 
尚勻整 
尚有 
 
嫩莖 
尚高 
醇厚 
綠明亮 
較嫩勻黃綠尚亮 


三 
尚緊實(shí) 
灰綠 
 
尚潤(rùn) 
尚勻整 
稍有 
 
嫩莖 
純正 
醇和 
尚綠 
 
明亮 
有嫩莖黃綠尚亮 






 2．理化指標(biāo)：氨基酸3.3%至4.68%,，茶多酚18.18%至23%。



 三,、專用標(biāo)志使用



 鄧村綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向湖北省宜昌市夷陵區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn),。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開(kāi)始對(duì)鄧村綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告,。



二