國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第121號

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第121號

關于批準對鄧村綠茶實施地理標志產品保護的公告

根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》,，我局組織了對鄧村綠茶地理標志產品保護申請的審查。經審查合格,，現(xiàn)批準自即日起對鄧村綠茶實施地理標志產品保護,。

一、保護范圍

鄧村綠茶地理標志產品保護范圍以湖北省宜昌市夷陵區(qū)人民政府《關于界定鄧村綠茶地理標志產品保護范圍的函》（夷政函[2005]24號）提出的范圍為準,，為湖北省宜昌市夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng),、太平溪鎮(zhèn)、樂天溪鎮(zhèn),、三斗坪鎮(zhèn),、下堡坪鄉(xiāng)、霧渡河鎮(zhèn),、樟村坪鎮(zhèn),、黃花鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二,、質量技術要求

（一）品種,。

宜昌大葉茶及其系列品種。

（二）立地條件,。

海拔200米至1000米,，花崗巖風化的砂壤土，質地疏松,，顯弱酸性,，保水性強，排水性好,，濾水透氣,，有機質≥1%,。

（三）栽培技術規(guī)程。

1．苗木繁殖：無性繁殖,。

2．種植方式：雙行密植栽培,，大行距1.5m，小行距0.4m,，叢（株）距30cm,，海拔600米以下9月至10月栽苗，600米以上2月至3月栽苗,，每667平方米（畝）栽5000株至6000株,。

3.茶樹修剪：幼樹進行三次定型修剪，生產樹修剪則在頭輪茶結束后及時進行,。

4.茶園施肥：以有機肥為主,，配施少量氮肥。

（四）鮮葉采摘,。

1.根據(jù)鮮葉嫩度要求,，分批采、留葉采,。

2.鮮葉嫩度要求：鮮葉共分四個等級,，鮮葉分級標準符合以下規(guī)定：

級別	芽葉組成	比例
特級	單芽為主	單芽 90% ，一芽一葉初展 10%
一級	一芽一葉為主	一芽一葉占 80-90%
二級	一芽二葉為主	一芽二葉占 50-80%
三級	一芽二,、三葉為主	一芽二葉占 30-49%

（五）加工工藝規(guī)范,。

攤青→殺青→攤涼→去雜→揉捻→初烘→攤涼→滾炒→攤涼 →提香→精揀→割末

（六）質量特色。

1.感官特色：

級別	外形				內質
級別	條索	色澤	整碎	凈度	香氣	滋味	湯色	葉底
特	細緊顯鋒苗	綠潤	勻齊	勻凈	鮮嫩高爽持久	鮮爽	嫩綠清澈	細嫩勻齊嫩綠明亮
一	緊細鋒苗尚顯	尚綠潤	勻整	潔凈	香高尚持久	鮮醇	嫩綠明亮	嫩勻嫩綠尚亮
二	緊實	綠稍潤	尚勻整	尚有嫩莖	尚高	醇厚	綠明亮	較嫩勻黃綠尚亮
三	尚緊實	灰綠尚潤	尚勻整	稍有嫩莖	純正	醇和	尚綠明亮	有嫩莖黃綠尚亮

2．理化指標：氨基酸3.3%至4.68%,，茶多酚18.18%至23%,。

三、專用標志使用

鄧村綠茶地理標志產品保護范圍內的生產者,，可向湖北省宜昌市夷陵區(qū)質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請,，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起,，各地質檢部門開始對鄧村綠茶實施地理標志產品保護措施,。

特此公告。

二

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國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第121號

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