• 【發(fā)布單位】81905
• 【發(fā)布文號】穗府辦[1985]78號
• 【發(fā)布日期】1985-05-28
• 【生效日期】1985-05-28
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

廣州市人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā) 《關(guān)于嚴禁宰售病死豬牛的請示》的通知

廣州市人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)
 《關(guān)于嚴禁宰售病死豬牛的請示》的通知
 
（1985年5月28日穗府辦〔1985〕78號）
各區(qū),、市人民政府,，市府直屬各單位：

 經(jīng)市政府領(lǐng)導同意,，現(xiàn)將市衛(wèi)生局,、市食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組辦公室《關(guān)于嚴禁宰售病死豬牛的請示》,，轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請貫徹執(zhí)行,。

 今年入夏以來,，氣候炎熱，各類細菌,、病毒,、病原體極易孳生繁殖。社會上有些人為了攫取暴利,，無視國家衛(wèi)生法規(guī),，不顧人民身體健康，私設(shè)屠宰場,、點,，強行拉截、低價購進外地來市中途病死的豬牛,，高價轉(zhuǎn)手出售,，危害人民身體健康。為此,，必須采取措施,，切實執(zhí)行《
食品衛(wèi)生法》，剎住這一歪風,。各有關(guān)單位要按本《通知》精神,，盡快組織落實。執(zhí)行情況,，請及時報告市食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組辦公室,。



 一九八五年五月二十八日

 關(guān)于嚴禁宰售病死豬牛的請示



市政府：

 最近社會上出現(xiàn)非法宰售病、死豬牛的問題,。病,、死豬牛肉多數(shù)來自個體或集體屠宰點。這些屠宰點僅市區(qū)邊沿便有四百多處,，還有所謂“家庭屠宰場”,，僅江村鄉(xiāng)即有五十三處，增城縣有一百七十多處,，其他各縣均有,。查這些屠宰場多數(shù)不報衛(wèi)生部門，未取得衛(wèi)生許可證,，如黃埔區(qū)六十七個屠宰點,，報領(lǐng)衛(wèi)生許可證的僅五個，有些工商管理機構(gòu)不按《
食品衛(wèi)生法》第六章第
26條和《廣州市食品衛(wèi)生暫行規(guī)定》第
26條的要求，對未有取得衛(wèi)生許可證的商販也發(fā)給營業(yè)執(zhí)照,。這類屠宰點一無衛(wèi)生設(shè)施,，二無獸醫(yī)檢驗，常宰售病死豬牛,，污染環(huán)境嚴重（場內(nèi)到處亂堆死豬,、豬毛、牛骨,、牛皮,、內(nèi)臟等，蠅蛆滿地,，臭氣熏天）,，而且偷稅漏稅。有些屠宰場還專門購進從外省長途運來混滲硼砂的豬牛肉轉(zhuǎn)賣,。市郊三元里北站路口,、沙涌口等 地，每天下午五時后,，不少肉販用大板車,、三輪車、摩托車,、自行車等聚集搶購販運病死豬肉,。這些個體屠宰點的肉類多是供應農(nóng)貿(mào)市場、飲食業(yè)和廠礦企業(yè)食堂,。有的大賓館也從三水縣蘆苞和南?？h購進類似上述未經(jīng)檢疫、無肉檢證的私宰豬牛肉,。

 為維護國家食品衛(wèi)生法規(guī),，保護人民身體健康，防止人畜共患的急性傳染病和腸道疾病的發(fā)生,，特提出如下措施：



 一,、請各區(qū)、縣政府組織工商,、公安,、衛(wèi)生、商業(yè),、食品,、供銷、飲食,、畜牧,、稅務(wù)等有關(guān)部門進行突擊檢查，全面查清屠宰點（場）的現(xiàn)狀。對違反法規(guī)的,，按情節(jié)作出處理,。



 二、各區(qū),、縣政府要責成公安、衛(wèi)生,、工商管理等部門組成聯(lián)合流動檢查小組,，對轄區(qū)內(nèi)交通沿線的攔截運豬牛車輛進行收購病死豬牛者，給予嚴肅處理,。



 三,、凡開設(shè)屠宰場、點,，必須按《
食品衛(wèi)生法》規(guī)定,，報經(jīng)衛(wèi)生部門檢查合格，領(lǐng)取衛(wèi)生許可證后,，再報工商管理部門領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,，方得經(jīng)營使用。工商管理部門對未取得衛(wèi)生許可證者不得發(fā)給營業(yè)執(zhí)照,。所有屠宰場,、點要實行豬、牛分宰,，有獸醫(yī)檢驗,，填發(fā)肉檢合格證后，才能出場銷售,。否則,，要加重處罰。



 四,、加強農(nóng)貿(mào)市場和個體肉檔的食品衛(wèi)生管理,。由衛(wèi)生部門牽頭，組織工商管理部門和食品公司共同監(jiān)督市場,，設(shè)置專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員,，對運進市場銷售的肉品須經(jīng)檢驗合格方得出售。未經(jīng)檢驗合格的肉品一律不準銷售,；發(fā)現(xiàn)變質(zhì)肉品,，要立即處理，并對售賣者嚴加處罰,。



 五,、各大賓館、飲食店、集體單位不得購買無獸醫(yī)檢驗證的肉品,，違者處罰,，造成食品中毒事故者要追究責任。

 以上請示,，如無不當,，請速批轉(zhuǎn)執(zhí)行。



 廣州市衛(wèi)生局

 廣州市食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組辦公室