• 【發(fā)布單位】83102
• 【發(fā)布文號】重慶市人民政府令第63號
• 【發(fā)布日期】1994-10-08
• 【生效日期】1994-10-20
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

重慶市生豬定點屠宰管理實施辦法

 重慶市生豬定點屠宰管理實施辦法
 
（1994年10月8日重慶市人民政府令第63號發(fā)布
 自1994年10月20日起施行）

 第一條 為加強生豬屠宰管理,，保證豬肉衛(wèi)生質量保護公民身體健康,，根據(jù)《
家畜家禽防疫條例》和《四川省生豬定點屠宰管理辦法》及國家有關規(guī)定，結合本市實際,，制定本辦法,。



 第二條 本市行政區(qū)域內從事屠宰生豬的單位和個人，均應遵守本辦法,。自養(yǎng)自宰自食的除外。

 本辦法所指生豬定點屠宰是指進入流通領域的生豬屠宰,，經(jīng)營者應當選擇定點的屠宰場（點）自宰或委托代宰,。



 第三條 對生豬的屠宰管理實行定點屠宰，集中檢疫檢驗,，統(tǒng)收稅費,，分散經(jīng)營的辦法,。



 第四條 市農(nóng)牧漁業(yè)局是全市生豬定點屠宰的行政主管部門；區(qū)市縣農(nóng)物漁業(yè)（畜牧）部門（以下簡稱農(nóng)牧部門）,，是本地區(qū)生豬定點屠宰的行政主管部門,；各級工商、稅務等部門協(xié)同配合,，做好有關工作,。



 第五條 生豬定點屠宰場（點）的規(guī)劃，應遵循因地制宜,、方便群眾,、有利生產(chǎn)、便于管理的原則合理布點,。城市規(guī)劃區(qū)范圍內,，由區(qū)市縣農(nóng)牧部門會同商業(yè)、規(guī)劃,、國土,、環(huán)保等部門提出方案，報經(jīng)同級人民政府批準后實施,；城市規(guī)劃區(qū)范圍以外,，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府確定，報經(jīng)區(qū)市縣農(nóng)牧部門批準后實施,。

 交通不便,，尚不具備定點屠宰條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村，由縣級農(nóng)牧部門決定可允許其分散屠宰,，并報同級人民政府備案,。



 第六條 生豬定點屠宰場（點）必須具備下列條件：

 （一）場地符合規(guī)劃布局和環(huán)保要求；

 （二）具有寄存圈,、病畜隔離圈,、屠宰間等生豬屠宰場地和無害化處理設施；

 （三）具有與屠宰規(guī)模相適應的照明,、供水,、排水和污水污物處理設施；

 （四）屠宰人員具有《從業(yè)人員健康證》,。



 第七條 從事定點屠宰場（點）的單位和個人,，須先經(jīng)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府（未設鄉(xiāng)〔鎮(zhèn)〕的先經(jīng)街道辦事處）審查提出意見，向當?shù)貐^(qū)市縣農(nóng)牧部門提出申請,，經(jīng)審查同意后依法向當?shù)毓ど?、稅務部門申請營業(yè)執(zhí)照、辦理稅務登記,。

 新辦定點屠宰場（點）的建設應依法辦理規(guī)劃,、用地等手續(xù),。

 屠宰經(jīng)營者必須亮證經(jīng)營。禁止無證無照和一證多點屠宰經(jīng)營,。

 國有宰場廠,、肉聯(lián)廠屠宰生豬，不再辦理定點屠宰審批手續(xù)（另設的屠宰場〔點〕除外）,。



 第八條 定點屠宰場（點）應建立健全獸醫(yī)衛(wèi)生和經(jīng)營管理制度,，保證肉品質量，提供良好的生豬屠宰服務,。



 第九條 定點屠宰場（點）必須憑農(nóng)牧部門的防疫機構出具的由國家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一制發(fā)的《畜禽產(chǎn)地檢疫證明》或《畜禽運輸檢疫證明》和《畜禽及其產(chǎn)品運載工具消毒證明》收購和屠宰生豬,。無證和證物不符的，須經(jīng)檢疫檢驗合格后方能收購和屠宰,。



 第十條 定點屠宰場（點）檢疫檢驗工作由農(nóng)牧部門設立的畜禽防疫檢疫機構負責實施,。檢疫檢驗人員應到定點屠宰場（點）及時對生豬和肉品進行檢疫檢驗。保證檢疫檢驗質量,。

 國有屠宰廠,、肉類聯(lián)合加工廠屠宰生豬的檢疫檢驗由廠方負責，由具農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一制發(fā)的檢疫檢驗證明和消毒證明,，并接受農(nóng)牧部門的監(jiān)督檢查,。



 第十一條 檢疫檢驗必須遵守《
肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》和《重慶市動物肉類檢疫檢驗技術規(guī)范》。支持按一豬一證,，證貨同行,，憑證上市銷售的要求。對合格的生豬胴體應加蓋獸醫(yī)驗訖印章,，出具《畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗證明》,。

 經(jīng)檢疫檢驗不符合要求的生豬及豬肉，應按獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)程由定點屠宰場（點）就地進行無害化處理,，費用由貨主承擔,。



 第十二條 賓館、飯店,、職工食堂等用肉進肉單位,，應加強對肉類衛(wèi)生質量的管理，不得購買無檢疫檢驗證明的豬肉,。



 第十三條 定點屠宰場（點）禁止屠宰,、加工、銷售下列生豬及豬肉：

 （一）疫區(qū)（點）的,；

 （二）染疫,、病死、毒死,、死因不明的,；

 （三）使用過有毒有害物質的；

 （四）采取注水等辦法降低豬肉質量的,；

 （五）無檢疫檢驗證明的,。



 第十四條 屠宰經(jīng)營生豬的單位和個人，必須依照法律法規(guī)交納有關稅費,。



 第十五條 對已驗證查物符合要求的生豬和豬肉,，不得重復檢疫收費。經(jīng)營者有權拒絕重復收費,。



 第十六條 違反本辦法第七條規(guī)定,，擅自設立屠宰場（點）宰殺生豬的，由工商行政管理部門沒收屠宰工具和非法所得,，取締私設場（點）,，并處50元至500元罰款。



 第十七條 違反本辦法第十三條第（一）,、（二）,、（五）項規(guī)定的由農(nóng)牧部門依照《
家畜家禽防疫條例》等有關法規(guī)進行處理，情節(jié)嚴重者可吊銷《
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》,，并由工商行政管理部門吊銷營業(yè)執(zhí)照,。



 第十八條 違反本辦法第十三條第（三）、（四）項規(guī)定的,，由工商行政管理部門責令其停業(yè)整頓,，限期改正，沒收非法所得,，并處以1000元以下罰款,；情節(jié)嚴重的吊銷營業(yè)執(zhí)照。



 第十九條 違反本辦法第十二條規(guī)定,，購買無檢疫檢驗證明豬肉的責任人,，由其所在單位或上級主管部門給予行政處分，造成后果的應依法承擔民事責任,。



 第二十條 對偷漏稅費,，違法亂收費的分別由稅務、物價部門依法處理,。



 第二十一條 對拒絕,、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務的，由公安機關依照《
中華人民共和國治安管理處罰條例》進行處罰,。



 第二十二條 檢疫檢驗人員和其他行政執(zhí)法人員必須按法定內容和法定程序秉公執(zhí)法,。對玩忽職守，濫用職權，徇私舞弊的,，由所在單位或上級主管部門給予行政處分,，造成損害的應依法承擔賠償責任。



 第二十三條 違反本辦法,，構成犯罪的依法追究刑事責任,。



 第二十四條 本辦法規(guī)定的罰款和沒收財物按《重慶市罰款和沒收財物管理條例》的規(guī)定執(zhí)行。



 第二十五條 當事人對行政處罰決定不服的,，可以在接到處罰決定書之日起15日內,，向作出行政處罰決定的上一級機關申請復議，也可依法直接向人民法院起訴,。逾期不申請復議,、不起訴又不履行行政處罰決定的，由作出行政處罰決定的機關依法強制執(zhí)行或申請人民法院強制執(zhí)行,。



 第二十六條 本辦法執(zhí)行中的問題,，由重慶市農(nóng)牧漁業(yè)局解釋。



 第二十七條 本辦法自1994年10月20日年施行,。