• 【發(fā)布單位】80708
• 【發(fā)布文號】吉林市人民政府令第70號
• 【發(fā)布日期】1995-04-18
• 【生效日期】1995-05-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

吉林市人民政府令

吉林市人民政府令
 
（第七十號）
 《吉林市人民政府關于生豬定點屠宰管理的暫行規(guī)定》業(yè)經一九九五年三月二十四日吉林市人民政府第三十六次常務會議討論通過。現(xiàn)予發(fā)布,，自一九九五年五月一日起施行,。



 市長 戰(zhàn)月昌

 一九九五年四月十八日



 吉林市人民政府關于生豬定點屠宰管理的暫行規(guī)定





 第一條 為加強生豬定點屠宰管理工作,，提高肉食品衛(wèi)生質量，保障人民身心健康,，促進生豬生產的發(fā)展,，根據國家和省的有關規(guī)定，制定本規(guī)定,。



 第二條 本市城區(qū)從事生豬屠宰、加工,、銷售的單位和個人均須遵守本規(guī)定,。



 第三條 生豬定點屠宰管理工作實行統(tǒng)一規(guī)劃,、分區(qū)負責,。



 第四條 市畜牧部門是生豬定點屠宰工作主管部門，其職責是：

 （一）貫徹執(zhí)行有關法律,、法規(guī)、規(guī)章及政策,；

 （二）制訂生豬屠宰場（點）設置規(guī)劃,；

 （三）負責生豬屠宰場（點）的審批工作,；

 （四）負責生豬屠宰場（點）的監(jiān)督管理,；

 （五）負責或會同有關部門查處違法行為,。

 各區(qū)畜牧部門負責具體管理工作,。



 第五條 工商行政管理部門攜同畜牧部門共同做好生豬定點屠宰管理工作,，其職責是：

 （一）貫徹執(zhí)行有關法律,、法規(guī),、規(guī)章及政策,；

 （二）負責生豬屠宰場（點）的核準登記；

 （三）監(jiān)督檢查經營業(yè)戶的肉品檢驗情況,；

 （四）負責或會同有關部門查處違法行為

 衛(wèi)生,、稅務,、物價,、商業(yè),、公安,、環(huán)保,、市容管理等有關部門，按各自的職責分工,，配合主管部門做好生豬定點屠宰管理工作,。



 第六條 生豬定點屠宰場（點）按規(guī)劃設立,，并按以下規(guī)定審批：

 （一）由申辦單位或個人向市畜牧部門提出書面申請，經環(huán)保,、規(guī)劃和市容管理部門審核同意后,，符合開辦條件的,，由畜牧部門批準，并領取《畜禽及其產品經營衛(wèi)生許可證》,。

 （二）屠宰操作人員須經衛(wèi)生部門體檢合格后,，領取《健康檢查合格證》,。

 （三）持上述證件到市工商行政管理部門申請登記,，經核準頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照,，并到稅務部門辦理稅務登記,。

 禁止無證設立生豬屠宰場（點）及從事屠宰加工業(yè)務,。

 畜牧,、工商,、衛(wèi)生部門對已批準經營的屠宰場（點），每年應分別進行一次核檢,。



 第七條 設立生豬屠宰場（點）應符合下列條件：

 （一）有與屠宰量相適應的固定場所和基本設施,，包括待宰圈、屠宰間,、貯肉分割間,、急宰間,、病豬隔離圈,、污水沉淀池、檢疫室,，屠宰工更衣室。屠宰間,、貯肉分割間不少于60平方米,，地面和墻裙應采用易洗刷的不透水材料,，屋頂高不低于2．5米，有上,、下水設施,；

 （二）有符合衛(wèi)生標準的水源和通風條件；

 （三）有符合衛(wèi)生要求的盛器,、用具,、消毒藥品及器械，并建立必要的衛(wèi)生消毒制度,；

 （四）屠宰間外設灶門,，并符合防火要求；

 （五）有專用運輸肉品的工具,。運輸車要包裝鍍鋅板,，上、下有覆蓋布,；

 （六）具備開業(yè)的其他條件,。



 第八條 居民小區(qū)、水源保護區(qū)及醫(yī)院,、學校,、幼兒園,、托兒所,、食品生產或銷售網點、有毒有害工廠或倉庫等場所附近不準設立生豬屠宰場（點）。



 第九條 屠宰生豬必須進行宰前檢疫,、宰后檢驗。對經檢驗合格的肉品,，胴體兩側應加蓋“驗訖”印章,。經營業(yè)戶必須持檢驗合格證進入市場，經工商行政管理部門驗證后方可銷售,。

 任何單位和個人不得購銷病,、死生豬,，不得銷售,、加工未檢驗或檢驗不合格的豬肉,。



 第十條 畜牧部門到屠宰場（點）實施檢疫檢驗。國營肉聯(lián)廠自行收購屠宰的生豬檢疫及肉品檢驗工作由廠方負責,，并接受畜牧部門監(jiān)督檢查。外進豬肉由各區(qū)設立的外進豬肉檢驗點負責檢驗,，并開據有關證明,。



 第十一條 在檢疫中發(fā)現(xiàn)疫情和檢驗不合格的豬肉及制品,，由畜牧部門按有關規(guī)定及時作無害化處理,，費用由畜（貨）主承擔,。



 第十二條 生豬屠宰后的肉品應符合下列衛(wèi)生要求：

 （一）胴體及內贓不得帶有血毛糞污、傷斑,、病灶及有害腺體,。

 （二）胴體應懸掛于通風,、陰涼,、清潔的場所，不得靠墻,、著地或被有毒、有害,、有異味的物品污染,，胃腸及其他內臟,、肉品應分別盛放,，不得直接落地,。

 （三）食用血必須采用健康生豬。



 第十三條 生豬屠宰環(huán)境要加強管理,。污物不準隨意堆放,，及時清運到指定地點,。污水須經沉淀池沉淀后排入指定的污水管線或排水溝內。



 第十四條 屠宰場（點）的加工人員應加強個人衛(wèi)生和勞動保護，操作時應著清潔的工作服及鞋帽,。



 第十五條 對違反本規(guī)定的，按下列規(guī)定予以處罰,。構成犯罪的依法追究刑事責任,。

 （一）違反本規(guī)定第六條第一款（一）項、第二款和第八條規(guī)定,、未取得《畜禽及其產品經營衛(wèi)生許可證》或擅自設立屠宰場（點）加工生豬及肉品的,，由畜牧部門予以取締，沒收經銷肉品,，并處以500元至5000元的罰款,。

 （二）違反本規(guī)定第七條的由畜牧部門會同工商部門對業(yè)戶予以警告，并限期改進,；逾期仍未改進者,，責令停業(yè)整頓，處以1000元至10000元的罰款,，直至吊銷《畜禽及其產品經營衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照,。

 （三）違反本規(guī)定第九條第一款、第十條規(guī)定,，經銷無檢驗合格印記和檢驗合格證明的肉品,，由畜牧部門或工商行政管理部門負責處以肉品價值的50％至100％的罰款，并責令其補檢,、加倍收取檢驗費,。

 （四）違反本規(guī)定第九條第二款規(guī)定，對單位或個人購銷病,、死生豬,，銷售、加工檢驗不合格的肉品,，由畜牧部門或工商行政管理部門予以沒收,，并視情節(jié)處以10000元以下的罰款,。

 （五）違反本規(guī)定第十一、十三條和第十四條的,，由有關部門根據有關規(guī)定予以處罰,。



 第十六條 當事人對行政處罰不服的，可在收到處罰決定書之日起15日內,，向作出處罰決定機關的上一級行政機關申請復議,，復議機關應在收到復議申請之日起30日內作出復議決定。對復議決定仍不服的,，可在收到復議決定書之日起15日內向人民法院起訴,。當事人逾期不申請復議或起訴，又不履行的,，由作出處罰決定的機關申請人民法院強制執(zhí)行,。



 第十七條 阻礙檢疫、檢驗工作人員和執(zhí)法人員執(zhí)行公務的,，由公安機關依照《中華人民共和國治安處罰管理條例》予以處罰,。



 第十八條 檢疫、檢驗工作人員或有關執(zhí)法人員有下列行為之一的,，由主管部門或所在單位根據情節(jié)輕重,，分別給予批評教育、調離工作崗位,、行政處分或經濟處罰,。構成犯罪的，依法追究刑事責任,。

 （一）對不經檢疫,、檢驗或不堅持制定標準，為被檢生豬,、豬肉開具檢疫,、檢驗合格證明的；

 （二）不負責任,，玩忽職守,，造成病害肉品進入市場的；

 （三）濫用職權,，徇私舞弊的,。



 第十九條 各縣（市）城區(qū),、建制鎮(zhèn),、獨立工礦區(qū)的生豬定點屠宰管理工作可參照本規(guī)定執(zhí)行。

 其它畜禽的定點屠宰管理工作可根據國家和省的有關規(guī)定,，并參照本規(guī)定執(zhí)行,。



 第二十條 本規(guī)定自一九九五年五月一日起施行,。