• 【發(fā)布單位】81802
• 【發(fā)布文號】湖北省人民政府令第163號
• 【發(fā)布日期】1998-12-16
• 【生效日期】1998-12-16
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

湖北省人民政府令

湖北省人民政府令
 
（第163號）
 《湖北省飲食服務(wù)業(yè)管理辦法》已經(jīng)1998年12月3日省人民政府常務(wù)會議審議通過，現(xiàn)發(fā)布施行,。



 省長 蔣祝平

 一九九八年十二月十六日



 湖北省飲食服務(wù)業(yè)管理辦法





 第一條 為加強飲食服務(wù)業(yè)管理,，維護經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，促進飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展,，制定本辦法,。



 第二條 本辦法所稱飲食服務(wù)業(yè)是指餐飲業(yè)、旅館業(yè),、照相業(yè),、美發(fā)美容業(yè),、浴池業(yè)、洗染業(yè),。



 第三條 本辦法適用于本省境內(nèi)飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營和管理,。



 第四條 省人民政府貿(mào)易主管部門負責(zé)全省飲食服務(wù)業(yè)管理工作。市（含地區(qū)行署,、州,、直管市，下同）,、縣（含縣級市,，下同）貿(mào)易主管部門負責(zé)本行政區(qū)飲食服務(wù)業(yè)管理工作。

 各級勞動,、公安,、工商、衛(wèi)生,、物價,、環(huán)保等部門應(yīng)根據(jù)各自職責(zé)，配合貿(mào)易主管部門做好飲食服務(wù)業(yè)管理工作,。



 第五條 貿(mào)易主管部門應(yīng)該會同建設(shè),、公安、工商等部門,，制訂本行政區(qū)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，報本級人民政府批準后執(zhí)行。



 第六條 飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者可以自愿組成行業(yè)協(xié)會,。行業(yè)協(xié)會屬同行業(yè)自律性組織,，負責(zé)向會員提供信息服務(wù)，組織技術(shù)交流,，開展技術(shù)咨詢,，維護公平競爭，培訓(xùn)從業(yè)人員,，為會員排憂解難等,。行業(yè)協(xié)會接受貿(mào)易主管部門業(yè)務(wù)指導(dǎo)。



 第七條 經(jīng)營飲食服務(wù)業(yè)必須具備下列條件：

 （一）符合本行政區(qū)飲食服務(wù)業(yè)網(wǎng)點布局要求,；

 （二）符合國家規(guī)定的技術(shù)要求,；

 （三）有完善的經(jīng)營管理制度；

 （四）法規(guī),、規(guī)章和政策規(guī)定的其他條件,。



 第八條 單位和個人在城市的市區(qū)和縣城所在地從事飲食服務(wù)業(yè)，應(yīng)當(dāng)事先經(jīng)當(dāng)?shù)厥?、縣貿(mào)易主管部門按照飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃審核同意,，并取得《飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營資格證》,。貿(mào)易主管部門必須自接到申請起的10日內(nèi)作出同意或不同意的決定并通知申請人。但是,，下崗職工從事飲食服務(wù)業(yè)的,，從事餐飲業(yè)規(guī)模在50個餐位以下的，流動攝影攤點,、美發(fā)業(yè),、浴池業(yè)、手工洗燙業(yè)等不受上述規(guī)定的限制,。

 《飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營資格證》的工本費用,，按省物價管理部門規(guī)定的標(biāo)準收取。



 第九條 中央在鄂單位,、省屬單位以及外省駐鄂機構(gòu)申請從事飲食服務(wù)業(yè)的,，由省貿(mào)易主管部門按照第八條規(guī)定進行審核。



 第十條 經(jīng)營者必須嚴格遵守本行業(yè)技術(shù)標(biāo)準,。國家已有技術(shù)標(biāo)準的行業(yè),，按國家規(guī)定執(zhí)行。國家尚未制定技術(shù)標(biāo)準的,，省貿(mào)易主管部門應(yīng)該組織制訂,，報省技術(shù)監(jiān)督部門審核發(fā)布。



 第十一條 飲食服務(wù)企業(yè)的分等定級工作,，由貿(mào)易主管部門會同物價,、技術(shù)監(jiān)督部門辦理。旅館企業(yè)已參加涉外旅游飯店星級評定的,，是否加入分等定級工作,，由企業(yè)自行確定。分等定級工作所需費用,，必須嚴格按照省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。



 第十二條 省、市貿(mào)易主管部門可以根據(jù)工作需要,，聘請分等定級評審員,。評審員的任職條件由省貿(mào)易主管部門規(guī)定。



 第十三條 飲食服務(wù)企業(yè)收費的管理辦法由省物價主管部門根據(jù)
價格法的要求制定并向社會公布,。已評定等級的飲食服務(wù)企業(yè)必須嚴格按照審定的服務(wù)收費標(biāo)準和等級差率執(zhí)行,。沒有取得相應(yīng)等級資格的飲食服務(wù)企業(yè)，按等外級確定收費標(biāo)準,。



 第十四條 在飲食服務(wù)行業(yè)從事技術(shù)工作的人員,，必須經(jīng)過培訓(xùn)后方能上崗作業(yè),。其他人員也應(yīng)接受職業(yè)道德,、崗位技能和法律知識教育,，提高職業(yè)道德水平和從業(yè)能力。



 第十五條 接受培訓(xùn)的技術(shù)工人,，由貿(mào)易主管部門組織到有關(guān)職業(yè)技能鑒定機構(gòu)進行技能鑒定,。成績合格的，由勞動行政主管部門頒發(fā)技術(shù)等級證書,。

 技師,、高級技師的考評，由省飲食服務(wù)業(yè)工人技術(shù)考評委員會組織實施,，報省勞動行政主管部門審批發(fā)證,。



 第十六條 舉辦飲食服務(wù)專業(yè)技術(shù)等級職稱培訓(xùn)機構(gòu)（班），必須要有與培訓(xùn)目標(biāo)相適應(yīng)的教學(xué),、實習(xí),、食宿場地，有相應(yīng)的師資力量,，并且經(jīng)過縣以上貿(mào)易主管部門進行資格審查,。社會力量舉辦的飲食服務(wù)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)（班）的審批和管理，按照國務(wù)院《
社會力量辦學(xué)條例》和省人民政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。



 第十七條 舉辦行業(yè)大型技術(shù)競賽,、技術(shù)交流活動須按舉辦級別報本級貿(mào)易主管部門批準。



 第十八條 貿(mào)易主管部門有權(quán)對飲食服務(wù)業(yè)依法進行監(jiān)督檢查,，負責(zé)統(tǒng)計全省飲食服務(wù)業(yè)有關(guān)情況,。從事飲食服務(wù)業(yè)的單位和個人有義務(wù)如實報送各種資料。



 第十九條 下崗工人從事飲食服務(wù)業(yè)的,，貿(mào)易,、勞動、稅務(wù)等部門應(yīng)在培訓(xùn),、稅收,、繳費等方面給予優(yōu)惠照顧。



 第二十條 貿(mào)易主管部門應(yīng)該采取措施,，幫助和支持飲食服務(wù)企業(yè)培育名菜,、名點和名品，組織,、參加有關(guān)學(xué)術(shù)交流和技能比賽,，提高飲食服務(wù)文化水平。



 第二十一條 飲食服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員在全國和省級技能大賽中獲獎的,，省,、市人民政府應(yīng)給予物質(zhì)獎勵。



 第二十二條 違反本辦法規(guī)定，未領(lǐng)取《飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營資格證》經(jīng)營飲食服務(wù)業(yè)的,，縣以上貿(mào)易主管部門責(zé)令其補辦手續(xù),，拒不補辦的，可處以2000元以下罰款,。



 第二十三條 違反本辦法第十六條規(guī)定,，擅自舉辦飲食服務(wù)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)（班）的，貿(mào)易主管部門和勞動行政主管部門按照各自的管理職責(zé),，沒收其違法所得,，并處以2000元以下罰款。



 第二十四條 飲食服務(wù)企業(yè)違反價格管理規(guī)定的,，由物價主管部門依法處理,。



 第二十五條 依照本辦法所獲罰沒收入，按照國家和省的有關(guān)規(guī)定管理,。



 第二十六條 貿(mào)易主管部門工作人員在飲食服務(wù)管理工作中玩忽職守,，徇私舞弊的，由所在單位或其上級主管部門給予行政處分,，觸犯刑律的,，依法追究其刑事責(zé)任。



 第二十七條 當(dāng)事人對行政處罰決定不服的,，可依法申請復(fù)議或提起行政訴訟,。當(dāng)事人逾期不申請復(fù)議，不起訴,，又不履行處罰決定的,，由作出處罰決定的機關(guān)申請人民法院強制執(zhí)行。



 第二十八條 機關(guān),、事業(yè)單位工人技術(shù)考核工作,，按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。



 第二十九條 本辦法應(yīng)用中的問題由省人民政府貿(mào)易主管部門負責(zé)解釋,。



 第三十條 本辦法自發(fā)布之日起施行,。