• 【發(fā)布單位】沈陽(yáng)市
• 【發(fā)布文號(hào)】沈陽(yáng)市人民政府令第26號(hào)
• 【發(fā)布日期】2003-10-16
• 【生效日期】2003-12-01
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

沈陽(yáng)市生豬飼養(yǎng)、屠宰,、檢疫,、銷售管理辦法

沈陽(yáng)市生豬飼養(yǎng),、屠宰、檢疫,、銷售管理辦法

(沈陽(yáng)市人民政府令第26號(hào))





 《沈陽(yáng)市生豬飼養(yǎng),、屠宰、檢疫,、銷售管理辦法》,，業(yè)經(jīng)市政府2003年第13次常務(wù)會(huì)議討論通過(guò)，現(xiàn)予發(fā)布,，自2003年12月1日起施行,。



二○○三年十月十六日





沈陽(yáng)市生豬飼養(yǎng)、屠宰,、檢疫,、銷售管理辦法




第一條 為加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)、屠宰,、檢疫,、銷售的管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量,，防止疫病傳播,，保障人民身體健康，根據(jù)國(guó)家法律,、法規(guī)的規(guī)定,，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法,。




第二條 凡在本市行政區(qū)域內(nèi)從事生豬飼養(yǎng),、屠宰、檢疫,、加工,、冷藏、運(yùn)輸,、經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人,，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。




第三條 本市生豬實(shí)行依法飼養(yǎng),、定點(diǎn)屠宰,、集中檢疫、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度,。




第四條 市,、區(qū)、縣(市)商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)生豬屠宰的管理,；市,、區(qū),、縣(市)畜牧行政主管部門負(fù)責(zé)生豬飼養(yǎng)、屠宰,、銷售的防疫管理,；各級(jí)工商行政管理部門負(fù)責(zé)流通領(lǐng)域生豬產(chǎn)品質(zhì)量的管理；衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)食品加工經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生監(jiān)督工作,。




第五條 飼養(yǎng)生豬應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件,，飼養(yǎng)生豬20頭以上的，應(yīng)具有縣級(jí)以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)發(fā)放的《動(dòng)物防疫合格證》,，飼養(yǎng)種豬還應(yīng)取得縣級(jí)以上人民政府畜牧行政主管部門發(fā)放的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》,。



 飼養(yǎng)生豬必須按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行免疫，對(duì)生豬佩戴免疫標(biāo)識(shí),。




第六條 飼養(yǎng)生豬不得使用假,、劣獸藥和國(guó)家規(guī)定的禁用獸藥；不得放養(yǎng),；不得用撿拾垃圾及未經(jīng)煮沸的泔水飼喂生豬,。




第七條 飼養(yǎng)外購(gòu)生豬必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢，經(jīng)檢疫,，確認(rèn)無(wú)疫病后,，方可混群飼養(yǎng)或交易。



 出欄生豬必須經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫,，開(kāi)具產(chǎn)地檢疫合格證明后方可出欄,。



 對(duì)飼養(yǎng)、運(yùn)輸過(guò)程中死亡的生豬必須做無(wú)害化處理,，不得隨意處置,、丟棄。




第八條 發(fā)現(xiàn)患有疫病或疑似疫病的生豬,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，不得緩報(bào),、瞞報(bào),、謊報(bào)、阻礙他人報(bào)告疫情,。




第九條 生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)具備下列條件：



 (一)廠址符合國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件,；距飲用水源地800米以上無(wú)污染的場(chǎng)所；有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水源,，水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn),；



 (二)有符合國(guó)家規(guī)定的驗(yàn)收間、待宰間,、屠宰間,、病豬隔離間和急宰間,、內(nèi)臟處理間、掛肉間,、檢疫檢驗(yàn)間,、更衣間、工人休息間及生豬屠宰設(shè)備,；



 (三)有病豬及其產(chǎn)品無(wú)害化處理和污水,、屠宰廢棄物、糞便處理設(shè)施,；



 (四)屠宰間,、急宰間的地面、內(nèi)墻,、頂棚采用易洗刷的不透水材料,，并有充足的照明和通風(fēng)設(shè)施；



 (五)有淋浴,、麻電,、吊掛設(shè)施，有專用的肉品保管,、裝載,、運(yùn)輸?shù)裙ぞ撸?


 (六)有經(jīng)過(guò)考核合格的檢驗(yàn)人員，并設(shè)有化驗(yàn)室及必要的檢驗(yàn)設(shè)備,、消毒設(shè)施及冷藏設(shè)施,；



 (七)屠宰人員須有衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的從業(yè)人員健康體檢證明；



 (八)有清潔,、消毒衛(wèi)生制度和獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn)責(zé)任制度,。




第十條 開(kāi)辦屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)提交書面申請(qǐng)和有關(guān)技術(shù)資料，經(jīng)市,、區(qū),、縣(市)商品流通行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門審查驗(yàn)收，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后,，由有關(guān)部門按規(guī)定頒發(fā)《動(dòng)物防疫合格證》,、《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,、《稅務(wù)登記證》和《定點(diǎn)屠宰廠標(biāo)志牌》,。




第十一條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))不得對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)；不得加工無(wú)耳標(biāo)和病死,、毒死,、死因不明的生豬。




第十二條 進(jìn)廠(場(chǎng))屠宰生豬，必須按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行同步檢疫,、檢驗(yàn),。經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格的生豬及產(chǎn)品,，應(yīng)在胴體上加蓋國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的滾花印章,、檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章和市政府統(tǒng)一編號(hào)的定點(diǎn)屠宰專用章，并出具《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》,、《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》,，方可出廠。



 屠宰廠(場(chǎng)),、肉類聯(lián)合加工廠的屠宰檢疫,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施。




第十三條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))對(duì)檢疫,、檢驗(yàn)不合格的生豬及其產(chǎn)品,，要在檢疫、檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下,，按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理,，并進(jìn)行登記。




第十四條 本市鮮肉批發(fā)市場(chǎng),、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、超市、副食商店銷售和熟食加工企業(yè),、賓館,、飯店及單位使用的生豬產(chǎn)品，必須是定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰加工,，經(jīng)檢疫,、檢驗(yàn)合格并持有《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，運(yùn)載工具符合有關(guān)規(guī)定的,。




第十五條 經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品應(yīng)具備下列條件：



 (一)有專用的營(yíng)業(yè)亭,、柜臺(tái)、冷藏和吊掛設(shè)施,；



 (二)有洗滌,、防塵、防蠅,、排水設(shè)施，并定期消毒,，符合衛(wèi)生要求,；



 (三)生豬產(chǎn)品運(yùn)載工具符合省有關(guān)規(guī)定。



 (四)有合法的證件。




第十六條 禁止經(jīng)營(yíng)下列生豬產(chǎn)品：



 (一)未經(jīng)定點(diǎn)廠(場(chǎng))屠宰的,；



 (二)來(lái)自疫區(qū)的,；



 (三)未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或檢疫,、檢驗(yàn)不合格的,；



 (四)無(wú)檢疫、檢驗(yàn)合格證或證章不全的,；



 (五)病死,、毒死或者死因不明的；



 (六)注水或注入其他物質(zhì)的,；



 (七)種豬及晚閹豬的鮮凍產(chǎn)品,。




第十七條 違反本辦法規(guī)定，飼養(yǎng)生豬沒(méi)有取得《動(dòng)物防疫合格證》的,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以警告,、責(zé)令改正；拒不改正的,，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款,；飼養(yǎng)種豬沒(méi)有取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的，由畜牧行政主管部門責(zé)令改正,，可以并處2萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款,。




第十八條 違反本辦法規(guī)定，拒絕免疫或?qū)ιi未佩戴免疫標(biāo)識(shí)的,，由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))政府協(xié)助處理,；情節(jié)嚴(yán)重的由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以警告；拒不改正的,，對(duì)其飼養(yǎng)生豬強(qiáng)制無(wú)害化處理,。




第十九條 違反本辦法規(guī)定，用撿拾垃圾或未經(jīng)煮沸的泔水飼喂生豬及外購(gòu)生豬的,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處以1萬(wàn)元以上2萬(wàn)元以下的罰款,，同時(shí)對(duì)其飼養(yǎng)的生豬進(jìn)行強(qiáng)制無(wú)害化處理。




第二十條 違反本辦法規(guī)定,，出欄生豬未經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫的,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收其違法所得，并對(duì)追繳的出欄生豬進(jìn)行補(bǔ)檢,，不合格的做無(wú)害化處理,。




第二十一條 違反本辦法規(guī)定，對(duì)死亡生豬不做無(wú)害化處理的,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令其改正,，并處以1000元以上5000元以下罰款。




第二十二條 違反本辦法規(guī)定，緩報(bào),、瞞報(bào),、謊報(bào)、阻礙他人報(bào)告疫情的,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以警告,，并處2000元以上5000元以下的罰款。




第二十三條 違反本辦法規(guī)定,，擅自設(shè)立生豬屠宰廠(場(chǎng))或擅自屠宰生豬的,，由商品流通行政主管部門及有關(guān)部門予以取締，沒(méi)收其非法所得,，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款,。




第二十四條 違反本辦法規(guī)定，對(duì)生豬,、生豬產(chǎn)品注水,、注入其它物質(zhì)的，或者加工病死,、毒死,、死因不明生豬的，由商品流通行政主管部門責(zé)令停止屠宰活動(dòng),，沒(méi)收其生豬,、生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以上5倍以下的罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的,，取消其定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))資格。




第二十五條 違反本辦法規(guī)定,，定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))出廠未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品,，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得,，可以并處違法所得5倍以下罰款,。




第二十六條 違反本辦法規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠出廠(場(chǎng))未經(jīng)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品,，由商品流通行政主管部門沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得,，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以下的罰款。




第二十七條 違反本辦法規(guī)定,，定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))對(duì)經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品,，未按照國(guó)家規(guī)定處理的，由畜牧行政主管部門依法處罰,；對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品,，未按國(guó)家規(guī)定處理的,，由商品流通行政主管部門責(zé)令整改，可以并處5萬(wàn)元以下罰款,。




第二十八條 違反本辦法規(guī)定，銷售沒(méi)有《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》,、《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》生豬產(chǎn)品的,，由工商行政管理部門責(zé)令改正，可視情節(jié)單處或并處警告,、沒(méi)收違法所得,、處以違法所得l倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得的,，處以1萬(wàn)元以下的罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓或吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。




第二十九條 違反本辦法規(guī)定,，生豬產(chǎn)品運(yùn)載工具不符合衛(wèi)生規(guī)定；熟食加工企業(yè),、賓館,、飯店及單位經(jīng)營(yíng)和使用的生豬產(chǎn)品不符合衛(wèi)生規(guī)定的，由衛(wèi)生行政部門按有關(guān)規(guī)定予以處罰,。




第三十條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的,，可提出行政復(fù)議或行政訴訟。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)既不申請(qǐng)復(fù)議又不起訴,，也不執(zhí)行處罰決定的,，由做出處罰決定的機(jī)關(guān)，申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行,。




第三十一條 對(duì)阻礙,、拒絕有關(guān)行政管理部門依法執(zhí)行公務(wù)，違反治安管理?xiàng)l例的,，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安處罰,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。




第三十二條 對(duì)生豬管理有關(guān)責(zé)任部門和市場(chǎng)主辦單位及人員,，不認(rèn)真履行職責(zé)，疏于管理的,，追究直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任,；對(duì)監(jiān)督管理人員濫用職權(quán)、玩忽職守,、徇私舞弊,、索賄受賄,，造成不良后果的，給予行政處分,，直至追究刑事責(zé)任,。




第三十三條 本辦法自2003年12月1日起施行。1998年發(fā)布的《
沈陽(yáng)市生豬屠宰檢疫銷售管理辦法》(沈陽(yáng)市人民政府令第11號(hào))即行廢止,。