本罪在客觀方面表現(xiàn)為行為人在違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī),，生產(chǎn)銷售的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品行為,。所謂食品,，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品,。本罪屬行為犯,，行為人只要實(shí)施了上述行為，無論是否造成危害后果,，即構(gòu)成既遂,。“有毒,、有害的非食品原料”,，是指無任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，根本不能食用，對(duì)人體具有生理毒性,，食用后會(huì)引起不良反應(yīng),，損害肌體健康的不能食用的原料。如用工業(yè)酒精兌制白酒,、用不能飲用的污水兌制醬油,、用石灰摻進(jìn)牛奶中，等等,。本罪主要表現(xiàn)為兩種行為：一是行為人在生產(chǎn),、銷售的食品中摻人有毒、有害的非食品原料的行為,。如果摻入有害物屬于食品原料,，如防腐劑等，不構(gòu)成本罪,，如果足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病.可定生產(chǎn),、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。至于非食品原料是否有毒,、有害,，要經(jīng)過有關(guān)機(jī)關(guān)鑒定確定。二是行為人明知是摻有有毒,、有害的非食品原料的食品而予以銷售,。即行為人雖未實(shí)施摻入有毒、有害非食品原料的行為,，但他明知是有毒,、有害食品仍予以銷售。認(rèn)定這種行為,，要注意查明行為人主觀上必須是“明知”,。