商務部關于保障食品安全和商品市場供應的緊急通知

各省,、自治區(qū),、直轄市、計劃單列市,、省會城市及新疆生產建設兵團商務廳（局）,、經貿委（經委、商委,、內貿辦,、財貿辦）：

最近，安徽阜陽市出現多名嬰兒因食用劣質奶粉造成死亡的惡性事件,。在“五一”黃金周即將來臨之際,，為確保食品安全，穩(wěn)定商品市場供應,，讓廣大人民群眾過一個歡樂祥和的節(jié)日,，現就有關事項通知如下：

一、進一步認識保障食品安全和商品市場供應的重要意義

食品安全和商品市場供應直接關系到人民群眾的切身利益,，關系到黨和政府的形象甚至社會穩(wěn)定,。從阜陽市劣質奶粉事件的初步調查結果看，嚴把市場準入關,，確保上市銷售食品衛(wèi)生質量安全,，是防止類似事件發(fā)生的關鍵環(huán)節(jié)。各級商務部門對凈化市場和保障市場供應負有重要職責,，要從實踐“三個代表”重要思想的高度,，本著求真務實的精神，深入實施“三綠工程”,，把提高上市銷售食品衛(wèi)生質量安全水平和保障市場供應,，抓實抓好。

二、采取切實有效措施,，凈化食品市場

各級商務部門要組織廣大商業(yè)企業(yè),，集中開展一次清倉查庫工作，重點查家底,、查進貨渠道,、查貨源、查保質期,。對企業(yè)的清倉查庫工作要進行有效監(jiān)控,。對查出的貨源不清、渠道不明,、手續(xù)不全的食品,，要一律封存，經抽樣送檢合格后,，方可上市銷售；對查出的列入“黑名單”或衛(wèi)生質量達不到國家標準的食品,，一經發(fā)現,，立即查扣，集中銷毀,；嚴厲打擊和查處對過期食品更換包裝和標簽等違法行為,。要加大宣傳力度，集中曝光一批生產,、經營不合格食品的企業(yè),，使其在行業(yè)內無生存空間。

各級商務部門要切實加強食品流通和加工行業(yè)管理,，指導食品加工企業(yè)嚴把原材料入廠關和產品出廠檢驗關,，對未達國家標準的產品一律不得出廠銷售；督促流通企業(yè)進一步規(guī)范食品進貨渠道,，通過索票,、索證、檢驗,、認定,、認證等手段嚴格食品市場準入制度；要聯合有關部門,，加大打擊私屠濫宰,、制售注水肉和病害肉的不法行為，嚴把肉品屠宰關和市場關,，確保肉品質量安全,。要大力推行食品消費“陽光采購”，加強上市銷售食品的衛(wèi)生質量安全檢測,，及時發(fā)現和消除隱患,，有效堵截不合格食品進入流通領域,。對于生產和銷售偽劣食品的企業(yè)，要利用信息技術建立其不良信用記錄檔案,，形成有效的信用監(jiān)督和失信懲戒機制,。

三、加強市場監(jiān)測分析,，密切關注市場動態(tài)

各地商務部門要認真細致地搞好“五一”市場需求預測和市場監(jiān)測,，以高度的責任心和緊迫感，進一步加強市場監(jiān)測工作,，督促所在地生活必需品樣本企業(yè)及時準確地填報市場信息,。“五一”黃金周市場監(jiān)測分析的主要內容包括：5月1-7日所在地區(qū)重點零售,、餐飲企業(yè)銷售和經營情況,，節(jié)日期間市場特點、銷售熱點,、主要商品價格走勢和客流情況等,，并與上年同期進行比較分析。請于2004年5月8日上午10點前將黃金周期間的市場監(jiān)測分析情況報送商務部市場運行調節(jié)司,。

四,、完善節(jié)日市場應急預案，加強商業(yè)營銷活動組織管理

各級商務部門要把商品消費和服務消費有機融合起來,，努力營造節(jié)日喜慶氣氛,，滿足城鄉(xiāng)居民節(jié)日消費。要制定節(jié)日市場供應應急預案,，加強商業(yè)營銷活動的組織管理,，防止因商業(yè)促銷活動使人群聚集造成秩序混亂、交通堵塞,、疾病傳播和人身傷害,。各單位黨政領導要履行安全工作責任制，加強安全保衛(wèi)工作,，認真檢查和及時排除各種安全隱患,。發(fā)生重大或突發(fā)事件要快速反應，及時上報,，妥善,、有效地處置。

五,、大力倡導誠信服務,，真情服務廣大城鄉(xiāng)居民

根據市場需求特點，積極組織適銷對路商品。要適應居民消費結構的變化,，增加優(yōu)質品牌商品供應,，確保商品市場供應充足，品種結構合理,，上市均衡有序,。要擴大服務領域，改進服務方式,，倡導網上訂購,、送貨上門等服務新形式，將服務延伸到社區(qū),、農村,、工廠、學校和部隊,。大力推進誠信服務和商業(yè)職業(yè)道德建設,，樹立商業(yè)企業(yè)新形象。

商務部
二00四年四月二十三日

“好律師網”提供的法律法規(guī)及相關資料僅供您參考,。您在使用相關資料時應自行判斷其正確,、可靠、完整,、有效和及時性；您須自行承擔因使用前述資料信息服務而產生的風險及責任,。

商務部關于保障食品安全和商品市場供應的緊急通知

最新法律法規(guī)

相關法律法規(guī)