• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2006-12-22
• 【生效日期】2006-12-22
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第195號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第195號

關(guān)于批準對常山山茶油實施地理標志產(chǎn)品保護的公告





 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,，我局組織了對常山山茶油地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準自即日起對常山山茶油實施地理標志產(chǎn)品保護。



 一,、保護范圍



 常山山茶油地理標志產(chǎn)品保護范圍以浙江省常山縣人民政府《關(guān)于界定常山山茶油地理標志范圍的報告》（常政[2005]5號）提出的范圍為準,，為浙江省常山縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種,。



 寒露籽、霜降籽,、立冬籽,。



 （二）立地條件。



 選擇海拔800米以下,，坡度25度以下,，坡鄉(xiāng)宜陽坡和半陽坡，坡位宜下坡和中坡,。土壤宜紅壤,，酸性至微酸性，pH4.5至5.5,。土層厚度應(yīng)在50至80厘米以上,。



 （三）栽培管理。



 1. 墾復(fù)：油茶進入盛果期后,，每年至少淺鋤一次,，3年深挖一次除草松土。



 2. 高接換種：對于成林后部分劣株,，經(jīng)2年觀察標定,，用優(yōu)樹穗條，采用皮下枝接,、嵌合枝接等方法加以改造,。



 3. 采收：紅皮類型的果實成熟時果皮紅中帶黃,，青皮類型青中帶白。種殼呈現(xiàn)深黑色或黃褐色,，有光澤,，種仁白中帶黃，呈現(xiàn)油亮,。適宜的采收期是在果實成熟期前3天開始到后7天完成,。嚴禁提早采摘。嚴禁折枝取果,。



 4. 果實處理：果實采回后,，堆放時間不得超過5至6天，要及時日曬脫粒,，除凈雜物,，進倉待榨。



 （三）工藝流程,。



 1. 粗加工：采收→堆漚→翻曬→脫殼→熱炒→碾粉→蒸→壓榨→過濾→毛茶油



 2. 精加工：毛茶油→脫酸→水洗→脫水→脫色→過濾→脫臭→冬化→過濾→精茶油→罐裝→壓蓋→封口→貼標→裝箱→檢驗→出廠



 （四）質(zhì)量特色,。



 1. 感官特色：油色清亮淡雅、具有油茶籽油固有的氣味和滋味,，無異味,，澄清、透明,。



 2. 理化指標：折光指數(shù)：1.460至1.464,，相對密度：0.912至0.922，碘值：83至89,，皂化值193至196,，不皂化物≤15，



 主要脂肪酸組成：飽和酸7至11,，油酸 74至87,，亞油酸7至14。



 三,、專用標志使用



 常山山茶油地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向衢州出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準,。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開始對常山山茶油實施地理標志產(chǎn)品保護措施。



 特此公告,。



二