國家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局公告2007年第134號(hào)

國家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局公告2007年第134號(hào)

關(guān)于批準(zhǔn)對王店三園雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,，國家質(zhì)檢總局組織了對王店三園雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對王店三園雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。



 一、保護(hù)范圍



 王店三園雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省嘉興市秀洲區(qū)人民政府《關(guān)于王店三園雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍界定的函》（秀洲政函〔2006〕2號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn),，為浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種,。



 王店雞,。



 （二）管理措施。



 1. 育雛：1至30日齡為育雛期,。



 （1）育雛方式：平面育雛,。



 （2）溫度：0至1周齡31℃至32℃；2周齡27℃至29℃,，以后每周下降2℃,，到20℃時(shí)逐漸脫溫，隨季節(jié),、氣候變化靈活掌握,。



 （3）濕度：室內(nèi)相對濕度10日齡內(nèi)為65%至70%；10日齡以上為60%至65%,。,。



 （4）光照：3日齡內(nèi)每天保持20至24小時(shí)，4日齡后每天遞減2至3小時(shí)，直至自然光照,。



 （5）飲水：雛雞進(jìn)舍1周內(nèi)供給溫開水,，在前2天的飲水中加入5%葡萄糖等營養(yǎng)液，水溫與室溫一致,，保持充足,、清潔飲水。



 （6）開食與飼喂：出殼12至24小時(shí)內(nèi),，放入育雛室1至2小時(shí)進(jìn)行開水,，用清潔飲用水，水中加0.05%高錳酸鉀促排胎糞,，保證每羽雞吃到水,。開水半小時(shí)至1小時(shí)后開食，用濕雛雞料,，保證每羽雞吃半飽,。頭3天在開食盤或墊紙上飼喂，1周后改用食槽或料桶飼喂,。7日齡前每天喂8至10次,，8至14日齡喂5次，14日齡后喂4次,。



 （7）飼料：粗蛋白含量19%至21%,，代謝能11.30兆焦/公斤至12.30兆焦/公斤。



 （8）密度：1至7日齡,，30至35羽/m2,；8至14日齡，25至30羽/m2,；15至28日齡,，20至25羽/m2。



 2.生長雞的養(yǎng)殖：30日齡至出欄實(shí)行“三園“（桑園,、果園,、庭園）生態(tài)散養(yǎng)。



 （1）飼養(yǎng)場地選擇：園地選擇排水良好,、通風(fēng)向陽,，樹、藤本齡二年以上為宜,，具有搭建棚舍地形條件，并對園地適當(dāng)輪作草本類作物供雞食用,。



 （2）雞舍建設(shè)：避開陰冷,、低洼、潮濕地方修建。通風(fēng),、防雨,、防潮、防蟲害,。舍前須搭蓋遮陽（雨）棚,。



 （3）飲水：保持充足、清潔飲水,。



 （4）飼料：天然飼料與配合飼料相結(jié)合,。天然飼料：谷物、蟲子,、野草,、瓜果、水土等,；配合飼料：粗蛋白含量16%至18.5%,，代謝能12.15兆焦/公斤至13.55兆焦/公斤。



 （5）飼喂：公雞閹割日齡為50至60日齡,，閹割后5天內(nèi)喂配合料,，添喂20至30%粉碎玉米。29至60日齡,，日喂3至4次大雞前期配合料,，同時(shí)添喂10至40%天然飼料，添加比例隨日齡逐步增加,；60日齡以上,，早晚各喂1次大雞配合料，同時(shí)添喂40至90%天然飼料,，比例隨日齡增加,。自由采食。



 （6）密度：每公頃放養(yǎng)密度≤1500羽,。



 3.出欄：公雞130至140日齡,，母雞120至130日齡，閹雞150至160日齡,。



 （三）質(zhì)量特色,。



項(xiàng)目

 公雞

 母雞

 閹雞



感官特征

 全身羽毛紅黑帶黃，腳黃,，喙深黃,；整個(gè)體型呈船型。羽尾呈青紫色,，耳垂,、肉垂、雞冠大而鮮紅，單冠直立,。

 全身羽毛,、喙及脛均為黃色；外型上是肩方,、胸方,、尻方、腹方,，所以又叫“四方”雞,。單冠三齒，耳垂,、肉垂都很小,，顏色鮮紅。

 全身羽毛紅黑帶黃,、光亮,，腳黃，喙深黃,；體型較公雞高大,，呈船型。耳垂,、肉垂大而鮮紅,，平冠。



理化指標(biāo)

 蛋白質(zhì)含量≥21.60%,；氨基酸總量≥20.10%,；脂肪含量≥1.67%。

 蛋白質(zhì)含量≥21.65%,；氨基酸總量≥18.55%,；脂肪含量≥2.33%。

 蛋白質(zhì)含量≥22.4%,；氨基酸總量≥20.46%,；脂肪含量≥1.99%。



體 重

 1.8-2.3Kg

 1.5-1.8Kg

 2.3-3.0Kg





 三,、專用標(biāo)志使用



 王店三園雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向浙江嘉興出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn),。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開始對王店三園雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告,。



二

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