• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2007-12-10
• 【生效日期】2007-12-10
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第183號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第183號

關(guān)于批準(zhǔn)對清原馬鹿茸實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》,，國家質(zhì)檢總局組織了對清原馬鹿茸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對清原馬鹿茸實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護,。



 一,、保護范圍



 清原馬鹿茸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以遼寧省撫順市人民政府《關(guān)于界定清原馬鹿茸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍的建議》（撫政〔2006〕87號）提出的范圍為準(zhǔn)，為撫順市新賓滿族自治縣,、清原滿族自治縣,、撫順縣、順城區(qū),、東洲區(qū),、望花區(qū)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)等7個縣,、區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種要求。



 按清原馬鹿種鹿標(biāo)準(zhǔn)進行選種,。種源在當(dāng)?shù)?，飼料在?dāng)?shù)兀a(chǎn)茸在當(dāng)?shù)?。每只鹿必有譜系記載,，需連續(xù)記載3代，血緣關(guān)系清楚,、可追溯,。



 （二）飼養(yǎng)環(huán)境要求。



 土壤主要是以暗棕色森林土和棕色森林土2個地帶性土壤,，土壤肥沃,，成土母質(zhì)多為花崗片麻巖。自然植被屬于長白山植物區(qū)系,，有少量華北植物群落滲透,，屬于溫帶針闊混交林區(qū)，植物種類繁多,。樹木主要分闊葉樹和針葉樹兩種,。闊葉樹比重較大，在闊葉樹中,，主要有柞樹,、黃菠羅、胡桃楸,、水曲柳,、花曲柳、椴樹,、色樹,、懷槐、楊樹,、柳樹、榆樹,、刺槐,、千金榆等，其中以柞樹面積最大,，占全市森林總面積的29.5%,。闊葉林的樹葉是喂鹿的上好飼料，并且構(gòu)成了清原馬鹿茸高品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ),。



 （三）飼養(yǎng)規(guī)范,。



 1. 鹿舍要求：鹿舍建筑地要背風(fēng)向陽,，地勢高燥，與居民區(qū)之間有500米以上的衛(wèi)生距離,。每頭成年公,、母鹿的圈舍為5平方米以上，運動場為10平方米以上,。



 2. 喂飼要求：精料要按其營養(yǎng)需要喂給,。粗料、多汁料以闊葉林樹葉和青貯玉米秸為主,。飼喂定時定量,。每次喂飼料時，必須按飼料的性質(zhì),、味道分別喂給,，改變飼料時，應(yīng)在能刺激動物食欲的前提下,，來規(guī)劃飼養(yǎng)順序,。增減和變換飼料，要逐漸進行,。保證供給充足清潔的飲水,，建造好飲水設(shè)施，冬季飲溫水,。



 3. 生產(chǎn)性能：鹿茸生長天數(shù)：三杈鋸茸的為73±8天,，四杈鋸茸的為90±12天。生產(chǎn)利用年限：2至15年,。



 （四）質(zhì)量特色,。



 1. 感官特征：



 （1）整枝鮮鹿茸：分枝正常，茸毛密而短,、茸皮暗紅或灰白色,、枝頭大、肥嫩,、雙門樁小,、根細(xì)、主干和上嘴頭粗,、長,，茸體飽滿，鋸口面外皮較薄,，鮮紅色,，中部有蜂窩狀細(xì)孔。氣微腥，無異味,。



 （2）整枝干鹿茸：分枝正常,，不怪角，無損傷,，嘴頭飽滿,，加工不破皮、不臭茸,，無異味,，無蟲蛀。



 （3）鹿茸片：圓形或類圓形薄片,，片厚1至1.5mm,，外皮紅棕色或棕色；切面粉白色或淺棕色,，中間有蜂窩狀細(xì)孔,，外圍無骨質(zhì)或略帶骨質(zhì)，周邊粗糙,；質(zhì)堅脆,，氣醇香、微腥,、甘,、微咸。



 2. 理化指標(biāo)：



 （1）整枝鮮鹿茸：水分≤65 %,，灰分≤20%,，水溶性浸出物≤25%，醇溶性浸出物≤10%,。



 （2）整枝干鹿茸：水分≤15%,，灰分≤45%，水溶性浸出物 ≤16%,，醇溶性浸出物≤3%,。



 （3）干鹿茸片：水分≤8%，灰分≤45%,，水溶性浸出物≤18%,，醇溶性浸出物≤5%。



 3. 等級標(biāo)準(zhǔn)：



 （1）整枝鮮鹿茸：



 一等：肥嫩挺圓的三叉,，蓮花,，不畸形，無破皮,，茸內(nèi)含血充分,，均勻呈鮮紅色的新茸，含水量不超過65%,。每支茸重在4000克以上,。



 二等：較肥嫩挺圓的三叉，肥嫩的四杈,，頂端豐滿,，無破皮，茸內(nèi)含血充分,，均勻呈鮮紅色的新茸,，含水量不超過65%。每支茸重在4000克以上,。



 三等：較肥嫩,，略顯毛粗，每支茸重不足4000克的三杈,、四杈茸,，無破皮，茸內(nèi)含血充分,，均勻呈鮮紅色的新茸含水量不超過65%,。



 （2）整枝干鹿茸：



 一等：含水量不超過15%，不臭,，無蟲蛀,，加工不烏皮，無存折,，質(zhì)地松嫩,，嘴頭飽滿，不拉溝,，不破皮,，有正常勻稱的分叉，每支茸重在1500克以上,。



 二等：含水量不超過15%,，不臭，無蟲蛀,，加工不烏皮,，無存折，嘴頭比較豐滿,，不拉溝,，嘴頭不破皮，其他部位破皮不露茸,，有正常的分叉,，每支茸重在1500克以上。



 三等：含水量不超過15%，不臭,，無蟲蛀,，嘴頭不存折、不破皮（一二等茸因嘴頭破皮可以按三等收購）,，其他部位破皮不露茸,，無怪角，每支茸重在1500克以上,。



 三,、專用標(biāo)志使用



 清原馬鹿茸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧撫順檢驗檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn),。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對清原馬鹿茸實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護措施,。



 特此公告,。



二