• 【發(fā)布單位】福建省
• 【發(fā)布文號(hào)】福建省政府令2017年第198號(hào)
• 【發(fā)布日期】2017-12-29
• 【生效日期】2018-03-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】福建省人民政府
• 【所屬類別】地方法規(guī)

福建省食品安全信息追溯管理辦法

福建省食品安全信息追溯管理辦法
福建省人民政府令第198號(hào)
 
《福建省食品安全信息追溯管理辦法》已經(jīng)2017年12月22日省人民政府第119次常務(wù)會(huì)議通過,，現(xiàn)予以公布,，自2018年3月1日起施行,。
 
省長(zhǎng) 于偉國(guó)
2017年12月29日
 
福建省食品安全信息追溯管理辦法  
第一條為了加強(qiáng)食品安全信息追溯管理，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任,，提高食品安全監(jiān)管效能,，保障公眾身體健康和消費(fèi)知情權(quán)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《福建省食品安全條例》等有關(guān)法律法規(guī),，結(jié)合本省實(shí)際,，制定本辦法。  
第二條在本省行政區(qū)域內(nèi),，對(duì)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行一品一碼食品安全信息追溯制度,，在生產(chǎn)（含種植養(yǎng)殖、加工）,、流通（含銷售,、貯存、運(yùn)輸）以及餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)實(shí)施安全信息追溯管理。  
前款所稱一品一碼,，指同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則,，賦予唯一的識(shí)別追溯碼。  
第三條以下類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施一品一碼食品安全信息追溯管理（以下稱追溯食品）：  
（一）糧食及其制品,；  
（二）畜產(chǎn)品及其制品；  
（三）禽產(chǎn)品及其制品,；  
（四）蔬菜,；  
（五）水果；  
（六）水產(chǎn)品,；  
（七）豆制品,；  
（八）乳品；  
（九）食用油,；  
（十）食鹽,；  
（十一）經(jīng)省人民政府食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)的地方特色食品、其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品,。  
追溯食品的具體類別品種及其實(shí)施信息追溯管理的時(shí)間,，由省食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè),、海洋與漁業(yè)等行政主管部門確定,，報(bào)省人民政府食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)后，向社會(huì)公布,。  
第四條本省建立統(tǒng)一的福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái),，匯集相關(guān)行政主管部門追溯系統(tǒng)信息，通過編碼識(shí)別、身份信息比對(duì)等技術(shù)手段和驗(yàn)證管理實(shí)現(xiàn)追溯食品和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等信息的共享,。  
第五條縣級(jí)以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全信息追溯工作,，建立食品安全信息追溯制度,，健全追溯管理協(xié)調(diào)機(jī)制，落實(shí)屬地監(jiān)督管理責(zé)任制,，并將食品安全信息追溯管理工作所需經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算,，對(duì)相關(guān)部門開展食品安全信息追溯工作進(jìn)行評(píng)議、考核,。  
縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理,、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè),、糧食等行政主管部門依據(jù)各自職責(zé),，督促和檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施一品一碼源頭賦碼和追溯記錄管理。  
第六條省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本省食品安全信息追溯工作的組織推進(jìn),、綜合協(xié)調(diào),，具體承擔(dān)下列職責(zé)：  
（一）牽頭建設(shè)福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)；  
（二）預(yù)包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)信息追溯管理系統(tǒng)的建設(shè),、運(yùn)行維護(hù)和推廣應(yīng)用,，并做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送；  
（三）對(duì)食品生產(chǎn),、銷售,、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全信息追溯責(zé)任，落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法,。  
第七條省人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門承擔(dān)下列職責(zé)：  
（一）健全并落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖源頭環(huán)節(jié)準(zhǔn)出制度，確保食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出時(shí)賦有追溯碼,，統(tǒng)一產(chǎn)地準(zhǔn)出憑證格式,；  
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、初級(jí)加工,、牲畜屠宰環(huán)節(jié)信息追溯管理系統(tǒng)的建設(shè),、運(yùn)行維護(hù)和推廣應(yīng)用，并做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送,；  
（三）對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖,、初級(jí)加工和牲畜屠宰等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全信息追溯責(zé)任，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法,。  
第八條省人民政府海洋與漁業(yè)行政主管部門承擔(dān)下列職責(zé)：  
（一）健全并落實(shí)食用水產(chǎn)品源頭環(huán)節(jié)準(zhǔn)出制度，確保食用水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出時(shí)賦有追溯碼，統(tǒng)一產(chǎn)地準(zhǔn)出憑證格式,；  
（二）食用水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)信息追溯管理系統(tǒng)的建設(shè),、運(yùn)行維護(hù)和推廣應(yīng)用，并做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送,；  
（三）對(duì)食用水產(chǎn)品養(yǎng)殖,、初級(jí)加工等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全信息追溯責(zé)任，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法,。  
第九條省人民政府糧食行政主管部門承擔(dān)下列職責(zé)：  
（一）糧食信息追溯管理系統(tǒng)的建設(shè),、運(yùn)行維護(hù)和推廣應(yīng)用，并做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送,；  
（二）對(duì)原糧收購(gòu),、儲(chǔ)存、運(yùn)輸,、政策性糧食加工和原糧,、政策性糧食銷售環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法規(guī)定的食品安全信息追溯責(zé)任，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法,。  
第十條出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)承擔(dān)下列職責(zé)：  
（一）根據(jù)食品安全信息追溯管理需要,，負(fù)責(zé)提供轄區(qū)進(jìn)口食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)追溯信息；  
（二）做好與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送,。  
第十一條省人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)在沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，根據(jù)需要組織制定食品安全追溯碼規(guī)則,、追溯數(shù)據(jù)傳輸格式與接口規(guī)范等地方標(biāo)準(zhǔn),。  
第十二條省人民政府發(fā)改、財(cái)政,、商務(wù),、林業(yè)、經(jīng)信,、工商,、衛(wèi)計(jì)等行政管理部門按照各自職責(zé)，共同做好食品安全信息追溯工作,。  
第十三條下列追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定上傳準(zhǔn)確,、規(guī)范、完整的電子化信息：  
（一）食品生產(chǎn)企業(yè),；  
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)：包括食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種植養(yǎng)殖企業(yè),、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,、牲畜屠宰廠（場(chǎng)）,；  
（三）原糧、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè),；  
（四）食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者：包括食品進(jìn)口商,、食品批發(fā)銷售者和兼營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的貯存、運(yùn)輸服務(wù)企業(yè),；  
（五）特定食品零售經(jīng)營(yíng)者：包括大型食品零售企業(yè),、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品銷售企業(yè)；  
（六）特定餐飲服務(wù)提供者：包括餐館,、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）,、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位,、中央廚房,。  
前款第六項(xiàng)規(guī)定實(shí)施信息上傳的餐館、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂的范圍和實(shí)施時(shí)間,，由省食品藥品監(jiān)督管理部門依法確定,。  
第十四條追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全可追溯的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨索證索票查驗(yàn)與保存責(zé)任,，建立電子記錄臺(tái)賬,，如實(shí)采集記錄追溯食品生產(chǎn)、銷售,、貯存,、運(yùn)輸、召回,、處置等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的信息,，實(shí)現(xiàn)追溯食品來源可溯、去向可查,，強(qiáng)化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制措施,。  
第十五條福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)采集追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱、法定代表人或負(fù)責(zé)人姓名,、地址,、聯(lián)系方式、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼等資質(zhì)證明材料信息，建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者電子檔案,。  
前款規(guī)定信息發(fā)生變動(dòng)的,，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自變動(dòng)之日起24小時(shí)內(nèi)，更新上傳電子檔案的相關(guān)內(nèi)容,。  
第十六條追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定實(shí)施源頭賦碼管理：  
（一）食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品出廠前賦予追溯碼,；  
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品上市前賦予追溯碼；  
（三）原糧,、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)在糧食出庫(kù)前賦予追溯碼,；  
（四）食品進(jìn)口商或批發(fā)經(jīng)營(yíng)者對(duì)境外、省外產(chǎn)品在本省上市前賦予追溯碼,。  
追溯碼可以印刷或粘貼在產(chǎn)品包裝、容器或附隨標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上,，追溯碼記載信息應(yīng)當(dāng)與貨物相符合,。  
第十七條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定上傳下列信息：  
（一）采購(gòu)的食品原料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱,、品牌、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱,、地址、聯(lián)系方式等,；  
（二）出廠銷售食品的追溯碼,、名稱、品牌,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、檢驗(yàn)合格證號(hào)、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱,、地址,、聯(lián)系方式等。  
第十八條食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品種植養(yǎng)殖企業(yè),、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、牲畜屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定上傳下列信息：  
（一）使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱,、品牌,、來源、用法,、用量和藥品的使用,、停用日期,；  
（二）收獲、屠宰或捕撈的日期,；  
（三）上市銷售食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品的追溯碼、名稱,、品牌,、數(shù)量、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱,、地址,、聯(lián)系方式等；  
（四）上市銷售食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品的準(zhǔn)出合格證,、動(dòng)物檢疫等信息。  
第十九條原糧,、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定上傳原糧,、政策性糧食追溯碼、糧食品種,、數(shù)量,、生產(chǎn)地、進(jìn)貨日期,、銷售（出庫(kù)）日期,、供貨者名稱、地址,、聯(lián)系方式等信息,。  
第二十條食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者、特定食品零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定上傳下列信息：  
（一）食品的追溯碼,、名稱,、品牌、規(guī)格,、數(shù)量,、進(jìn)貨日期、銷售日期,，以及供貨者和購(gòu)貨者的名稱,、地址、聯(lián)系方式等,；  
（二）食品的生產(chǎn)企業(yè)名稱,、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào),、保質(zhì)期,；  
（三）食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品的準(zhǔn)出合格證、動(dòng)物檢疫等信息,。  
第二十一條餐館,、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂,、集體用餐配送單位,、中央廚房等特定餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定上傳下列信息：  
（一）采購(gòu)的食品的追溯碼、名稱,、品牌,、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào),、檢驗(yàn)合格證號(hào)、保質(zhì)期,、數(shù)量,、進(jìn)貨日期或配送日期，以及供貨者的名稱,、地址,、聯(lián)系方式等；  
（二）直接從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品的準(zhǔn)出合格證,、動(dòng)物檢疫等信息。  
集體用餐配送單位,、中央廚房還應(yīng)當(dāng)上傳訂餐者,、配送門店的名稱、地址,、聯(lián)系方式,，以及配送食品的名稱、數(shù)量,、規(guī)格,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,。  
第二十二條網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全管理,，如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息、送餐人員基本信息,，信息保存時(shí)間不得少于6個(gè)月,。  
第二十三條實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄,，并上傳相關(guān)信息,。  
第二十四條追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn),、交付后的24小時(shí)內(nèi)，按照規(guī)定上傳相關(guān)信息,。  
追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以授權(quán)相關(guān)行政主管部門在相應(yīng)信息系統(tǒng)直接提取信息,。  
第二十五條追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)上傳信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)，不得上傳虛假信息,。  
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者上傳至食品安全信息追溯管理平臺(tái)的相關(guān)有效電子憑證,，可以作為已經(jīng)履行同一批次追溯食品進(jìn)貨查驗(yàn)的依據(jù)。  
第二十六條追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定隨貨提供銷售票據(jù)或電子記錄卡,，做到貨票（卡）相符,、票（卡）賬一致。  
第二十七條縣級(jí)以上人民政府及有關(guān)行政主管部門應(yīng)當(dāng)為追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)接追溯管理系統(tǒng),、上傳信息提供指導(dǎo),、培訓(xùn)等服務(wù)。  
縣級(jí)以上人民政府及有關(guān)行政主管部門可以制定激勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展信息追溯工作的政策措施,。  
第二十八條省人民政府農(nóng)業(yè),、海洋與漁業(yè)、糧食等行政主管部門應(yīng)當(dāng)保障本部門食品安全信息追溯系統(tǒng)可靠運(yùn)行,，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以通過開放的數(shù)據(jù)接口安全,、便捷、批量上傳追溯信息,，并與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)實(shí)時(shí)共享數(shù)據(jù)資源,。  
第二十九條鼓勵(lì)和支持有條件的食品行業(yè)協(xié)會(huì)、第三方機(jī)構(gòu)建立食品安全信息追溯系統(tǒng),，并與福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)對(duì)接,。  
鼓勵(lì)和支持有關(guān)機(jī)構(gòu)將食品安全信息追溯管理作為評(píng)價(jià)要求，納入質(zhì)量管理體系,、食品安全管理體系等認(rèn)證,，相關(guān)行政管理部門可在管理工作中采信第三方認(rèn)證結(jié)果。  
第三十條消費(fèi)者有權(quán)向追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或通過福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái),、終端查詢?cè)O(shè)備（工具）了解追溯食品的來源與質(zhì)量安全信息,。  
消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定提供的追溯食品不可溯源的，可以通過福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)或其他食品安全投訴渠道,，進(jìn)行投訴舉報(bào),。有關(guān)行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，及時(shí)核實(shí)處理,，并將結(jié)果告知投訴舉報(bào)人,。  
第三十一條縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè),、糧食等行政主管部門應(yīng)當(dāng)將食品安全信息追溯管理工作納入年度監(jiān)督管理計(jì)劃,，通過隨機(jī)抽查、全鏈條核查,、數(shù)據(jù)分析等方式,，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行食品安全信息追溯責(zé)任的監(jiān)督檢查，并將有關(guān)情況納入其信用檔案,。  
第三十二條違反本辦法第十五條第二款、第十七條,、第十八條,、第十九條、第二十條,、第二十一條、第二十四條第一款規(guī)定,，未按照規(guī)定建立電子臺(tái)賬,，及時(shí)上傳食品安全追溯信息的，依照《福建省食品安全條例》第九十八條規(guī)定查處,。  
違反本辦法第十六條規(guī)定，追溯食品未按照規(guī)定賦碼并銷售的,，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正,，可以并處5000元以上1萬元以下罰款。  
違反本辦法第二十五條第一款規(guī)定,，追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者上傳虛假信息的,，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，并處5000元以上2萬元以下罰款,。  
違反本辦法第二十六條規(guī)定,，未提供銷售票據(jù)或電子記錄卡，貨票（卡）不符或票（卡）賬不一致的,，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé),，責(zé)令改正，給予警告,；拒不改正的,，處2000元以上5000元以下罰款。  
第三十三條違反本辦法規(guī)定,，食品藥品監(jiān)督管理,、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、糧食等行政主管部門及其工作人員有下列行為之一,，造成不良后果或影響的,，由所在單位或上級(jí)主管部門依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予警告或記過處分；情節(jié)嚴(yán)重的,，給予記大過或降級(jí)處分,；情節(jié)特別嚴(yán)重的，給予撤職處分：  
（一）未履行食品安全信息追溯管理職責(zé)的,；  
（二）未履行有關(guān)食品安全信息追溯系統(tǒng)或平臺(tái)建設(shè),、運(yùn)行維護(hù)和推廣應(yīng)用職責(zé)的；  
（三）未按規(guī)定及時(shí)核實(shí)處理投訴舉報(bào),，或未將結(jié)果告知投訴舉報(bào)人的,。  
第三十四條食品添加劑、集中消毒的餐具飲具參照本辦法規(guī)定實(shí)施食品安全信息追溯管理,。  
其他食品相關(guān)產(chǎn)品可以參照本辦法有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。  
第三十五條根據(jù)本辦法暫未實(shí)行一品一碼食品安全信息追溯管理的其他食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法律法規(guī)的規(guī)定,，保證食品可追溯,。  
第三十六條大型食品零售企業(yè)，是指實(shí)際營(yíng)業(yè)面積6000平方米以上的食品零售企業(yè),。  
原糧,、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是指從事原糧收購(gòu),、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸,、政策性糧食加工和原糧,、政策性糧食銷售等活動(dòng)的企業(yè)。  
第三十七條本辦法自2018年3月1日起施行,。