• 【發(fā)布單位】寧夏回族自治區(qū)銀川市
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2006-07-28
• 【生效日期】2006-09-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國務(wù)院法制辦公室
• 【所屬類別】地方法規(guī)

銀川市學(xué)生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例

銀川市學(xué)生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例
 
（2006年4月26日銀川市第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十五次會(huì)議通過 2006年7月21日寧夏回族自治區(qū)第九屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十三次會(huì)議批準(zhǔn) 2006年7月28日銀川市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)公告公布 自2006年9月1日起施行）






第一條 為了加強(qiáng)我市學(xué)生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理,，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康,，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《
中華人民共和國傳染病防治法》以及國務(wù)院《
公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律,、法規(guī)的規(guī)定,，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例,。




第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)學(xué)生校外就餐休息場所的衛(wèi)生管理適用本條例,。




第三條 本條例所稱學(xué)生校外就餐休息場所是指公民、組織以經(jīng)營為目的在學(xué)校外開設(shè)的,，為中小學(xué)生提供就餐,、休息的固定場所。



 學(xué)生校外就餐休息場所的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，尊重回族等少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。




第四條 銀川市衛(wèi)生行政部門（以下簡稱市衛(wèi)生行政部門）負(fù)責(zé)本市學(xué)生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作,。



 縣（區(qū),、市）衛(wèi)生行政部門具體承擔(dān)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理，并接受市衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督和指導(dǎo),。



 食品藥品監(jiān)督,、環(huán)保、工商,、教育,、公安等部門應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)助做好學(xué)生校外就餐休息場所的衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作,。



 對違反本條例的行為,，任何人都有權(quán)檢舉和控告。




第五條 學(xué)生校外就餐休息場所實(shí)行食品衛(wèi)生許可證制度,。經(jīng)營者必須先取得食品衛(wèi)生許可證后,，方可到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，從事經(jīng)營活動(dòng),。



 經(jīng)營者不得偽造,、涂改、出借食品衛(wèi)生許可證,。




第六條 學(xué)生校外就餐休息場所從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過衛(wèi)生部門的定期健康檢查,，在取得健康證明后方可從事經(jīng)營活動(dòng)。凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核,，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的人員,，不得從事經(jīng)營活動(dòng)；從業(yè)人員在出現(xiàn)發(fā)熱,、咳嗽,、腹瀉、嘔吐等病癥時(shí),，應(yīng)立即離開工作崗位,，待治愈后方可重新經(jīng)營。




第七條 進(jìn)入學(xué)生校外就餐休息場所的學(xué)生,，其監(jiān)護(hù)人應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營者提供計(jì)劃免疫接種證或相關(guān)的健康證明,，經(jīng)營者應(yīng)予以登記并建立健康檔案。




第八條 學(xué)生校外就餐休息場所應(yīng)當(dāng)符合下列衛(wèi)生要求：



 （一）有相對獨(dú)立的食品加工操作間,、用餐間、衛(wèi)生間,、休息室等固定場所,；



 （二）食品加工操作間的設(shè)施和設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，墻壁用瓷磚等易清洗的材料粘貼,；



 （三）保持室內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取消除蒼蠅、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離,；



 （四）有暖氣,、照明、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、排煙、排水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施,；



 （五）有專用消毒設(shè)施、專用洗刷水池,，并定期消毒,；



 （六）生熟食品的加工和存放應(yīng)當(dāng)分開進(jìn)行，不得混放,、混用,；



 （七）餐具,、炊具和盛放直接入口食品的容器，應(yīng)定位存放,，用后必須洗凈,、消毒，保持清潔,；



 （八）實(shí)行分餐制,。不得提供隔餐的剩余食品；



 （九）口杯,、毛巾等用品專人專用,，及時(shí)清洗，定期消毒,，并有標(biāo)識(shí),，不得混用混放，不得擺放在衛(wèi)生間,；



 （十）床單,、被褥專人專用，應(yīng)每月清洗,、消毒2次以上,；



 （十一）室內(nèi)裝設(shè)紫外線燈，按照安全操作規(guī)程定期進(jìn)行紫外線消毒,。保持室內(nèi)空氣清新,；



 （十二）衛(wèi)生間禁止使用坐便器，地面,、便器應(yīng)及時(shí)清洗,，每日消毒；



 （十三）飲用水必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。



 學(xué)生校外就餐休息場所的面積應(yīng)當(dāng)與就餐休息的學(xué)生人數(shù)相適應(yīng),。




第九條 從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在加工食品時(shí)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：



 （一）穿戴清潔的工作衣,、帽,，佩戴口罩，頭發(fā)置于帽內(nèi),；



 （二）不得留長指甲,、涂指甲油、戴戒指,；



 （三）不得在食品加工場所吸煙,；



 （四）接觸直接入口食品前、處理食品原料后、便后應(yīng)用流動(dòng)水洗手及消毒,。




第十條 有專人負(fù)責(zé)采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,，并索要憑證。




第十一條 禁止采購和加工以下食品：



 （一）腐敗變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變、生蟲,、污穢不潔,、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的,；



 （二）含有毒,、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,，可能對人體健康有害的,；



 （三）未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；



 （四）病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品,；



 （五）摻假,、摻雜,、偽造,，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的,；



 （六）超過保質(zhì)期限的,；



 （七）無衛(wèi)生許可證的加工經(jīng)營者供應(yīng)的；



 （八）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的,。




第十二條 學(xué)生校外就餐休息場所應(yīng)當(dāng)制定衛(wèi)生管理制度,，設(shè)衛(wèi)生管理人員。




第十三條 學(xué)生校外就餐休息場所應(yīng)當(dāng)建立食物中毒及其他食源性疾患,、公共場所危害事故,、傳染病暴發(fā)流行等報(bào)告制度。發(fā)現(xiàn)以上情況應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告,，協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人,，保留造成食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,，配合衛(wèi)生等相關(guān)部門的調(diào)查。




第十四條 違反本條例第五條規(guī)定，未取得食品衛(wèi)生許可證或者偽造食品衛(wèi)生許可證從事經(jīng)營活動(dòng)的,，由衛(wèi)生行政部門予以取締,，沒收違法所得，并處以500元以上5000元以下的罰款,。涂改,、出借食品衛(wèi)生許可證的，收繳食品衛(wèi)生許可證,，沒收違法所得,，并處以500以上2000元以下的罰款。




第十五條 違反本條例第六條規(guī)定,，從業(yè)人員未取得健康證明而從事經(jīng)營活動(dòng)的,，或者患有傳染性疾病繼續(xù)從事經(jīng)營的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正,，可以處以1000元以下的罰款,。




第十六條 違反本條例第八條第一款規(guī)定之一的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正,，給予警告,，可以處以500元以下的罰款；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的,，吊銷食品衛(wèi)生許可證,。




第十七條 違反本條例第十一條規(guī)定之一的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令停止經(jīng)營,，銷毀該食品,。



 造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責(zé)令停止經(jīng)營,，銷毀該食品,，沒收違法所得，并處以1000元以上1萬元以下的罰款,。



 造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患,，對人體健康造成嚴(yán)重危害的，或者在加工經(jīng)營的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料的,，依法追究刑事責(zé)任。



 有本條二,、三款情況之一的,，吊銷食品衛(wèi)生許可證。




第十八條 違反本條例規(guī)定,，學(xué)生校外就餐休息場所不符合公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的基本衛(wèi)生條件仍然經(jīng)營的,，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令停業(yè)整頓,；停業(yè)整頓期滿，仍無改進(jìn)的,，吊銷食品衛(wèi)生許可證,。




第十九條 當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟,。當(dāng)事人逾期不申請行政復(fù)議也不提起行政訴訟,，又不履行行政處罰決定的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行,。




第二十條 衛(wèi)生監(jiān)督人員濫用職權(quán),、玩忽職守、徇私舞弊,，造成重大事故,，不構(gòu)成犯罪的，依法給予行政處分,；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任。




第二十一條 本條例自2006年9月1日起施行,。