黑龍江省家畜屠宰管理試行辦法

黑龍江省家畜屠宰管理試行辦法
 
（黑政發(fā)〔1986〕8號(hào)1986年1月18日）

 第一條 為防止家畜疫病的傳播,，保障人民身體健康,，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《
家畜家禽防疫條例》有關(guān)規(guī)定，制定本試行辦法》,。



 第二條 凡經(jīng)營性屠宰的獵,、牛、羊,、馬,、驢、騾等家畜肉食品,，都屬于《試行辦法》管理范圍,。



 第三條 凡經(jīng)營性屠宰的家畜，應(yīng)在市,、縣工商行政管理部門發(fā)給《屠宰營業(yè)執(zhí)照》的國營,、集體屠宰場或個(gè)體屠宰戶進(jìn)行屠宰。



 第四條 國營,、集體屠宰場或個(gè)體屠宰戶的設(shè)備,、衛(wèi)生要求：

 （一）必須距離住宅區(qū)三百米以外，并有足夠的清潔水源；

 （二）必須有待宰圈,、屠宰室和病畜屠宰間,；

 （三）必須有屠宰專用器具；

 （四）必須有病害肉,、糞便,、污水、污物無害化處理等設(shè)施,。



 第五條 符合上述設(shè)備,、衛(wèi)生要求的國營、集體屠宰場或個(gè)體屠宰戶,，經(jīng)市,、縣衛(wèi)生、畜牧和商業(yè)部門聯(lián)合審核批準(zhǔn),，由畜牧,、衛(wèi)生部門辦理衛(wèi)生許可證后，向市,、縣工商行政管理部門申請(qǐng)登記，經(jīng)核準(zhǔn)發(fā)給屠宰營業(yè)執(zhí)照方可進(jìn)行屠宰,。



 第六條 國營,、集體屠宰場或個(gè)體屠宰戶屠宰的家畜，必須經(jīng)過有專業(yè)訓(xùn)練,，并通過考核獲得肉品衛(wèi)生檢疫證的專職或兼職肉品衛(wèi)生檢疫人員檢疫,。



 第七條 國營、集體屠宰場或個(gè)體屠宰戶屠宰的家畜,，必須按《肉品衛(wèi)生檢疫試行規(guī)程》進(jìn)行宰前,、宰后檢疫。檢疫合格的畜肉品,，由檢疫單位出具證明,，并在胴體上加蓋檢驗(yàn)合格滾花印戳。對(duì)農(nóng)民自食有余,、零散上市的肉品,，應(yīng)在上市前經(jīng)當(dāng)?shù)匦竽敛块T檢疫，憑檢疫合格證入市出售,。



 第八條 國營,、集體屠宰場或個(gè)體屠宰戶對(duì)代宰檢疫驗(yàn)出的病畜，應(yīng)按質(zhì)作價(jià)進(jìn)行收購,，并按《肉品衛(wèi)生檢疫試行規(guī)程》作無害化處理,。



 第九條 獸醫(yī)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)國營、集體屠宰場和個(gè)體屠宰戶,，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行監(jiān)督檢查,。對(duì)屠宰設(shè)備和衛(wèi)生條件不符合要求的,，應(yīng)限其改進(jìn)；對(duì)限期達(dá)不到要求的,，由衛(wèi)生,、畜牧、工商管理部門吊銷衛(wèi)生許可證和屠宰營業(yè)執(zhí)照,；對(duì)無證屠宰場或個(gè)體屠宰戶應(yīng)堅(jiān)決取締,。對(duì)病死、毒死,、死因不明和屠宰后未經(jīng)檢疫,，無檢疫合格證明及未加蓋檢疫合格印戳的畜肉品嚴(yán)禁上市。對(duì)于已進(jìn)入市場銷售或做成肉制品銷售的,，食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可視情節(jié),，依照《
食品衛(wèi)生法》給予行政處罰。對(duì)不交納產(chǎn)品稅,、屠宰稅的,，由稅務(wù)部門按有關(guān)規(guī)定處理。



 第十條 對(duì)違反本《試行辦法》的,，任何人都有權(quán)檢舉,、揭發(fā)和控告。對(duì)檢舉,、揭發(fā)和控告有功者,，各級(jí)人民政府或主管部門應(yīng)給予表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。



 第十一條 衛(wèi)生,、工商,、畜牧、商業(yè),、稅務(wù)等有關(guān)部門,，應(yīng)各負(fù)其責(zé)，密切配合,，做好本辦法的實(shí)施工作,。



 第十二條 本《試行辦法》自頒發(fā)之日起實(shí)施。

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