• 【發(fā)布單位】80811
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】1988-05-28
• 【生效日期】1988-05-28
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

齊齊哈爾市飲食服務(wù)業(yè)行業(yè)管理暫行辦法

齊齊哈爾市飲食服務(wù)業(yè)行業(yè)管理暫行辦法
 
（齊政發(fā)〔1988〕51號1988年5月28日）
 第一章 總則





 第一條 為加強對全市飲食服務(wù)行業(yè)的統(tǒng)一管理，保護合法經(jīng)營,、平等競爭,，維護消費者利益，現(xiàn)結(jié)合本市實際,，特制定本辦法,。



 第二條 在本市行政區(qū)域內(nèi)，對飲食服務(wù)業(yè)實行行業(yè)統(tǒng)一管理,。在不改變所有制性質(zhì)和隸屬關(guān)系的前提下,，所有從事飲食服務(wù)業(yè)的國營、集體,、個體工商戶（以下簡稱經(jīng)營者）,，均應(yīng)按行政區(qū)域接受行業(yè)管理。行業(yè)管理范圍包括：

 （一）飯店業(yè)：飯店,、酒家,、餐廳、小吃店,、小食攤點（包括小食亭,、車）；

 （二）旅店業(yè)：賓館（飯店）,、招待所,、旅店；

 （三）冷飲業(yè)：冷飲廳,、冷飲店（亭）；

 （四）理發(fā)業(yè)：理發(fā)店,、燙發(fā)店,、美容室、發(fā)廊,；

 （五）照相業(yè)：照相館（部,、點）、彩擴,、沖卷,、洗印,、放大及其附設(shè)的照相器材店；

 （六）洗染業(yè)：洗染廠,、洗染店,、干洗店；

 （七）浴池業(yè)：浴池,、浴室,。



 第三條 行業(yè)管理遵循“宏觀控制，微觀搞活,，管也不死,，活而不亂”的原則，貫徹國營,、集體,、個體經(jīng)濟一起上的方針，使之形成多種經(jīng)濟形式,、多種服務(wù)方式的飲食服務(wù)市場體系,。



 第四條 市政府授權(quán)市飲食服務(wù)總公司行使管理職能，對飲食服務(wù)業(yè)實行全行業(yè)統(tǒng)一管理,。其具體職責：

 （一）貫徹執(zhí)行黨和國家的方針,、政策，監(jiān)督檢查經(jīng)營者執(zhí)行有關(guān)行業(yè)法律,、法規(guī),、規(guī)章的情況，協(xié)助工商,、公安等部門取締非法經(jīng)營活動,；

 （二）制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、計劃,，統(tǒng)籌安排網(wǎng)點的布局,；

 （三）制定行業(yè)管理實施細則，以及等級標準,、服務(wù)規(guī)范,、操作規(guī)程、質(zhì)量標準和規(guī)章制度,；

 （四）組織行業(yè)業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),，按規(guī)定進行技術(shù)職稱考評工作；

 （五）搞好調(diào)查研究,，組織業(yè)務(wù)技術(shù)和信息交流,，開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，宣傳推廣典型經(jīng)驗,；

 （六）反映經(jīng)營者的意見和要求,，為經(jīng)營者提供服務(wù),，排憂解難；

 （七）匯總各項財務(wù)統(tǒng)計和其它表報,；

 （八）指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會的工作,；

 （九）搞好與有關(guān)部門的組織協(xié)調(diào)工作；

 （十）負責行業(yè)管理的其它工作,。

 各縣,、區(qū)飲食服務(wù)業(yè)行業(yè)管理部門業(yè)務(wù)上受市行業(yè)管理部門的指導(dǎo)，依照上述職責規(guī)定,，負責本縣,、區(qū)飲食服務(wù)業(yè)的行業(yè)管理工作。




 第二章 開業(yè),、轉(zhuǎn)業(yè)和歇業(yè)





 第五條 經(jīng)營飲食服務(wù)業(yè)必須符合下列條件：

 （一）符合行業(yè)網(wǎng)點合理布局的要求,，適應(yīng)群眾消費需要。

 （二）主要技術(shù)人員必須經(jīng)行業(yè)管理部門考核合格,，并取得（合格證）,。不同等級的企業(yè)，必須有相應(yīng)等級的技術(shù)人員,。

 （三）從業(yè)人員和服務(wù)設(shè)施必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生管理和公共衛(wèi)生管理的規(guī)定和標準,。

 屬門市經(jīng)營的，必須符合安全防火等有關(guān)規(guī)定,。

 （四）企業(yè)應(yīng)有健全的財務(wù)管理制度,，并按規(guī)定配齊財會人員；個體工商戶應(yīng)建立完善的收支手續(xù)和帳目,。



 第六條 經(jīng)營者必須按下列規(guī)定辦理開業(yè)審批手續(xù)：

 （一）企業(yè)持上級主管部門證明,，個人持戶籍所在地街道辦事處或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府證明，向所在縣,、區(qū)飲食服務(wù)業(yè)行業(yè)管理部門提出申請,。經(jīng)審查批準發(fā)給《經(jīng)營許可證》。

 （二）向衛(wèi)生,、公安部門申請衛(wèi)生檢驗和治安管理登記注冊,。經(jīng)檢驗合格，發(fā)給《衛(wèi)生許可證》,、從業(yè)人員《健康合格證》和《治安管理登記證》,。

 （三）憑《經(jīng)營許可證》、《衛(wèi)生合格證》,、《治安管理登記證》（屬國營,、集體企業(yè)的還須持計委的批件）,，向工商行政管理部門申請《營業(yè)執(zhí)照》,。



 第七條 經(jīng)營者必須在取得《營業(yè)執(zhí)照》之日起六個月內(nèi)開始營業(yè),，并將營業(yè)時間報核發(fā)《經(jīng)營許可證》、《治安管理登記證》部門備案,。



 第八條 經(jīng)營者轉(zhuǎn)業(yè),、合并、分立,、遷移或歇業(yè),，除到工商行政管理部門辦理變更登記和歇業(yè)手續(xù)外，并到縣,、區(qū)行業(yè)管理部門辦理備案手續(xù),。




 第三章 經(jīng)營管理





 第九條 經(jīng)營者在經(jīng)營過程中，必須遵守國家法律,、法令,、法規(guī)和行業(yè)管理法規(guī)、規(guī)章,，服從行業(yè)管理,，并按規(guī)定繳納管理費。收費標準由行業(yè)管理部門與物價,、財政等部門共同制定,。



 第十條 經(jīng)營者必須在核準的經(jīng)營地點、經(jīng)營范圍內(nèi)經(jīng)營,。



 第十一條 經(jīng)營者必須嚴格執(zhí)行統(tǒng)一的收費標準和結(jié)算辦法,，并公布經(jīng)營服務(wù)項目和收費標準，做到明碼標價,。



 第十二條 經(jīng)營者必須按照核定的企業(yè)等級標準裝飾房屋,，配備服務(wù)設(shè)施和業(yè)務(wù)技術(shù)人員，并按規(guī)定張掛《營業(yè)執(zhí)照》,、《衛(wèi)生許可證》,、《治安管理登記證》和《經(jīng)營許可證》。



 第十三條 經(jīng)營者應(yīng)定期向所在縣,、區(qū)行業(yè)管理部門報送財務(wù)統(tǒng)計和其它報表,。



 第十四條 市、縣,、區(qū)分別成立行業(yè)協(xié)會,，行業(yè)協(xié)會接受同級行業(yè)管理部門的指導(dǎo)，反映會員的意見,、要求,，維護本行業(yè)的正當權(quán)益，并協(xié)助行業(yè)管理部門對會員進行教育和管理。

 經(jīng)營者原則上應(yīng)按所在地域和行業(yè),，建立同業(yè)小組,，進行自我管理和教育。




 第四章 獎懲





 第十五條 經(jīng)營者在經(jīng)營活動中被評為先進單位或先進個人的,，由市,、縣、區(qū)飲食服務(wù)業(yè)行業(yè)管理部門給予榮譽獎勵和一定的物質(zhì)獎勵,。



 第十六條 對違反本辦法各項規(guī)定者,，視其情節(jié)由縣、區(qū)飲食服務(wù)業(yè)行業(yè)管理部門給予警告,、限期改正,、停業(yè)整頓、降低企業(yè)等級及按有關(guān)規(guī)定罰款等處罰,，直至收回其《經(jīng)營許可證》,，工商行政管理部門吊銷其《營業(yè)執(zhí)照》。



 第十七條 行業(yè)管理部門的工作人員在執(zhí)行監(jiān)督檢查時,，應(yīng)出示證件,，自覺接受經(jīng)營者監(jiān)督。對濫用職權(quán),、徇私舞弊的,，由所在單位給予行政處分或經(jīng)濟制裁；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責任,。



 第十八條 行業(yè)管理部門的工作人員在執(zhí)行處罰時，必須填寫處罰通知單,。收到罰款后,，必須開具全市統(tǒng)一印制的罰款收據(jù)，罰沒款一律上繳市,、縣財政,。




 第五章 附則



 第十九條 本辦法實施前已經(jīng)開業(yè)的經(jīng)營者，應(yīng)于一九八八年六月二十日前,，分別向縣,、區(qū)飲食服務(wù)業(yè)行業(yè)管理部門申報登記，補辦《經(jīng)營許可證》,。



 第二十條 本辦法由市飲食服務(wù)總公司負責解釋,，并組織實施。



 第二十一條 本辦法自公布之日起施行,。