• 【發(fā)布單位】81005
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】1993-06-01
• 【生效日期】1993-06-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

南京市人民政府辦公廳轉發(fā)市衛(wèi)生局,、教育局 關于《南京市中小學課間餐衛(wèi)生管理暫行辦法》的通知

南京市人民政府辦公廳轉發(fā)市衛(wèi)生局、教育局
 關于《南京市中小學課間餐衛(wèi)生管理暫行辦法》的通知
 
（1993年6月1日寧政辦發(fā)〔1993〕46號）
 經市政府領導同意,，現(xiàn)將衛(wèi)生局,、教育局關于《南京市中小學課間餐衛(wèi)生管理暫行辦法》轉發(fā)給你們，請認真遵照執(zhí)行,。

 中小學生課間餐衛(wèi)生,，是直接影響學生身體健康的一件大事。因此,，課間餐食品的生產,、銷售、采購和監(jiān)督部門,，一定要根據(jù)國家有關衛(wèi)生法規(guī),、規(guī)章的要求，本著對青少年成長高度負責的態(tài)度,，十分重視做好食品的衛(wèi)生管理工作,，堅決杜絕課間餐食品變質，污染現(xiàn)象的發(fā)生,，把學校供應課間餐這一有利于學生健康成長的工作做實做好,。



 南京市中小學校課間餐衛(wèi)生管理暫行辦法





 第一條 為加強中小學校課間餐的衛(wèi)生管理，保證食品的衛(wèi)生質量,，保障學生的健康,，根據(jù)《
食品衛(wèi)生法（試行）》和《學校衛(wèi)生工作條件》的有關規(guī)定，制定本辦法,。



 第二條 凡本市行政區(qū)域內開設課間餐的中小學校和生產,、銷售課間餐食品的單位都必須遵守本辦法。



 第三條 開設課間餐的學校必須建立課間餐的衛(wèi)生管理制度,，并指定專門人員負責課間餐管理工作,。教育行政部門要經常牟所屬開設課間餐的學校進行課間餐衛(wèi)生檢查。



 第四條 衛(wèi)生部門要負責對課間餐食品的生產,、銷售過程依法進行衛(wèi)生管理,、檢查、監(jiān)督和技術指導,，并做好食品衛(wèi)生的檢測工作,。



 第五條 課間餐食品的生產、運輸應符合《
食品衛(wèi)生法（試行）》及其他有關法律,、法規(guī),、規(guī)章的衛(wèi)生要求；課間餐食品的生產單位必須具備衛(wèi)生許可證,、營業(yè)執(zhí)照,，并提供當批食品的衛(wèi)生檢驗合格證明,，不得供應腐敗變質、油脂酸敗,、霉變,、生蟲、污穢不潔,、混有異物或其他感官性狀異常以及超過保存期限的食品,。



 第六條 遇有食物中毒、疑似食物中毒或食品污染,，學校應立即向衛(wèi)生監(jiān)督機構報告,，并采取控制措施。



 第七條 自行生產課間餐食品的學校必須到所在區(qū),、縣衛(wèi)生防疫站辦理審批手續(xù),，領取衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》。



 第八條 對違反《
食品衛(wèi)生法（試行）》組織生產,、銷售課間餐食品,，情節(jié)較重的，由食品衛(wèi)生監(jiān)督機構給予行政處罰,；造成食物中毒事故或食源性疾患的,，應當負損害賠償責任；情節(jié)特別嚴重的,，應對直接責任人員依法追究刑事責任,。



 第九條 本辦法自發(fā)布之日起施行，由南京市衛(wèi)生局負責解釋,。