• 【發(fā)布單位】82502
• 【發(fā)布文號】陜西省人民政府令第1號
• 【發(fā)布日期】1995-01-11
• 【生效日期】1995-01-11
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

陜西省人民政府令

陜西省人民政府令
 
（第1號）
 現(xiàn)發(fā)布《陜西省面粉及面粉制品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》,，自發(fā)布之日起施行。



 代省長 程安東

 一九九五年一月十一日

 陜西省面粉及面粉制品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定





 第一條 為保障人民身體健康,，防止面粉及面粉制品污染和有害因素對人體的危害,，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的規(guī)定，結(jié)合我省實(shí)際,，制定本規(guī)定,。



 第二條 凡在本省境內(nèi)從事面粉及面粉制品生產(chǎn)經(jīng)營者，必須遵守本規(guī)定,。



 第三條 本規(guī)定所稱的面粉是指以麥,、稻、豆,、薯等糧食為原料按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)加工成的各種食用粉,；面粉制品是指以面粉為原料加工制做的生、熟食品,。



 第四條 國家對面粉及面粉制品實(shí)行衛(wèi)生監(jiān)督制度,。

 糧食、商業(yè)行政部門負(fù)責(zé)所屬企業(yè)加工,、儲藏,、運(yùn)輸、銷售面粉及面粉制品過程中的衛(wèi)生管理工作。

 工商行政管理部門負(fù)責(zé)城鄉(xiāng)市場生產(chǎn)經(jīng)營者加工,、銷售面粉及面粉制品的衛(wèi)生管理工作,。

 各級衛(wèi)生行政部門主管面粉及面粉制品的衛(wèi)生監(jiān)督工作。

 衛(wèi)生部門所屬縣級以上衛(wèi)生防疫站或者食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所為食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)的面粉及面粉制品的衛(wèi)生監(jiān)督工作。



 第五條 面粉及面粉制品必須無毒無害,，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)及衛(wèi)生要求,，具有相應(yīng)的色、香,、味等感觀性狀,。



 第六條 面粉及面粉制品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)先向所在地縣級以上衛(wèi)生行政部門申請辦理《衛(wèi)生許可證》,，再到工商行政管理部門注冊登記,，領(lǐng)取《營業(yè)執(zhí)照》后，方可生產(chǎn)經(jīng)營,。



 第七條 凡從事面粉及面粉制品生產(chǎn)和經(jīng)營的人員,，每年必須進(jìn)行健康檢查，經(jīng)檢查合格并取得《健康證》后,，方可從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,。



 第八條 面粉生產(chǎn)經(jīng)營除必須執(zhí)行《
食品衛(wèi)生法（試行）》第
六條的有關(guān)各項(xiàng)規(guī)定外，還必須符合下列衛(wèi)生要求,；

 （一）生產(chǎn)面粉的原糧應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；

 （二）生產(chǎn)面粉的企業(yè)必須執(zhí)行《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)面粉廠衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定；

 （三）生產(chǎn)面粉的企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)有衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),，配備專職或者兼積的檢驗(yàn)員,，嚴(yán)格按面粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格后方可出廠；

 （四）企業(yè)和個(gè)人經(jīng)銷面粉,，必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，不得銷售不合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的面粉。



 第九條 生產(chǎn)經(jīng)營面粉制品必須符合下列衛(wèi)生要求：

 （一）生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，應(yīng)遠(yuǎn)離放置或者散發(fā)有毒有害物質(zhì)的場所,，不得小于規(guī)定的距離。

 （二）生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),、單位和個(gè)人,，應(yīng)當(dāng)使用合格的面粉制品原料，具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)施,、工藝流程,、衛(wèi)生管理制度；

 （三）生產(chǎn)經(jīng)營中使用的設(shè)備、灶具,、工具,、容器、包裝材料等,，包裝,、儲存、運(yùn)輸,、裝卸,、使用過程中，必須保持清潔衛(wèi)生,、防止污染,；

 （四）經(jīng)銷面粉制品的商店、商販,、攤點(diǎn),，必須設(shè)有防蠅、防鼠,、防塵,、防腐等設(shè)施；

 （五）生產(chǎn)經(jīng)營面粉制作的生,、熟食品,，必須保持清潔衛(wèi)生，品質(zhì)純正,，不含對人體健康有害的添加劑和異物,；

 （六）生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn),、銷售食品時(shí),，必須將手洗凈并穿戴清潔的工作衣、帽,，銷售直接入口食品時(shí),，必須使用潔凈的售貨工具和符合衛(wèi)生規(guī)定的包裝材料。



 第十條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列面粉及面粉制品：

 （一）腐敗變質(zhì),、霉變,、生蟲或者色、香,、味異常,，對人體健康有害的；

 （二）使用甲醛次硫酸氫鈉等非食品用添加劑,，或者使用添加劑超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,；

 （三）使用硫磺等熏蒸食品,，或者往食品中摻假、摻雜,、用非食品用原料加工偽造,，影響營養(yǎng)及衛(wèi)生的；

 （四）面粉制品使用的油脂酸敗變質(zhì)的,；

 （五）容器污穢不潔,、嚴(yán)重破損，或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的,；

 （六）含有有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染的,；

 （七）超過保存期限的；

 （八）其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)定的。



 第十一條 經(jīng)銷面粉制品的一切單位和個(gè)人均須掛牌亮證（健康證,、衛(wèi)生許可證,、營業(yè)執(zhí)照）經(jīng)營，接受群眾監(jiān)督,。



 第十二條 凡違反本規(guī)定有下列行為之一的,，視其情節(jié)輕重，分別給予警告并限期改進(jìn),、罰款,、沒收非法所得、責(zé)令停業(yè)整頓,、吊銷《衛(wèi)生許可證》等行政處罰,；觸犯刑律的，移請司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任,；

 （一）違反本規(guī)定第八條的,，給予警告并限期改進(jìn)，情節(jié)嚴(yán)重的,，處50至1000元罰款,，并可責(zé)令停業(yè)整頓；

 （二）生產(chǎn)經(jīng)營的面粉不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，摻雜使假的,，沒收不合格標(biāo)準(zhǔn)的面粉，處以1000元至10000元罰款,，并可責(zé)令停業(yè)整頓,；

 （三）違反本規(guī)定第九條的，處以100元至1000元罰款,，并可責(zé)令其停業(yè)整頓,；情節(jié)嚴(yán)重或者危害較大的，可以加重1至2倍罰款，并吊銷《衛(wèi)生許可證》,；

 （四）生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害,、腐敗變質(zhì)、霉變,、生蟲,、摻雜使假、偽劣面粉及面粉制品,，造成食物中毒事故或者食源性疾患的,，處以1000元至20000元罰款，沒收有害的面粉,，面粉制品和非法所得,，并負(fù)損害賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的,，移請司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任,；

 （五）生產(chǎn)經(jīng)營人員無《健康證》、《衛(wèi)生許可證》,，擅自從事生產(chǎn)經(jīng)營的,，可處以50至500元罰款，并限期辦證,，逾期不辦者,，責(zé)令停業(yè)。

 前款各項(xiàng)行政處罰由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行,，但吊銷《衛(wèi)生許可證》或者罰款5000元以上,，必須經(jīng)縣級以上人民政府批準(zhǔn)。



 第十三條 城鄉(xiāng)市場生產(chǎn)經(jīng)營者加工銷售的面粉及面粉制品不符合衛(wèi)生管理要求的,，由工商行政管理部門給予警告,，并可處以20元至50元罰款。



 第十四條 各項(xiàng)罰款和沒收的非法所得,，一律按規(guī)定上繳國庫,。沒收的不合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有害健康的面粉及面粉制品,，由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督處理或者銷毀,。



 第十五條 當(dāng)事人對行政處罰不服的，可以在接到行政處罰決定之日起15日內(nèi)向作出行政處罰決定機(jī)構(gòu)的上一級行政部門申請復(fù)議,，也可以直接向人民法院起訴,。逾期不申請復(fù)議、不起訴又不履行處罰決定的,，作出行政處罰決定的機(jī)構(gòu)可向人民法院申請強(qiáng)制執(zhí)行,。



 第十六條 本規(guī)定由省衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)解釋,。



 第十七條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。