• 【發(fā)布單位】81020
• 【發(fā)布文號】無錫市人民政府令第21號
• 【發(fā)布日期】1995-10-09
• 【生效日期】1995-10-20
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

無錫市人民政府令

無錫市人民政府令
 
（第21號）
 《無錫市生豬定點屠宰管理辦法》已經(jīng)市人民政府一九九五年九月二十五日第六十九次常務(wù)會議審議通過,，現(xiàn)予發(fā)布，自一九九五年十月二十日起施行,。



 市長 于廣洲

 一九九五年十月九日

 無錫市生豬定點屠宰管理辦法





 第一條 為加強生豬屠宰管理,，防止生豬疫病傳播和稅費流失，保障人民身體健康,，維護消費者、生產(chǎn)者,、經(jīng)營者的合法權(quán)益,，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、國務(wù)院《
家畜家禽防疫條例》,、《關(guān)于畜禽屠宰管理工作有關(guān)問題的通知》及有關(guān)規(guī)定,，結(jié)合本市實際，制定本辦法,。



 第二條 本市范圍內(nèi)從事生豬屠宰加工,、經(jīng)營的單位和個人均應遵守本辦法。



 第三條 生豬宰殺必須實行“定點屠宰,，集中檢疫,，統(tǒng)一納稅，分散經(jīng)營”,，禁止定點外屠宰和未經(jīng)檢疫,、檢驗肉類產(chǎn)品在市場銷售。



 第四條 生豬屠宰場（點）的布局和數(shù)量,，應當根據(jù)產(chǎn)銷實際情況,，按照“有利流通、促進生產(chǎn),、方便購銷,、便于管理和檢疫檢驗”的原則及本辦法規(guī)定的條件合理設(shè)置,。



 第五條 定點屠宰場（點）必須具備下列條件：

 （一）距居民區(qū)、幼兒園,、醫(yī)院,、公共場所、畜禽飼養(yǎng)場等200米以上,，距飲用水源500米以上,；

 （二）生產(chǎn)設(shè)備、建筑設(shè)施,、工具用具,、水源等符合衛(wèi)生標準和《
家畜家禽防疫條例》的有關(guān)規(guī)定；

 （三）設(shè)有生豬屠宰間,、待宰圈,、病豬隔離圈及病死豬無害化處理和污水處理設(shè)施，工藝流程和衛(wèi)生消毒制度等符合衛(wèi)生防疫要求,；

 （四）有熟悉屠宰場所管理的工作人員和受過專門訓練的屠宰人員,。



 第六條 對現(xiàn)有屠宰場（點）應全面進行整頓，堅決依法取締無證屠宰,、隨地屠宰等違法行為,。為避免屠宰場（點）重復建設(shè)，對原有肉類加工廠,、食品站優(yōu)先考慮,。在郊區(qū)、馬山區(qū),、新區(qū)可適當增設(shè)屠宰點,。



 第七條 開辦定點屠宰場（點），市區(qū)向市財貿(mào)辦公室提出申請,，由市財貿(mào)辦會同規(guī)劃,、工商、公安,、商業(yè),、多種經(jīng)營管理、環(huán)保,、衛(wèi)生,、稅務(wù)等部門共同審定合格后，依次領(lǐng)取《
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》,、《食品衛(wèi)生許可證》,、《企業(yè)法人執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》及《稅務(wù)登記證》后，方可屠宰加工。



 第八條 定點屠宰場（點）必須建立健全生豬屠宰加工,、檢疫檢驗,、定期消毒、儲存發(fā)貨和財務(wù),、統(tǒng)計,、衛(wèi)生報表等制度。



 第九條 對進點屠宰的生豬,，獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫員應按規(guī)定嚴格進行宰前檢疫和宰后檢驗,，對檢驗合格的胴體應當加蓋獸醫(yī)“驗訖”印章并出具《畜禽產(chǎn)品檢疫（驗）證》；對不合格的必須責令貨主進行無害化處理,，處理費用由貨主承擔,。

 嚴禁屠宰無證、病死,、毒死或死因不明以及從疫區(qū)購進的生豬,，嚴禁加工注水豬肉。



 第十條 定點屠宰場（點）屠宰生豬的檢疫,、檢驗,，由市畜禽防疫機構(gòu)或其委托單位負責。

 無錫肉聯(lián)廠負責本廠待宰生豬的宰前檢疫,、宰后檢驗,，并由廠方出具檢疫檢驗證明，合格豬肉胴體加蓋“驗訖”印章,。



 第十一條 定點屠宰場（點）都應向社會開放,，開展代宰業(yè)務(wù)。代宰的生豬,，按所耗用水、電,、煤,、氣、人工和設(shè)施等收取合理的加工費,，收費標準報市物價部門核定,。



 第十二條 生豬屠宰加工、經(jīng)營人員應加強個人衛(wèi)生和勞動保護,，每年進行一次健康檢查,，取得健康合格證方可上崗工作，必要時須隨時檢查,。對有礙食品衛(wèi)生的人員應當及時調(diào)離,。



 第十三條 定點屠宰場（點）的行業(yè)管理由商業(yè)主管部門負責，并接受工商、物價,、農(nóng)牧,、衛(wèi)生、稅務(wù),、環(huán)保等部門的依法監(jiān)督檢查,。



 第十四條 對違反本辦法第三條規(guī)定，在定點屠宰場（點）外私宰生豬上市的,，對貨主處以貨值1－5倍的罰款,。



 第十五條 對違反本辦法第三條規(guī)定，擅自設(shè)立屠宰場（點）宰殺生豬的,，沒收屠宰工具和非法所得,，取締私設(shè)場（點），并處以五百至五千元的罰款,。



 第十六條 違反本辦法第八條,、第九條規(guī)定的，予以警告,，限期整改,，愈期不改的責令停業(yè)整頓，直至吊銷有關(guān)證,、照,。



 第十七條 違反工商、稅務(wù),、環(huán)保,、農(nóng)牧、衛(wèi)生防疫部門有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的，由各部門按規(guī)定處理,。



 第十八條 妨礙執(zhí)法人員依照本辦法執(zhí)行公務(wù)的,，按有關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章給予處罰,；構(gòu)成犯罪的，依法追究法律責任,。



 第十九條 有關(guān)行政機關(guān)及執(zhí)法人員應當依法行政,，秉公執(zhí)法，對失職,、瀆職或亂罰款,、亂收費的,，給予有關(guān)責任人相應的行政處分，并追究有關(guān)負責人的責任,；構(gòu)成犯罪的,，依法追究法律責任。



 第二十條 本辦法由無錫市人民政府財貿(mào)辦公室負責解釋,。



 第二十一條 江陰,、錫山、宜興市可根據(jù)本辦法制定補充規(guī)定,。



 第二十二條 本辦法自一九九五年十月二十日起施行,。