• 【發(fā)布單位】81202
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】1995-12-15
• 【生效日期】1995-12-15
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

安徽省人民政府辦公廳 關(guān)于進一步加強畜禽屠宰管理工作的通知

安徽省人民政府辦公廳
 關(guān)于進一步加強畜禽屠宰管理工作的通知
 
（1995年12月15日皖政辦〔1995〕96號）
 為了加強我省畜禽屠宰、防疫檢驗的管理,，保證肉品質(zhì)量,，杜絕病害肉上市，維護國家和消費者利益,，保障人民身體健康,，根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于畜禽屠宰管理工作有關(guān)問題的通知》（國辦發(fā)［1995］10號）精神，結(jié)合我省實際,，特作如下通知：



 一,、統(tǒng)一認(rèn)識，切實加強畜禽屠宰管理

 加強畜禽屠宰管理,，對于促進生產(chǎn),，穩(wěn)定市場,，保護人民身體健康，具有重要意義,。各級政府和各有關(guān)部門要提高對加強畜禽屠宰管理的認(rèn)識,，把這項工作列入重要議事日程，切實加強領(lǐng)導(dǎo),。各行署,，各市、縣人民政府都要有分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),，組織商業(yè),、農(nóng)業(yè)、工商,、衛(wèi)生,、稅務(wù)等部門具體實施。全省畜禽屠宰加工冷藏業(yè)的行業(yè)管理以商務(wù)廳為主,，會同農(nóng)業(yè)廳負(fù)責(zé),。



 二、大力推行生豬“定點屠宰,、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”辦法,，合理設(shè)置屠宰場（點）

 全省各市,、縣和有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要推行“定點屠宰、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅,、分散經(jīng)營”的辦法。已經(jīng)實行的市,、縣,，要總結(jié)經(jīng)驗，逐步完善,；尚未推行的市,、縣，要抓緊部署,，盡快推行,。要求各市、縣和主要集鎮(zhèn)在1996年底前全部實施,。少數(shù)確有困難的邊遠(yuǎn)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，可逐步創(chuàng)造條件，分期分批實施。

 各地要從實際出發(fā),，本著有利于促進生產(chǎn),、搞活流通的原則，做到“定點合理,、方便購銷,、相對集中、便于管理”,。屠宰點的規(guī)劃和設(shè)置,，必須在當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進行，由商業(yè)部門會同農(nóng)業(yè),、工商等有關(guān)部門具體負(fù)責(zé)。所有國有,、集體,、個體屠宰場（點）的設(shè)置，必須經(jīng)當(dāng)?shù)匦笄萃涝准庸だ洳匦袠I(yè)主管部門組織有關(guān)部門驗收,，合格者方可辦理注冊登記及有關(guān)手續(xù),。定點屠宰場（點）必須具備一定的條件，不符合規(guī)定的要限期整頓,，對無照經(jīng)營的屠宰場（點）要堅持取締,。

 各級政府和有關(guān)部門要正大多渠道經(jīng)營，鼓勵公平競爭,，允許屠宰經(jīng)營者自主選擇屠宰場（點）及屠宰方式,。同時，要積極支持國有食品企業(yè)發(fā)揮主渠道作用,，充分利用國有屠宰廠（場）和肉聯(lián)廠的設(shè)備,、設(shè)施，實行工廠化屠宰,，標(biāo)準(zhǔn)化檢驗和規(guī)范化服務(wù),，為市場提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品。要進一步辦好肉類及副食品批發(fā)市場,，搞好系列化服務(wù),，建立活而有序、可調(diào)控的市場體系,。



 三,、加強畜禽檢疫工作，確保肉品衛(wèi)生質(zhì)量

 全省各級農(nóng)牧,、商業(yè)食品部門,，要嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院頒發(fā)的《
家畜家禽防疫條例》、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于畜禽屠宰管理工作有關(guān)問題的通知》（國辦發(fā)［1995］10號）和《安徽省家畜家禽防疫辦法》（皖政［1995］13號）的規(guī)定,，各負(fù)其責(zé),，按國務(wù)院明確的農(nóng)商檢疫檢驗分工密切配合,，做好全省畜禽和肉品檢驗工作。

 各級畜牧獸醫(yī)部門要認(rèn)真貫徹執(zhí)行預(yù)防為主的方針,，做好基層畜禽防疫工作,，加強農(nóng)村及畜禽交易市場的檢疫。家畜出售前,，必須經(jīng)當(dāng)?shù)匦竽敛块T的畜禽防疫檢疫機構(gòu)或其委托單位實施檢疫,，并出具檢疫證明。無證不得進入市場,，堵住病害肉上市的源頭,。

 商業(yè)食品部門要健全獸醫(yī)衛(wèi)檢機構(gòu)，加強檢疫,、檢驗隊伍的建設(shè),，配備必要的檢疫、檢驗設(shè)備,，嚴(yán)格檢疫,、檢驗制度，不得調(diào)運,、出售有病害或變質(zhì)的肉品,，商業(yè)食品系統(tǒng)所屬屠宰廠、肉聯(lián)廠的畜禽檢疫,、檢驗工作,，由廠方負(fù)責(zé)，其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品由廠方出具檢疫,、檢驗證明,，家畜胴體必須加蓋驗訖印章，憑證,、章上市買賣和運輸,。農(nóng)牧部門有權(quán)進行監(jiān)督檢查。

 其他單位,、個人屠宰畜禽,，必須由當(dāng)?shù)匦笄莘酪邫z疫機構(gòu)或其委托單位實施檢疫檢驗，出具產(chǎn)品檢疫證明,，胴體須加蓋驗訖印章,，憑證、章上市,。

 對檢出的病害畜禽及其肉品,，必須按《
肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》，在檢驗員監(jiān)督下，進行無害化處理,，嚴(yán)禁流入市場,。任何單位和個人不得出售病害肉、變質(zhì)肉,、注水肉及其他不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品,。違者按有關(guān)法規(guī)追究相應(yīng)的責(zé)任。



 四,、合理收費,，搞好服務(wù)

 所有進入定點屠宰場（點）屠宰的生豬，均要統(tǒng)一繳納有關(guān)稅費,。屠宰稅,、增值稅按國家規(guī)定征收；市場管理費,、生豬發(fā)展基金,、檢驗費按省有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取,；屠宰加工服務(wù)費收取的標(biāo)準(zhǔn)由市、縣商業(yè)行政部門會同當(dāng)?shù)匚飪r,、財政部門核定,。經(jīng)營者取得上述稅費證明后，方準(zhǔn)上市銷售,。

 農(nóng)牧部門依法對畜禽或畜禽產(chǎn)品進行抽檢時,，不得收取費用；對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)沒有檢疫證明或檢疫證明已超過有效期的畜禽,、畜禽產(chǎn)品實施的補檢,，可按有關(guān)規(guī)定收費。

 各定點屠宰場（點）要從屠宰加工,、檢疫檢驗,、收取稅費等各個環(huán)節(jié)搞好服務(wù)，方便經(jīng)營者,，提高肉品質(zhì)量,，降低成本費用。各有關(guān)部門的人員對定點屠宰管理工作必須恪盡職守,，依法辦事,，堅決糾正畜禽屠宰管理、檢疫檢驗中的不正之風(fēng),，制止亂設(shè)卡,、亂收費。

 加強畜禽屠宰管理工作牽涉面廣，政策性強,，各級政府和有關(guān)部門要從大局出發(fā),，統(tǒng)一思想，密切配合,，廣泛宣傳,，精心組織，切實抓出成效,，以保證這項工作健康持久地開展下去,。