• 【發(fā)布單位】81914
• 【發(fā)布文號】汕府[1999]194號
• 【發(fā)布日期】1999-12-17
• 【生效日期】1999-12-17
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

印發(fā)《汕頭市市區(qū)生豬屠宰 和生豬產(chǎn)品銷售管理若干規(guī)定》的通知

印發(fā)《汕頭市市區(qū)生豬屠宰
 和生豬產(chǎn)品銷售管理若干規(guī)定》的通知
 
（汕府〔1999〕194號）
各區(qū)縣（市）人民政府,，市府直屬各單位：

 現(xiàn)將《汕頭市市區(qū)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售管理若干規(guī)定》印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行,。



 汕頭市人民政府

 一九九九年十二月十七日

 汕頭市市區(qū)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售管理若干規(guī)定





 第一條 為加強生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售管理,，規(guī)范肉類市場經(jīng)營行為，保證肉品質(zhì)量,，保障人民身體健康,，根據(jù)《
生豬屠宰管理條例》、《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定,，結(jié)合本市實際,，制定本規(guī)定。



 第二條 本規(guī)定適用于本市市區(qū)內(nèi)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售活動,。



 第三條 本規(guī)定所稱生豬產(chǎn)品是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體,、肉、脂,、臟器,、骨、血液,、頭,、蹄、皮等,。



 第四條 對生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售實行定點屠宰,、集中檢疫、統(tǒng)一納稅,、分散經(jīng)營的管理辦法,。



 第五條 市、區(qū)商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售的管理工作,，依法對生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售活動進(jìn)行監(jiān)督管理,，并負(fù)責(zé)本規(guī)定的實施,。

 各級畜牧、衛(wèi)生,、工商,、公安、物價,、稅務(wù),、規(guī)劃、環(huán)保等行政管理部門按照各自職責(zé),，配合商品流通行政主管部門實施本規(guī)定,。



 第六條 市商品流通行政主管部門應(yīng)會同畜牧、規(guī)劃,、環(huán)保等有關(guān)部門按照“統(tǒng)一規(guī)劃,，合理布局，促進(jìn)生產(chǎn),，有利流通,，方便群眾，便于檢疫和管理”的原則,，擬訂定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃,，經(jīng)市人民政府確定，并報省商品流通行政主管部門審核同意后組織實施,。



 第七條 設(shè)立定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)向市商品流通行政主管部門提出申請,，由市商品流通行政主管部門會同有關(guān)部門審核，經(jīng)審核同意的,，報市人民政府審批確定后,，報省商品流通行政主管部門備案。



 第八條 批準(zhǔn)設(shè)置的定點屠宰廠（場）,，由市商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)發(fā)放由省統(tǒng)一編號的定點屠宰廠（場）標(biāo)志牌,、《定點屠宰廠（場）登記證》、肉品檢驗合格驗訖印章,。

 定點屠宰廠（場）應(yīng)憑《定點屠宰廠（場）登記證》向有關(guān)部門辦理有關(guān)登記手續(xù),，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后，方可經(jīng)營生豬屠宰業(yè)務(wù),。



 第九條 屠宰生豬必須在定點屠宰廠（場）屠宰,。任何單位和個人不得在定點屠宰廠（場）以外的地方屠宰生豬。



 第十條 生豬屠宰的檢疫及監(jiān)督,，依照國家,、省、市有關(guān)動物檢疫規(guī)定執(zhí)行。

 生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗和監(jiān)督,，依照《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定執(zhí)行。



 第十一條 定點屠宰廠（場）屠宰生豬,，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

 （一）進(jìn)廠（場）的生豬應(yīng)當(dāng)持有產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫合格證明,；

 （二）按國家規(guī)定的屠宰加工工藝流程和衛(wèi)生防疫規(guī)定執(zhí)行；

 （三）生豬產(chǎn)品衛(wèi)生和品質(zhì)檢驗與屠宰同步進(jìn)行,，經(jīng)檢驗合格的肉品,，由屠宰廠（場）加蓋驗訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗證明》；

 （四）未經(jīng)檢驗和檢驗不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場）,，經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的肉品按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理,；

 （五）嚴(yán)禁對生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；

 （六）按有關(guān)規(guī)定處理廢水,、廢渣,、廢氣，并接受環(huán)境保護(hù)部門的檢查監(jiān)督,。



 第十二條 定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照規(guī)定的屠宰收費項目和標(biāo)準(zhǔn)收費,，嚴(yán)禁擅自提高收費標(biāo)準(zhǔn)和增加收費項目。

 屠宰生豬應(yīng)按國家和省,、市有關(guān)規(guī)定繳納稅費,。



 第十三條 生豬新鮮肉品銷售實行分區(qū)域?qū)诠?yīng)。

 由市商品流通行政主管部門和市工商行政管理部門根據(jù)定點屠宰廠（場）的生產(chǎn)能力,、區(qū)域的人口數(shù)量,、運輸途徑、市場需求等情況,，提出各定點屠宰廠（場）的供應(yīng)范圍和各批發(fā)商對口供應(yīng)的市場范圍的方案,，報市人民政府批準(zhǔn)后組織實施。

 因特殊情況造成對口供應(yīng)出現(xiàn)困難時,，由各定點屠宰廠（場）組織批發(fā)商進(jìn)行調(diào)劑,，或由市商品流通行政主管部門會同市工商行政管理部門組織交易市場之間進(jìn)行調(diào)劑。



 第十四條 從事生豬產(chǎn)品銷售,、加工的單位和個人以及賓館,、舞廳等集體伙食單位，應(yīng)當(dāng)銷售或者使用定點屠宰廠（場）供應(yīng)的生豬產(chǎn)品,。



 第十五條 定點屠宰廠（場）應(yīng)附設(shè)生豬產(chǎn)品批發(fā)交易市場,，由持有工商營業(yè)執(zhí)照的批發(fā)商進(jìn)場經(jīng)營。

 批發(fā)商與定點屠宰廠（場）應(yīng)簽訂加工或交易合同,，明確生豬產(chǎn)品買賣雙方權(quán)利和義務(wù)關(guān)系,，并接受工商行政管理部門監(jiān)督管理。

 生豬產(chǎn)品的批發(fā)交易均應(yīng)在交易市場內(nèi)進(jìn)行，嚴(yán)禁場外交易,。



 第十六條 市場經(jīng)營生豬產(chǎn)品的零售商應(yīng)委托生豬產(chǎn)品買賣中介人代表其向批發(fā)商選購生豬產(chǎn)品,。

 生豬產(chǎn)品買賣中介人須經(jīng)工商行政管理部門培訓(xùn)合格后，方可從事生豬產(chǎn)品買賣中介活動,。



 第十七條 生豬成交價由購銷雙方自行議定,。生豬產(chǎn)品批發(fā)和零售價格按市場價局核定的購批差率和批零差率確定，生豬產(chǎn)品買賣中介人應(yīng)按市物價局核定的標(biāo)準(zhǔn)收取中介服務(wù)費,。



 第十八條 零售商應(yīng)當(dāng)保證其出售的生豬產(chǎn)品符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。不得銷售變質(zhì)肉、注水肉及其他不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的肉品,。



 第十九條 零售商銷售肉品必須持有對口供應(yīng)的定點屠宰廠（場）出具有效的肉品檢驗合格證和動物防疫監(jiān)督機構(gòu)簽發(fā)的產(chǎn)品檢疫合格證及上市憑證,。沒有有效憑證的肉品不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。



 第二十條 在生豬產(chǎn)品批發(fā)交易市場內(nèi)成交的肉品,，由批發(fā)商負(fù)責(zé)運輸,。運輸肉品應(yīng)使用統(tǒng)一標(biāo)志、符合要求的生豬產(chǎn)品運輸專用車,，并隨車攜帶當(dāng)日該畜產(chǎn)品檢疫,、檢驗合格證和上市憑證。

 對于經(jīng)公安部門批準(zhǔn),，取得特許通行證的生豬產(chǎn)品運輸專用車,，公安部門在交通管制路段應(yīng)給予其行駛、?？康姆奖?。



 第二十一條 對違反本規(guī)定，有下列情形之一的,，依照《
生豬屠宰管理條例》和《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》及有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定予以處罰：

 （一）在定點屠宰廠（場）外擅自屠宰生豬的；

 （二）定點屠宰廠（場）對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的肉品,，未按照國家有關(guān)規(guī)定處理的,；

 （三）定點屠宰廠（場）違反環(huán)境保護(hù)管理規(guī)定的；

 （四）批發(fā)商在生豬肉品批發(fā)交易市場外經(jīng)營批發(fā)肉品的,；

 （五）批發(fā)商擅自超越劃定的供應(yīng)范圍批發(fā)肉品的,；

 （六）批發(fā)商使用非運肉專用車運送生豬產(chǎn)品的；

 （七）對生豬,、生豬肉品注水或者注入其他物質(zhì)的,；

 （八）肉品批發(fā)和零售價格違反物價部門核定的購批差率和批零差率的。



 第二十二條 對擾亂市場治安管理秩序或阻擾,、圍攻,、刁難、毆打執(zhí)行公務(wù)的工作人員，應(yīng)當(dāng)給予治安管理處罰的,，由公安機關(guān)依法處理,；構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任,。



 第二十三條 商品流通行政主管部門或其他有關(guān)行政管理部門的工作人員濫用職權(quán),、玩忽職守、徇私舞弊,、索賄受賄，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。尚不構(gòu)成犯罪的，由所在單位或上一級行政機關(guān)依法給予行政處分,。



 第二十四條 對在生豬定點屠宰工作中做出顯著成績的單位和個人,，由市人民政府給予獎勵。



 第二十五條 潮陽市,、澄海市,、南澳縣的生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售管理辦法，由當(dāng)?shù)厝嗣裾Y(jié)合本地實際情況,，參照本規(guī)定執(zhí)行,。



 第二十六條 本規(guī)定自頒布之日起施行。