• 【發(fā)布單位】81914
• 【發(fā)布文號(hào)】汕府[1999]194號(hào)
• 【發(fā)布日期】1999-12-17
• 【生效日期】1999-12-17
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

印發(fā)《汕頭市市區(qū)生豬屠宰 和生豬產(chǎn)品銷售管理若干規(guī)定》的通知

印發(fā)《汕頭市市區(qū)生豬屠宰
 和生豬產(chǎn)品銷售管理若干規(guī)定》的通知
 
（汕府〔1999〕194號(hào)）
各區(qū)縣（市）人民政府,，市府直屬各單位：

 現(xiàn)將《汕頭市市區(qū)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售管理若干規(guī)定》印發(fā)給你們,，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。



 汕頭市人民政府

 一九九九年十二月十七日

 汕頭市市區(qū)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售管理若干規(guī)定





 第一條 為加強(qiáng)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售管理,，規(guī)范肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為,，保證肉品質(zhì)量，保障人民身體健康,，根據(jù)《
生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際,，制定本規(guī)定,。



 第二條 本規(guī)定適用于本市市區(qū)內(nèi)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售活動(dòng)。



 第三條 本規(guī)定所稱生豬產(chǎn)品是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體,、肉,、脂、臟器、骨,、血液,、頭、蹄,、皮等,。



 第四條 對(duì)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理辦法,。



 第五條 市,、區(qū)商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售的管理工作，依法對(duì)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理,，并負(fù)責(zé)本規(guī)定的實(shí)施,。

 各級(jí)畜牧、衛(wèi)生,、工商,、公安、物價(jià),、稅務(wù),、規(guī)劃、環(huán)保等行政管理部門(mén)按照各自職責(zé),，配合商品流通行政主管部門(mén)實(shí)施本規(guī)定,。



 第六條 市商品流通行政主管部門(mén)應(yīng)會(huì)同畜牧、規(guī)劃,、環(huán)保等有關(guān)部門(mén)按照“統(tǒng)一規(guī)劃,，合理布局，促進(jìn)生產(chǎn),，有利流通,，方便群眾，便于檢疫和管理”的原則,，擬訂定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃,，經(jīng)市人民政府確定，并報(bào)省商品流通行政主管部門(mén)審核同意后組織實(shí)施,。



 第七條 設(shè)立定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)向市商品流通行政主管部門(mén)提出申請(qǐng),，由市商品流通行政主管部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)審核，經(jīng)審核同意的,，報(bào)市人民政府審批確定后,，報(bào)省商品流通行政主管部門(mén)備案。



 第八條 批準(zhǔn)設(shè)置的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），由市商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)發(fā)放由省統(tǒng)一編號(hào)的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)志牌,、《定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）登記證》,、肉品檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。

 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)憑《定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）登記證》向有關(guān)部門(mén)辦理有關(guān)登記手續(xù),，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后,，方可經(jīng)營(yíng)生豬屠宰業(yè)務(wù)。



 第九條 屠宰生豬必須在定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰,。任何單位和個(gè)人不得在定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）以外的地方屠宰生豬,。



 第十條 生豬屠宰的檢疫及監(jiān)督，依照國(guó)家,、省,、市有關(guān)動(dòng)物檢疫規(guī)定執(zhí)行。

 生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)和監(jiān)督,，依照《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定執(zhí)行,。



 第十一條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

 （一）進(jìn)廠（場(chǎng)）的生豬應(yīng)當(dāng)持有產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明,；

 （二）按國(guó)家規(guī)定的屠宰加工工藝流程和衛(wèi)生防疫規(guī)定執(zhí)行,；

 （三）生豬產(chǎn)品衛(wèi)生和品質(zhì)檢驗(yàn)與屠宰同步進(jìn)行，經(jīng)檢驗(yàn)合格的肉品,，由屠宰廠（場(chǎng)）加蓋驗(yàn)訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗(yàn)證明》,；

 （四）未經(jīng)檢驗(yàn)和檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)），經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的肉品按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理,；

 （五）嚴(yán)禁對(duì)生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì),；

 （六）按有關(guān)規(guī)定處理廢水、廢渣,、廢氣,，并接受環(huán)境保護(hù)部門(mén)的檢查監(jiān)督。



 第十二條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照規(guī)定的屠宰收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi),，嚴(yán)禁擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和增加收費(fèi)項(xiàng)目,。

 屠宰生豬應(yīng)按國(guó)家和省、市有關(guān)規(guī)定繳納稅費(fèi),。



 第十三條 生豬新鮮肉品銷售實(shí)行分區(qū)域?qū)诠?yīng),。

 由市商品流通行政主管部門(mén)和市工商行政管理部門(mén)根據(jù)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的生產(chǎn)能力、區(qū)域的人口數(shù)量,、運(yùn)輸途徑,、市場(chǎng)需求等情況，提出各定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的供應(yīng)范圍和各批發(fā)商對(duì)口供應(yīng)的市場(chǎng)范圍的方案,，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施,。

 因特殊情況造成對(duì)口供應(yīng)出現(xiàn)困難時(shí),，由各定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）組織批發(fā)商進(jìn)行調(diào)劑，或由市商品流通行政主管部門(mén)會(huì)同市工商行政管理部門(mén)組織交易市場(chǎng)之間進(jìn)行調(diào)劑,。



 第十四條 從事生豬產(chǎn)品銷售,、加工的單位和個(gè)人以及賓館、舞廳等集體伙食單位,，應(yīng)當(dāng)銷售或者使用定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）供應(yīng)的生豬產(chǎn)品,。



 第十五條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)附設(shè)生豬產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，由持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的批發(fā)商進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng),。

 批發(fā)商與定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)簽訂加工或交易合同,，明確生豬產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)雙方權(quán)利和義務(wù)關(guān)系，并接受工商行政管理部門(mén)監(jiān)督管理,。

 生豬產(chǎn)品的批發(fā)交易均應(yīng)在交易市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行,，嚴(yán)禁場(chǎng)外交易。



 第十六條 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品的零售商應(yīng)委托生豬產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)中介人代表其向批發(fā)商選購(gòu)生豬產(chǎn)品,。

 生豬產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)中介人須經(jīng)工商行政管理部門(mén)培訓(xùn)合格后,，方可從事生豬產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)中介活動(dòng),。



 第十七條 生豬成交價(jià)由購(gòu)銷雙方自行議定,。生豬產(chǎn)品批發(fā)和零售價(jià)格按市場(chǎng)價(jià)局核定的購(gòu)批差率和批零差率確定，生豬產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)中介人應(yīng)按市物價(jià)局核定的標(biāo)準(zhǔn)收取中介服務(wù)費(fèi),。



 第十八條 零售商應(yīng)當(dāng)保證其出售的生豬產(chǎn)品符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。不得銷售變質(zhì)肉、注水肉及其他不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的肉品,。



 第十九條 零售商銷售肉品必須持有對(duì)口供應(yīng)的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）出具有效的肉品檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)簽發(fā)的產(chǎn)品檢疫合格證及上市憑證,。沒(méi)有有效憑證的肉品不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)銷售。



 第二十條 在生豬產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)內(nèi)成交的肉品,，由批發(fā)商負(fù)責(zé)運(yùn)輸,。運(yùn)輸肉品應(yīng)使用統(tǒng)一標(biāo)志、符合要求的生豬產(chǎn)品運(yùn)輸專用車(chē),，并隨車(chē)攜帶當(dāng)日該畜產(chǎn)品檢疫,、檢驗(yàn)合格證和上市憑證。

 對(duì)于經(jīng)公安部門(mén)批準(zhǔn),，取得特許通行證的生豬產(chǎn)品運(yùn)輸專用車(chē),，公安部門(mén)在交通管制路段應(yīng)給予其行駛、?？康姆奖?。



 第二十一條 對(duì)違反本規(guī)定，有下列情形之一的,，依照《
生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》及有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定予以處罰：

 （一）在定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）外擅自屠宰生豬的,；

 （二）定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的肉品，未按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理的,；

 （三）定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）違反環(huán)境保護(hù)管理規(guī)定的,；

 （四）批發(fā)商在生豬肉品批發(fā)交易市場(chǎng)外經(jīng)營(yíng)批發(fā)肉品的；

 （五）批發(fā)商擅自超越劃定的供應(yīng)范圍批發(fā)肉品的,；

 （六）批發(fā)商使用非運(yùn)肉專用車(chē)運(yùn)送生豬產(chǎn)品的,；

 （七）對(duì)生豬、生豬肉品注水或者注入其他物質(zhì)的,；

 （八）肉品批發(fā)和零售價(jià)格違反物價(jià)部門(mén)核定的購(gòu)批差率和批零差率的,。



 第二十二條 對(duì)擾亂市場(chǎng)治安管理秩序或阻擾、圍攻,、刁難,、毆打執(zhí)行公務(wù)的工作人員，應(yīng)當(dāng)給予治安管理處罰的,，由公安機(jī)關(guān)依法處理,；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任,。



 第二十三條 商品流通行政主管部門(mén)或其他有關(guān)行政管理部門(mén)的工作人員濫用職權(quán),、玩忽職守、徇私舞弊,、索賄受賄,，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。尚不構(gòu)成犯罪的,，由所在單位或上一級(jí)行政機(jī)關(guān)依法給予行政處分。



 第二十四條 對(duì)在生豬定點(diǎn)屠宰工作中做出顯著成績(jī)的單位和個(gè)人,，由市人民政府給予獎(jiǎng)勵(lì),。



 第二十五條 潮陽(yáng)市、澄海市,、南澳縣的生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售管理辦法,，由當(dāng)?shù)厝嗣裾Y(jié)合本地實(shí)際情況，參照本規(guī)定執(zhí)行,。



 第二十六條 本規(guī)定自頒布之日起施行,。