青海省人民政府辦公廳關于進一步加強學校衛(wèi)生工作的緊急通知

青海省人民政府辦公廳關于進一步加強學校衛(wèi)生工作的緊急通知
 
（青政辦〔2001〕127號）西寧市,、各自治州人民政府，海東行署,，省政府各委,、辦、廳,、局：

 今年6月以來,，西寧市連續(xù)發(fā)生4起食物中毒，造成約300多人中毒事故,，給人民群眾的生命健康帶來嚴重危害,。6月14日西寧鐵路一中發(fā)生一起學生集體用餐食物中毒事件。當日,，該校約300名中小學生在學校早餐后,，陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等食物中毒癥狀，到晚上共有200余名中小學生中毒,，并送往醫(yī)院搶救治療,。經(jīng)初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，西寧鐵路一中的食堂內(nèi)無冷藏設施,，廚房的墻壁和屋頂上布滿霉斑,，廚房內(nèi)溫度過高；廚師缺乏基本的食品衛(wèi)生知識,，使加工的早餐在高溫下長時間擱置,，使其變質(zhì)，引起食物中毒,。

 省政府對此事故高度重視,，根據(jù)省政府領導的指示精神，為切實加強學校衛(wèi)生工作的管理，防止類似事件再次發(fā)生,，現(xiàn)就做好有關工作通知如下：



 一,、各級政府及衛(wèi)生、教育等部門要高度重視學校和學生食品及餐飲衛(wèi)生工作,，切實加強對學校衛(wèi)生工作的領導,。各級衛(wèi)生、教育部門要在同級人民政府的領導下,，抓住當前整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的有利時機,，加大對各級各類學校（包括幼兒園）的食品衛(wèi)生專項整治力度，做好夏季食物中毒防范工作,，認真部署和落實各項預防,、控制食物中毒的措施，及時發(fā)現(xiàn)和消除食物中毒隱患,。



 二、要加強對各級各類學校食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督管理,，特別要重視學校集體食堂,、學生集體餐供應單位的監(jiān)督檢查，對學生集體用餐加工,、運輸,、采購和分發(fā)等關鍵環(huán)節(jié)要進行嚴格控制。對無衛(wèi)生許可證的非法食品生產(chǎn)加工單位要堅決予以取締,，對使用非食品原料生產(chǎn)食品的,，要依法查處。



 三,、要加強學校預防食物中毒的宣傳教育工作,。各地要利用新聞媒體廣泛宣傳食品安全知識，通過科普讀物,、宣傳畫,、講座等多種形式開展宣傳教育工作，對常見的亞硝酸鹽,、毒蘑菇,、細菌性食物中毒的癥狀及預防控制措施要大力宣傳，提高人們的自我保護能力,。



 四,、建立學校衛(wèi)生責任制。切實做好學校食堂及校內(nèi)飲食餐點等衛(wèi)生管理工作有專人負責,，要按照有關學校衛(wèi)生管理工作的要求,，加強學校食堂操作人員食品衛(wèi)生知識培訓，加強對操作間衛(wèi)生管理。對因管理不善,、措施不力而發(fā)生類似事故的單位要追究其責任人及相關人員的責任,。



 五、要切實加強各級各類學校的安全保衛(wèi)工作,，提高警惕,，完善各項保衛(wèi)工作制度，防止發(fā)生投毒等惡性案件的發(fā)生,。



 六,、各級衛(wèi)生行政部門要認真做好食物中毒患者的救助準備工作，落實食物中毒救治預案,，做好有關藥品,、器材和搶救人員的準備工作。同時,，加強對基層衛(wèi)生人員的培訓工作,，做好對食物中毒事件的緊急救治準備工作。



 七,、要嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度,，對違反規(guī)定瞞報、遲報,、虛報情況,，以及不負責任，措施不力,，造成嚴重事故的,，將追究主要領導和有關人員的責任。



 青海省人民政府辦公廳

 二00一年六月十五日

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