- 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
- 【發(fā)布文號(hào)】衛(wèi)生部公告2004年第6號(hào)
- 【發(fā)布日期】2004-04-12
- 【生效日期】2004-04-12
- 【失效日期】--
- 【文件來源】
- 【所屬類別】國家法律法規(guī)
衛(wèi)生部公告2004年第6號(hào)
衛(wèi)生部公告2004年第6號(hào)
食品添加劑的新品種,、擴(kuò)大使用范圍和使用量的品種以及食品用香精名單
根據(jù)《 中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《 食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定,，批準(zhǔn)以下食品添加劑的新品種,、擴(kuò)大使用范圍和使用量的品種以及食品用香精名單,，并予以公告，自公告之日起實(shí)施,。
二00四年四月十二日
1,、新品種
種類 （代碼） |
名稱 |
使用范圍 |
最大使用量（ g/kg） |
抗氧化劑（ 04） |
竹葉抗氧化物 |
食用油脂、肉制品,、水產(chǎn)品,、膨化食品 |
0.5 |
著色劑（ 08） |
喹啉黃 |
預(yù)調(diào)酒 |
100 mg/L |
增稠劑（ 20） |
海蘿膠 |
膠基糖果 |
10 |
其他（ 00） |
乳鐵蛋白 |
嬰兒配方奶粉、較大嬰兒和幼兒配方奶粉 |
30-100mg/100g |
2,、擴(kuò)大使用范圍,、使用量的品種
類別 |
名稱 |
使用范圍 |
最大使用量（ g/kg） |
著色劑 （ 08） |
莧菜紅（ 08.001） |
果醬 水果調(diào)味糖漿 （ fruit toppings） |
0.3 0.3 |
莧菜紅及其鋁色淀（ 08.001） |
餅干夾心 |
0.05（以莧菜紅計(jì)） |
|
胭脂紅（ 08.002） |
果醬 水果調(diào)味糖漿 （ fruit toppings） |
0.5 0.5 |
|
胭脂紅及其鋁色淀（ 08.002） |
餅干夾心 |
0.05（以胭脂紅計(jì)） |
|
檸檬黃（ 08.005） |
果醬 水果調(diào)味糖漿 （ fruit toppings） |
0.5 0.5 |
|
檸檬黃及其鋁色淀（ 08.005） |
餅干夾心 |
0.05（以檸檬黃計(jì)） |
|
日落黃及其鋁色淀（ 08.006） |
餅干夾心 |
0.1（以日落黃計(jì)） |
|
日落黃（ 08.006） |
果醬 水果調(diào)味糖漿 （ fruit toppings） |
0.5 0.5 |
|
亮藍(lán)及其鋁色淀（ 08.007） |
餅干夾心 |
0.025（以亮藍(lán)計(jì)） |
|
亮藍(lán)（ 08.007） |
果醬 水果調(diào)味糖漿 （ fruit toppings） |
0.5 0.5 |
|
靛藍(lán)及其鋁色淀（ 08.008） |
餅干夾心 |
0.1（以靛藍(lán)計(jì)） |
|
二氧化鈦（ 08.011） |
沙拉醬 |
0.5 |
|
誘惑紅及其鋁色淀（ 08.012） |
餅干夾心 |
0.1（以誘惑紅計(jì)） |
|
乳化劑 （ 10） |
蔗糖脂肪酸酯（ 10.001） |
調(diào)味料 即食菜肴 精制食用油脂 |
5 5 10 |
硬脂酰乳酸鈉（ 10.011） |
火腿腸 |
2 |
|
甜味劑 （ 19） |
環(huán)己基氨基磺酸鈉（ 19.002 ） |
帶殼炒貨 |
6 |
乙酰磺胺酸鉀（ 19.011） |
瓜子炒貨食品,、炒制堅(jiān)果食品 |
3.0 |
|
醬油 |
1.0 |
||
營養(yǎng)素強(qiáng)化劑 （ 16） |
維生素 A |
花生油,、調(diào)和油 |
4000-8000μg/kg |
維生素 D |
強(qiáng)化鈣的果汁及果汁飲料類、果味飲料類 |
2-10μg/L |
|
二十二碳六烯酸 （金槍魚油） |
幼兒及兒童配方奶粉 |
0.06-0.10 |
|
二十二碳六烯酸 |
學(xué)齡前兒童谷類食品 |
10-126mg/100g |
|
葉酸 |
孕產(chǎn)婦配方奶粉 |
5.0-8.2mg/kg |
|
嬰兒配方奶粉,、較大嬰兒及幼兒配方奶粉 |
0.3-1.0mg/kg |
||
兒童配方奶粉 |
1.0-3.0mg/kg |
||
泛酸 |
孕產(chǎn)婦配方奶粉 |
20-80mg/kg |
|
嬰兒配方奶粉,、較大嬰兒及幼兒配方奶粉 |
15-40mg/kg |
||
兒童配方奶粉 |
30-60mg/kg |
||
膽堿 |
嬰兒配方奶粉 |
600-1000mg/kg |
|
較大嬰兒及幼兒配方奶粉 |
800-1200mg/kg |
||
兒童營養(yǎng)配方奶粉 |
800-1500mg/kg |
||
維生素 C |
孕產(chǎn)婦配方奶粉 |
1000-1600mg/kg |
|
維生素 B 1 |
孕產(chǎn)婦配方奶粉 |
10-15mg/kg |
|
兒童配方奶粉 |
8-14mg/kg |
||
維生素 B 2 |
孕產(chǎn)婦配方奶粉 |
10-22mg/kg |
|
兒童配方奶粉 |
8-14mg/kg |
||
維生素 B 12 |
孕產(chǎn)婦配方奶粉 |
10-66μg/kg |
|
硫酸錳 |
孕產(chǎn)婦配方奶粉 |
11-26mg/kg（以Mn元素計(jì)） |
|
嬰兒配方奶粉 |
0.3-3.5mg/kg （以 Mn元素計(jì)） |
||
較大嬰兒及幼兒配方奶粉 |
5.0-8.0mg/kg （以 Mn元素計(jì)） |
||
兒童營養(yǎng)配方奶粉 |
7.0-15.0mg/kg （以 Mn元素計(jì)） |
||
硫酸鋅 |
孕產(chǎn)婦配方奶粉 |
30-140mg/kg（以Zn元素計(jì)） |
3、 食品用香料名單
序號(hào) |
中文名稱 |
英文名稱 |
FEMA |
1 |
蜂蠟凈油 |
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) |
2126 |
2 |
安息香樹脂 |
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) |
2133 |
3 |
金雞納樹皮 |
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.) |
2283 |
4 |
肉豆蔻衣油樹脂／提取物 |
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt) |
2654 |
5 |
苦橙油 |
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) |
2823 |
6 |
賴百當(dāng)凈油 |
Labdanum absolute (Cistus spp.) |
2608 |
7 |
巴拉圭茶凈油／提取物 |
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) |
-- |
8 |
蠟菊凈油 |
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) |
-- |
9 |
異丁酸異丁酯 |
Isobutyl isobutyrate |
2189 |
10 |
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 |
2-Ethyl-3-methyl pyrazine |
3154 |
11 |
2- 異丁基吡啶 |
2-Isobutyl pyridine |
3370 |
12 |
甲基乙基硫醚 |
Methyl ethyl sulfide |
3860 |
13 |
二乙基硫醚 |
Diethyl sulfide |
3825 |
14 |
2,3- 辛二酮 |
2,3-Octanedione |
4060 |
15 |
2,3- 十一碳二酮 |
2,3-Undecadione |
3090 |
16 |
柏木烯醇 |
Cedrenol |
-- |
17 |
L- 天冬氨酸 |
L-Aspartic acid |
3656 |
18 |
L- 天冬酰胺 |
L-Asparagine |
-- |
19 |
DL- 異亮氨酸 |
d,l-Isoleucine |
3295 |
20 |
琥珀酸二鈉 |
Disodium succinate |
3277 |
21 |
脫氫芳樟醇 |
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol] |
3830 |
22 |
威士忌內(nèi)酯 |
Whiskey lactone |
3803 |
23 |
香蘭基丁醚 |
Vanillyl butyl ether |
3796 |
24 |
2,3- 庚二酮 |
2,3-Heptanedione |
2543 |
25 |
4- 甲基戊二酮 -2,3 |
4-Methyl-2,3-pentanedione |
2730 |
26 |
丙烯基丙基二硫醚 |
Propenyl propyl disulfide |
3227 |
27 |
二環(huán)己基二硫醚 |
Dicyclohexyl disulfide |
3448 |
28 |
3- 甲基 -2- 丁硫醇 |
3-Methyl- 2-butanethiol |
3304 |
29 |
二丙基三硫醚 |
Dipropyl trisulfide |
3276 |
30 |
甲酸橙花酯 |
Neryl formate |
2776 |
31 |
5- 羥基 -7- 癸烯酸內(nèi)酯 |
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone |
3745 |
32 |
黃葵內(nèi)酯 |
Ambrette (seed)( Hibiscus moschatus Moench) |
2555 |
33 |
2,5- 二甲基苯酚 |
2,5-Xylenol |
3595 |
34 |
糠基異丙基硫醚 |
Furfuryl isopropyl sulfide |
3161 |
35 |
對乙基苯硫酚 |
2-Ethyl thiophenol |
3345 |
36 |
4- 甲硫基 -2- 丁酮 |
4-Mehylthio-2-butanone |
3375 |
37 |
1,3- 丙二硫醇 |
1,3-Propanedithiol |
3588 |
38 |
反,，反 -2,4- 癸二烯醇 |
E,E-2,4-decadien-1-ol ( Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) |
3911 |
39 |
黃芥末抽提物／黃芥末油樹脂 |
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) |
-- |
40 |
棕芥末抽提物 |
Mustard extract,brown(Brassica spp.) |
-- |
41 |
葡萄柚油萜烯 |
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) |
-- |
42 |
鼠尾草油 |
Sage (Salvia officinalis L.) |
3001 |
43 |
歐當(dāng)歸提取物 |
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) |
2650 |
44 |
4,5- 環(huán)氧反 -2- 癸烯醛 |
4,5-Epoxy trans-2-decenal |
4037 |
45 |
4- 甲基壬酸 |
4-Methylnonan oic acid |
3574 |
46 |
硫化銨 |
Ammonium sulfide |
2053 |
47 |
當(dāng)歸根油 |
Angelica root oil(Angelica archangelica L.) |
2088 |
48 |
當(dāng)歸籽油 |
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.) |
2090 |
49 |
西印度月桂葉油 |
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) |
2122 |
50 |
異丁酸香茅酯 |
Citronellyl isobutyrate |
2313 |
51 |
丁香莖油 |
Clove stem oil(Eugenia spp.) |
2328 |
52 |
白康釀克油 |
Cognac oil ,white |
2332 |
53 |
欖香油／提取物／香樹脂 |
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq) |
2408 |
54 |
苯甲酸芳樟酯 |
Linalyl benzoate |
2638 |
55 |
丁酸辛酯 |
Octyl butyrate |
2807 |
56 |
八醋酸蔗糖酯 |
Sucrose octaacetate |
3038 |
57 |
白百里香油 |
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) |
3065 |
58 |
3- 甲基巴豆酸 |
3-Methylcrotonic acid |
3187 |
59 |
2- 仲丁基環(huán)己酮 |
2-sec-Butylcyclohexanone |
3261 |
60 |
雙－ (2,5- 二甲基 -3
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