• 【發(fā)布單位】國家認證認可監(jiān)督管理委員會
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2004-02-13
• 【生效日期】2004-02-13
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】政策參考

國家認證認可監(jiān)督管理委員會 關于開展食品原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作專題研討活動的通知

國家認證認可監(jiān)督管理委員會
關于開展食品原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作專題研討活動的通知





各直屬出入境檢驗檢疫局,、中國進出口食土商會,、進出口食品加工企業(yè)及行業(yè)協(xié)會：



 我國出口動植物源性食品由于原料安全衛(wèi)生控制問題，近年來不斷受阻甚至遭到國外禁運,。2001年,，因我國出口食品多次被檢出農(nóng)藥抗生素殘留，歐盟停止了我除腸衣和深海魚以外所有的動物源性產(chǎn)品的出口,，腸衣的出口也因被檢出氯霉素,、磺胺、硝基呋喃類等抗生素遭多次退貨,，部分企業(yè)因此被列入監(jiān)管“黑名單”,。2003年5月，我國出口到日本的鴨肉被檢出禽流感,，日本農(nóng)林省下令停止進口中國禽肉制品,，3個月后才恢復熟制雞肉產(chǎn)品的出口。2004年1月底以來,，席卷亞洲多國的高致病性禽流感已嚴重波及中國,，到目前為止，我國14個省,、自治區(qū)發(fā)生高致病性禽流感,，歐盟（15國）和日本、韓國等26個國家和地區(qū)禁止和限制我國禽類產(chǎn)品的出口,。與此同時,，進口國相繼制定愈來愈嚴格的食品安全標準，增加檢測項目并不斷提高限量標準,。



 提高出口食品質(zhì)量安全,，既要加強出口檢驗檢疫，更需要在養(yǎng)殖,、加工過程中控制動植物疫病和農(nóng)藥抗生素殘留,，因此，保證原料的質(zhì)量和安全衛(wèi)生既是我們當前迫切需要解決的實踐問題,，也是需要深入進行研究探討的理論問題,。



 做好從農(nóng)場到餐桌全過程的質(zhì)量安全保障，各國有不同的措施,，尤其是歐,、美,、日、韓等發(fā)達國家的經(jīng)驗,，值得我們學習和借鑒,。為了深入研究這方面的經(jīng)驗，既借鑒國外科學,、合理的做法又結合我國的具體情況,，有針對性地采取措施做好食品加工原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作，提升我國出口食品的國際競爭力,，我委組織全國檢驗檢疫系統(tǒng),、進出口食品生產(chǎn)企業(yè)、食品行業(yè)協(xié)會,，開展食品原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作專題研討活動,，請各單位對如何加強原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理積極提出可行性意見，個人可以以論文的形式進行交流,。我委將在適當?shù)臅r候,，組織研討活動。歡迎全國質(zhì)檢系統(tǒng),、進出口食品生產(chǎn)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會等方面的專家踴躍投稿,，獻計獻策。



 有關意見和論文題目應圍繞如何提高出口動植物源性食品在養(yǎng)殖,、加工過程中的質(zhì)量安全控制,，結合企業(yè),、檢驗檢疫或行業(yè)管理的實際情況展開討論,，介紹經(jīng)驗做法。對形式,、篇幅不作限制,。



 請于2004年3月底前將意見和論文郵寄，并同時發(fā)送電子郵件到我委注冊管理部,。





 二○○四年二月十三日