商務(wù)部,、文化部關(guān)于加強老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的通知

商務(wù)部、文化部關(guān)于加強老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的通知

(商改發(fā)[2007]45號)





 各省,、自治區(qū),、直轄市、計劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團商務(wù)主管部門,、文化廳（局）：



 中華文明世代相傳,，綿延不斷，創(chuàng)造了豐富的商業(yè)文化,。老字號作為我國傳統(tǒng)商業(yè)文化遺產(chǎn)的重要載體,，廣泛分布在餐飲、零售,、食品、醫(yī)藥,、居民服務(wù)等眾多行業(yè),，其擁有的專有品牌、傳統(tǒng)技藝,、經(jīng)營理念和文化內(nèi)涵,，不僅是我國優(yōu)秀商業(yè)文化的集中體現(xiàn)，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的組成部分,。為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強文化遺產(chǎn)保護的通知》（國發(fā)〔2005〕42號）精神,，進(jìn)一步加強老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作，現(xiàn)通知如下：



 一,、進(jìn)一步提高對保護老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重要性的認(rèn)識



 在長期的歷史發(fā)展過程中,，老字號為豐富人民群眾生活、促進(jìn)經(jīng)濟社會發(fā)展發(fā)揮了重要作用,。加強對老字號的傳承和保護,，對促進(jìn)商業(yè)文明建設(shè)、保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn),、弘揚民族優(yōu)秀文化,、構(gòu)建社會主義和諧社會具有重要的現(xiàn)實意義,。當(dāng)前，在經(jīng)濟全球化趨勢不斷增強,、市場經(jīng)濟快速發(fā)展的環(huán)境下,，老字號的生存和發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn)，一些老字號企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)保護意識比較淡薄,，對保護傳承人和傳統(tǒng)技藝重視不夠,，珍貴的傳統(tǒng)技藝和經(jīng)營理念得不到有效傳承。加強老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護工作已刻不容緩,。



 各地商務(wù),、文化主管部門必須從保護中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、傳承中華文明,、建設(shè)和諧社會的高度出發(fā),，從發(fā)展民族商業(yè)、弘揚民族品牌,、振興民族經(jīng)濟,、增強國家核心競爭力和“軟實力”的戰(zhàn)略著眼，提高對老字號保護,、傳承和發(fā)展重要性和必要性的認(rèn)識,，按照“保護為主、搶救第一,、合理利用,、傳承發(fā)展”的方針，進(jìn)一步加強我國老字號的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作,。



 二,、認(rèn)真做好普查工作



 保護老字號，首先要做好對老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的普查,。各地在開展老字號普查的過程中,，要特別注意對老字號的傳統(tǒng)手工技藝、資料和實物的收集與整理工作,。采取錄音,、錄像、文字,、繪圖等手段,，對各地老字號現(xiàn)存的資源狀況進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和記錄，收集珍貴的歷史資料和實物,。對屬于文物的老字號實物,，應(yīng)按文物保護法規(guī)的要求，妥善進(jìn)行保管,。對重要的老字號場所,，要劃定一定的保護范圍,，對有關(guān)建筑和器具進(jìn)行整體保護。要建立老字號的相關(guān)檔案或數(shù)據(jù)庫,，有條件的老字號還可以建立展示中心或博物館,，專門保存和展示老字號的實物資料和重要文獻(xiàn)。



 三,、鼓勵老字號的傳承



 各地在老字號的保護工作中,，要將老字號的代表性傳承人作為保護和扶持的重要對象。開展對掌握主要傳統(tǒng)手工技藝的老字號代表性傳承人的認(rèn)定,，資助代表性傳承人授徒傳藝,，并為其提供必要的傳習(xí)活動場所，以及開展展示,、研討和宣傳活動的條件,。



 四、將老字號納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄加以保護



 在國務(wù)院公布的第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中,，涵蓋了一些老字號或與老字號相關(guān)的項目,，各省、自治區(qū),、直轄市建立的名錄也涉及不少老字號項目,。地方各級文化主管部門要協(xié)同商務(wù)主管部門，對于老字號所蘊含的傳統(tǒng)技藝和經(jīng)營理念,，根據(jù)其歷史,、文化和科學(xué)價值，分別納入省,、市,、縣級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，切實加以保護,。



 在即將開始的第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄申報工作中，各地要結(jié)合老字號的保護工作,，對商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號”,，符合條件的要優(yōu)先列入省級名錄并申報第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。



 在老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作中,，各地商務(wù),、文化主管部門要聯(lián)合有關(guān)部門，爭取納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟和社會發(fā)展計劃以及城鄉(xiāng)規(guī)劃,，通過有計劃的教育培訓(xùn),，提高老字號現(xiàn)有人員的工作能力和業(yè)務(wù)水平,，并積極開展對老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播、展示和宣傳,，提高全社會的保護意識,。



 特此通知



商務(wù)部

文化部

二

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