• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【發(fā)布文號】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第46號
• 【發(fā)布日期】2007-03-05
• 【生效日期】2007-03-05
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第46號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第46號

關于批準對海鹽大頭菜實施地理標志產(chǎn)品保護的公告





 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對海鹽大頭菜地理標志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準自即日起對海鹽大頭菜實施地理標志產(chǎn)品保護。



 一,、保護范圍



 海鹽大頭菜地理標志產(chǎn)品保護范圍以浙江省海鹽縣人民政府《關于“海鹽大頭菜”地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（鹽政函[2006]4號）提出的范圍為準,，為浙江省海鹽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二,、質(zhì)量技術要求



 （一）品種,。



 本地癟大種。



 （二）立地條件,。



 選擇土壤平整肥沃,，有機質(zhì)含量≥2.5%，排灌條件良好,，pH值7至7.5,。



 （三）栽培管理。



 1. 播種：采用直播法,；播種量為每667m2（畝）250g至300 g,；播種時間為8月15日至9月20日。



 2. 定植密度：每667m2（畝）留苗8000至10000株,。



 3. 肥水管理：基肥以有機肥為主,，追肥以含有N、P,、K速效復合肥為主,。水分管理：在大頭菜的肉質(zhì)根膨大期，如遇干旱及時灌跑馬水,。



 （四）采收,。



 1. 采收時間：播種后80天開始采收。



 2. 采收標準：一級：單個重量≥500g,，肉質(zhì)根光滑,，基本無硬筋。二級：單個重量250g至500g,，肉質(zhì)根光滑,，允許少量硬筋,，硬筋寬度≤2mm。



 （五）選育繁種,。



 通過大田選育,、除雜去劣、株系繁育,、網(wǎng)室隔離,、提純復壯等技術進行選育繁種，保持種性,。



 （六）腌制工藝流程,。



 鮮菜→日曬1-2天→清洗→切片厚度1至1.5mm→上缸腌制7天→進甏存放



 （七）質(zhì)量特征。



 1. 感官特征：氣味略香,，色澤微黃色,，香脆爽口，略帶酸味,。



 2. 理化指標：蛋白質(zhì)含量≤1.7%,，碳水化合物含量≤5.1%，粗纖維含量≤1.1%,，有機酸含量每千克≤6600毫克,。



 三、專用標志使用



 海鹽大頭菜地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向嘉興出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,，由國家質(zhì)檢總局公告批準,。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開始對海鹽大頭菜實施地理標志產(chǎn)品保護措施。



 特此公告,。



 二