• 【發(fā)布單位】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2007-07-24
• 【生效日期】2007-07-24
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2007年第110號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2007年第110號(hào)

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)威海海帶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)威海海帶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查,。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)威海海帶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。



 一,、保護(hù)范圍



 威海海帶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山東省威海市人民政府《關(guān)于申請(qǐng)威海海帶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（威政字[2005]81號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省威海沿海的王家灣（中心位置北緯36°51.5′,，東經(jīng)122°22.5′）,、石島灣（北緯36°54.5′，東經(jīng)122°25′）,、桑溝灣（北緯37°6′,，東經(jīng)122°30′）、俚島灣（北緯37°15.5′,，東經(jīng)122°34′）,、榮成灣（北緯37°21′，東經(jīng)122°36′）,、港西－泊于－崮山（北緯37°27′,，東經(jīng)122°33′至北緯37°27′，東經(jīng)122°18′）,、威海灣（北緯37°28′,，東經(jīng)122°10.5′）、劉公島（北緯37°30.4′,，東經(jīng)122°11′）,、孫家疃－張村－初村（北緯37°34.5′，東經(jīng)122°5.5′至北緯37°30′,，東經(jīng)121°55.5′）等海域,。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種,。



 單海1號(hào),、單雜10號(hào)、遠(yuǎn)雜10號(hào),、榮海一號(hào),、榮福、901,、日本真海帶,。



 （二）環(huán)境條件。



 保護(hù)范圍內(nèi)無城市污水,、工業(yè)污水和河流淡水排入的海域,。水質(zhì)應(yīng)符合GB/T 11607和NY 5052的要求,。



 暫養(yǎng)環(huán)境：風(fēng)浪小，潮流暢通,，水質(zhì)肥沃,，透明度1m至3m，浮泥雜藻少的內(nèi)灣近岸海區(qū),。



 養(yǎng)成環(huán)境：底質(zhì)為平坦的泥底或泥沙底為好,，軟泥底也可。海流的流速在0.17m/s至0.7m/s之間,，以0.41m/s至0.7m/s為宜,。



 海帶養(yǎng)殖作業(yè)不能危害海洋環(huán)境。



 （三）養(yǎng)殖管理,。



 1.夏苗培育：



 （1）苗種：采用頭茬苗,，選葉片舒展、色澤光亮,、藻體健壯,、柔韌的幼苗。



 （2）種海帶：采孢子前20天選擇種海帶,。一般7月中旬選種海帶,，從養(yǎng)殖的海帶中選種應(yīng)在海帶收割之前進(jìn)行。采孢子時(shí)間一般在8月初,，此時(shí)海水溫度在22℃左右。



 （3）培育：水溫及光照強(qiáng)度見表1,，施肥,、每小時(shí)育苗池?fù)Q水量、日加新鮮海水量見表2,。



 表1



 時(shí)間

 水溫℃

 光照l(shuí)x



 8月上旬

 8～9

 800～1500



 8月中旬至9月上旬

 7～8

 1500～2500



 9月中旬至10月上旬

 1.5～6.5

 2500～4000



 10月中旬

 8～10

 5000





 表2



 時(shí)間

 施肥,，mg/L

 每小時(shí)育苗池



 換水率%

 日加新鮮海水率%



 NO-3-N

 PO3---4-P



 8月上旬

 1～2.5

 0.05～0.13

 20

 25



 8月中旬至9月上旬

 2.5～3.5

 0.13～0.17

 25～30

 35



 9月中旬至10月中旬

 3.5～4.5

 0.17～0.23

 30～50

 40～50





 （4）病害及防治：夏苗培育期間病害及其防治方法見表3。



 名稱

 病因

 病狀

 防治方法



 綠爛病

 光線不足

 葉片從尖部開始變綠變軟,，逐漸腐爛

 育苗器孢子附著密度適中,，光照強(qiáng)度適宜，增強(qiáng)洗刷力度,，增加流水量



 白尖病

 受光突然增強(qiáng)

 藻體尖端色素分解,，突然變白，細(xì)胞只剩下細(xì)胞腔壁

 調(diào)節(jié)光照使之適宜均勻,，防止幼苗突受強(qiáng)光刺激,，減少孢子附著密度，增加水流量,，及時(shí)洗刷苗簾



 胚孢子和配子體死亡及幼孢子體變形爛

 種海帶成熟不好或成熟過度,，附著基處理不好,，水質(zhì)惡化，配子體細(xì)胞成熟階段受強(qiáng)光刺激

 配子體階段大量發(fā)病死亡,，胚孢子萌發(fā)不正常,，配子體細(xì)胞不規(guī)則分裂，配子體生長(zhǎng)期加長(zhǎng),，不能轉(zhuǎn)化為幼孢子體

 選用好的種海帶采孢子,，育苗簾要嚴(yán)格處理并保持好育苗水質(zhì)，避免強(qiáng)光刺激,，發(fā)病后采取降溫,、洗刷、隔離等方法處理





 （5）夏苗暫養(yǎng)：



 暫養(yǎng)水層：透明度偏小的海區(qū),，初掛水層可在50cm至80cm之間,，10天內(nèi)逐漸提升到20cm至30cm;透明度偏大的海區(qū)，初掛水層可在100cm左右,，而后逐漸提升到30cm至50cm,。



 （6）分苗：10月底或11月初分苗，12月上旬結(jié)束,。分苗時(shí)苗長(zhǎng)以15cm至20cm為宜,，最低不小于10cm。幼苗長(zhǎng)到(20±2)cm即可分苗,。



 2. 海帶養(yǎng)成：



 （1）水深：水深5m至30m可養(yǎng)殖海帶,，其中20m至30m海區(qū)是高產(chǎn)海區(qū)。



 （2）養(yǎng)成方法：采用平養(yǎng)法,。浮筏為順流向,，通過吊繩，使苗繩平掛于兩臺(tái)筏架間,。海帶受光均勻,，有利于生長(zhǎng)。



 （四）采收及采后處理,。



 在5月中旬,，鮮干比達(dá)到7:1即可間收，水溫15℃以上則整繩收割,。17℃冷風(fēng)庫(kù)貯存,。



 （五）質(zhì)量特色。



 1.干海帶：



 感官和理化指標(biāo)



 項(xiàng) 目

 指 標(biāo)



 一級(jí)品

 二級(jí)品



 感官指標(biāo)

 外觀

 葉體清潔平展,，平直部為深褐色至淺褐色,。兩棵間無粘貼，無霉變,，無花斑,，無海帶根,。

 葉體清潔平展，平直部為褐色至黃褐色,，兩棵間無粘貼,，無霉變，允許有花斑,，其面積之和不超過葉體積平面的5%,，無海帶根。



 葉體長(zhǎng)

 100cm以上(包括從葉基部起,，夠70cm無黃白邊的折斷海帶)

 80cm以上(包括從葉基部起,，夠50cm無黃白邊的折斷海帶)



 葉體最大寬度

 13cm以上

 10cm以上



 黃白邊

 無

 允許葉體一側(cè)或兩側(cè)長(zhǎng)度和不超過10cm



 黃白梢

 無

 無



 水份，%

 ≤18

 ≤20



 泥沙雜質(zhì),，%

 ≤2

 ≤3



 蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）,，%

 ≥7



 碘（以干基計(jì)），mg/100g

 ≥300



 鈣（以干基計(jì)）,，mg/100g

 ≥150



 鐵（以干基計(jì)）,，mg/100g

 ≥7



 鋅（以干基計(jì)），mg/100g

 ≥2





 2.鹽漬海帶：







 感官和理化指標(biāo)



 項(xiàng) 目

 要 求



 一級(jí)品

 二級(jí)品



 感官指標(biāo)

 色澤

 均勻,，綠色

 綠色,，褐綠色



 組織形態(tài)

 藻體表面光潔，無粘液,，無孢子囊斑

 藻體表面光潔,，無粘液，允許帶少量孢子囊斑



 形態(tài)整齊,，基本一致,，口感脆嫩



 氣味

 具有鹽漬海帶固有的氣味，無異味



 雜質(zhì)

 無肉眼可見雜物,，咀嚼時(shí)無牙磣感



 水份，%

 ≤68



 鹽分(以NaCl計(jì)),，%

 20～24



 浮鹽,，%

 ≤2



 蛋白質(zhì)（以干基計(jì)），%

 ≥4



 碘（以干基計(jì)）,，mg/100g

 ≥230



 鈣（以干基計(jì)）,，mg/100g

 ≥120



 鐵（以干基計(jì)），mg/100g

 ≥6



 鋅（以干基計(jì)）,，mg/100g

 ≥1





 三,、專用標(biāo)志使用



 威海海帶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向威海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng),，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn),。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開始對(duì)威海海帶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告,。



二