• 【發(fā)布單位】80202
• 【發(fā)布文號】津政發(fā)[1987]160號
• 【發(fā)布日期】1987-12-24
• 【生效日期】1987-12-24
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

天津市人民政府關(guān)于頒布 《天津市酒類衛(wèi)生管理規(guī)定》的通知

 天津市人民政府關(guān)于頒布
 《天津市酒類衛(wèi)生管理規(guī)定》的通知
 
（1987年12月24日津政發(fā)〔1987〕160號）
各區(qū),、縣人民政府，各委,、局,，各直屬單位：

 現(xiàn)將《天津市酒類衛(wèi)生管理規(guī)定》予以頒布，望遵照執(zhí)行,。



 天津市酒類衛(wèi)生管理規(guī)定





 第一條 為加強(qiáng)我市酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的衛(wèi)生管理,，保障人民身體健康，依照《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定,，制定本規(guī)定,。



 第二條 凡在我市生產(chǎn)經(jīng)營酒類產(chǎn)品的單位和個體工商戶，必須遵守本規(guī)定。



 第三條 本規(guī)定所指的酒類產(chǎn)品包括蒸餾酒,、發(fā)酵酒及配制酒,。



 第四條 酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，必須取得所在區(qū)（縣）食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》后,，方可辦理其他手續(xù),。



 第五條 酒類生產(chǎn)單位試制酒類新產(chǎn)品，需將其原料,、配方,、生產(chǎn)工藝和檢驗(yàn)結(jié)果報市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所，經(jīng)審查合格,，方準(zhǔn)投產(chǎn),。



 第六條 酒類生產(chǎn)單位必須設(shè)立檢驗(yàn)室，按照酒類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，對產(chǎn)品逐批檢驗(yàn),，并開具合格證，方可出廠,。合格證應(yīng)注明生產(chǎn)單位,、產(chǎn)品名稱、原料,、批號和檢驗(yàn)結(jié)果,。產(chǎn)品的包裝和瓶簽必須注明生產(chǎn)批號。



 第七條 酒類生產(chǎn)單位應(yīng)按月向所在區(qū)（縣）食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報送產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)質(zhì)量月報表,。



 第八條 酒類生產(chǎn)單位使用的釀酒原料應(yīng)符合下列要求：

 （一）不得含有對人體有害的物質(zhì)（在釀制過程中可除去其有害成份的除外）,。

 （二）生產(chǎn)配制酒或其他含酒精飲料所用的酒精，必須符合國家ＧＢ394－81二級以上衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

 （三）生產(chǎn)各種酒類產(chǎn)品的用水,，必須符合現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

 （四）生產(chǎn)各種酒類所使用的添加劑必須符合現(xiàn)行的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,。



 第九條 在生產(chǎn),、貯存過程中，與酒接觸的容器,、管道、冷凝器,、酒池等所用的材料和涂料,，必須符合衛(wèi)生要求。凡容器,、管道,、冷凝器使用新材料、新涂料的，應(yīng)向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所提出報告,，經(jīng)審查批準(zhǔn)后,，方可使用。在生產(chǎn)發(fā)酵酒過程中所用的發(fā)酵池,、罐,、管道、容器等,，應(yīng)定期洗刷,、保持清潔。



 第十條 經(jīng)營單位和個體工商戶銷售的酒類產(chǎn)品,，必須符合酒類的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。直接購進(jìn)外地酒類產(chǎn)品的經(jīng)營者，必須持生產(chǎn)單位或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門為該批酒類產(chǎn)品出具的合格證到所在區(qū)（縣）食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)登記,，經(jīng)驗(yàn)證后,，方可出售。食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在必要時應(yīng)進(jìn)行抽驗(yàn),。



 第十一條 食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時,，可以向本轄區(qū)酒類生產(chǎn)經(jīng)營者了解情況，索取必要的資料,，按照規(guī)定無償采樣,，進(jìn)行檢驗(yàn)。生產(chǎn)經(jīng)營者不得拒絕,、阻撓或者隱瞞,。

 食品衛(wèi)生監(jiān)督員必須嚴(yán)格依法辦事，執(zhí)行任務(wù)時要出示證件,。



 第十二條 對違反本規(guī)定的酒類生產(chǎn)經(jīng)營者,，由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照《
食品衛(wèi)生法》第
三十七條至第四十條的規(guī)定處理。



 第十三條 本規(guī)定由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)解釋,。



 第十四條 本規(guī)定自頒布之日起施行,。原市衛(wèi)生局一九八一年三月十九日頒布的《天津市酒類衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》同時廢止。