• 【發(fā)布單位】81505
• 【發(fā)布文號】濟(jì)南市人民政府令第136號
• 【發(fā)布日期】1998-06-18
• 【生效日期】1998-06-18
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

濟(jì)南市人民政府關(guān)于整頓飲食攤點群的通告

 濟(jì)南市人民政府關(guān)于整頓飲食攤點群的通告
 
（1998年6月18日濟(jì)南市人民政府令第136號）
 為進(jìn)一步繁榮和發(fā)展我市的餐飲業(yè),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生和飲食攤點群的監(jiān)督管理，保障人民群眾的身體健康,，根據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī)，特作如下通告：



 一,、各區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)按照方便群眾,，相對集中的原則，對飲食攤點群統(tǒng)籌規(guī)劃,，合理布局,，實行統(tǒng)一管理。



 二,、飲食攤點群的開辦者必須按有關(guān)規(guī)定到市城建,、公安部門申辦臨時占道等手續(xù)，并建立相應(yīng)的衛(wèi)生制度,。



 三,、飲食攤販必須在城建、公安部門審定的場地定點經(jīng)營,；市區(qū)各交通主次干道兩側(cè),、廣場內(nèi)和省市機(jī)關(guān)、部隊,、醫(yī)院,、學(xué)校、主要旅游景點及大型商場門前嚴(yán)禁隨意擺攤設(shè)點,、加工經(jīng)營食品,。



 四、飲食攤販必須依法辦理衛(wèi)生許可證,、健康證和工商營業(yè)執(zhí)照,，亮證營業(yè)，嚴(yán)禁無證加工,、經(jīng)營食品,。



 五、從事食品加工必須具備防塵、防蠅,、防腐設(shè)施和相應(yīng)的食品制作工具,，具備售貨亭、臺,、櫥及防雨防曬棚（傘）和密閉垃圾桶,，做到標(biāo)志、用具,、棚（傘）統(tǒng)一,。嚴(yán)禁露天加工、銷售食品,。



 六,、飲食攤販所提供的公用餐具，使用前必須洗凈,、消毒,，嚴(yán)禁現(xiàn)場洗涮或使用不清潔的、未消毒的餐具,。提倡使用一次性紙制餐具,。



 七、飲食攤販?zhǔn)褂玫墓ぞ?、容器,、設(shè)備及包裝物料等必須符合衛(wèi)生要求，食品原料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)禁出售腐敗變質(zhì),、污穢不潔、摻假使雜等可能對人體造成危害的食品,。



 八,、飲食攤販必須保持內(nèi)外經(jīng)營環(huán)境的整潔和個人衛(wèi)生，經(jīng)營食品時必須穿戴清潔的白色工作衣,、帽,，銷售直接入口食品，必須使用售貨工具,。

 全市各級工商,、衛(wèi)生、城建,、公安,、環(huán)衛(wèi)等行政管理部門要嚴(yán)格依法對飲食攤點群進(jìn)行監(jiān)督檢查，對違犯本通告的飲食攤販依照有關(guān)法律,、法規(guī)和規(guī)章予以行政處罰,。

 本通告自發(fā)布之日起施行。