• 【發(fā)布單位】81505
• 【發(fā)布文號】濟(jì)南市人民政府令第142號
• 【發(fā)布日期】1999-02-20
• 【生效日期】1999-02-20
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

濟(jì)南市人民政府令

濟(jì)南市人民政府令
 
（第142號）
 現(xiàn)發(fā)布《濟(jì)南市生豬屠宰管理辦法》,，自發(fā)布之日起施行,。



 市長 謝玉堂

 一九九九年二月二十日

 濟(jì)南市生豬屠宰管理辦法





 第一條 為加強對生豬屠宰的管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量,，保障人民身體健康,，根據(jù)國務(wù)院《
生豬屠宰管理條例》和《山東省生豬屠宰管理辦法》，結(jié)合本市實際,，制定本辦法,。



 第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰和管理工作適用本辦法。



 第三條 市財貿(mào)委員會是本市生豬屠宰行業(yè)的行政主管部門,，并負(fù)責(zé)本市市區(qū)（含歷城區(qū)）內(nèi)生豬屠宰的具體管理工作,。

 縣（市）財貿(mào)委員會負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰的具體管理工作。

 工商,、畜牧,、衛(wèi)生、環(huán)保,、稅務(wù),、公安等各有關(guān)部門，應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),，配合做好生豬屠宰管理工作,。



 第四條 本市對生豬實行定點屠宰、定點銷售制度,，定點堅持合理布局,、有利流通、方便群眾,、便于檢疫和管理的原則,，推行工廠化、機械化,、規(guī)?；涝咨i。



 第五條 屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

 （一）距離生活飲用水地表水源500米以外,、居民生活和公共場所100米以外,；

 （二）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水源，水質(zhì)符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；

 （三）設(shè)有消毒池,、待宰間、屠宰間、急宰間,，其設(shè)計及布局應(yīng)當(dāng)符合國家和行業(yè)規(guī)定的設(shè)計規(guī)范和衛(wèi)生規(guī)定,；

 （四）所有屠宰從業(yè)人員持有衛(wèi)生行政主管部門頒發(fā)的健康證明；

 （五）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的屠宰技術(shù)人員和具備中專以上學(xué)歷或者同等專業(yè)技術(shù)水平的肉品品質(zhì)檢驗人員,；

 （六）有必要的理化,、微生物等檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施和消毒藥品以及健全的消毒管理制度,；

 （七）有必要的生豬屠宰設(shè)備和運載工具以及污染物處理設(shè)施,，所排廢水、廢氣,、廢物和噪聲等符合國家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定；

 （八）具有不影響人體,、動物健康和污染環(huán)境的病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理設(shè)施,；

 （九）符合國家有關(guān)動物防疫、食品衛(wèi)生的規(guī)定,。



 第六條 申請設(shè)立屠宰廠（場）,，應(yīng)當(dāng)向市、縣（市）財貿(mào)委員會提交書面申請和有關(guān)資料,，經(jīng)財貿(mào)委員會會同畜牧,、衛(wèi)生、環(huán)保等部門審核同意,，報同級人民政府批準(zhǔn)后,，由財貿(mào)委員會頒發(fā)市政府統(tǒng)一制作的《濟(jì)南市生豬定點屠宰許可證》，憑此證到衛(wèi)生,、畜牧,、工商、稅務(wù)等部門辦理相關(guān)手續(xù),。

 市,、縣（市）人民政府委托同級財貿(mào)委員會對經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的屠宰廠（場）授予生豬定點屠宰廠（場）標(biāo)志牌。除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食外,，未經(jīng)批準(zhǔn),，任何單位和個人不得屠宰生豬。



 第七條 《濟(jì)南市生豬定點屠宰許可證》每年審驗一次,，對不符合本辦法第五條規(guī)定條件的屠宰廠（場）,，由市、縣（市）財貿(mào)委員會提出意見,，報同級人民政府批準(zhǔn),，取消其定點屠宰廠（場）資格，收繳其《濟(jì)南市生豬定點屠宰許可證》。



 第八條 屠宰廠（場）屠宰生豬必須遵守以下規(guī)定：

 （一）屠宰的生豬經(jīng)生豬產(chǎn)地動物檢疫機構(gòu)檢疫合格,，按照國家規(guī)定實行自檢的,，必須自行檢疫合格；

 （二）按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬并同步進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗,；

 （三）對檢查出的病害生豬及其產(chǎn)品按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理,；

 （四）不得對生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；

 （五）出廠的生豬產(chǎn)品具有相應(yīng)的生豬檢疫證明,、稅費收取憑證,、畜牧部門驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格章。



 第九條 屠宰廠（場）可以自行收購生豬,，也可以提供代宰服務(wù),，應(yīng)當(dāng)做到隨到隨宰，并按規(guī)定收取費用,。屠宰廠（場）不得劃定服務(wù)范圍,，客戶可以任意選擇屠宰廠（場）屠宰生豬，任何單位和個人不得干涉,。



 第十條 任何單位和個人運輸生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用密閉吊掛車輛,，防止污染。



 第十一條 本市在市區(qū)實行生豬產(chǎn)品定點銷售,，銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人必須在批準(zhǔn)的生豬產(chǎn)品定點銷售場所銷售來自定點屠宰廠（場）的生豬產(chǎn)品,。

 生豬銷售場所定點的具體實施辦法由市工商行政管理部門另行制定。

 不具有本辦法第八條第五項規(guī)定的證明和印章的生豬產(chǎn)品,，任何單位和個人不得銷售和使用,。



 第十二條 任何單位和個人不得私刻、涂改,、偽造生豬屠宰有關(guān)印章,、標(biāo)牌或者證明。



 第十三條 違反本辦法第十一條規(guī)定,，在未經(jīng)批準(zhǔn)的銷售場所銷售生豬產(chǎn)品或者銷售非定點屠宰廠（場）的生豬產(chǎn)品的,，由工商行政管理部門責(zé)令其停止銷售，可以并處違法銷售額1倍以上3倍以下最高不超過3萬元的罰款,。



 第十四條 違反本辦法第十二條規(guī)定,，私刻、涂改,、偽造生豬屠宰有關(guān)印章,、標(biāo)牌或者證明的，由市,、縣（市）財貿(mào)委員會收繳其私刻,、涂改,、偽造的生豬屠宰印章、標(biāo)牌或者證明,，并處以500元以上5000元以下的罰款,。



 第十五條 當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請復(fù)議或者向人民法院提起訴訟,。逾期不申請復(fù)議也不提起訴訟,，又不執(zhí)行處罰決定的，由做出處罰決定的機關(guān),，申請人民法院強制執(zhí)行,。



 第十六條 拒絕、阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行職務(wù)的,，由公安機關(guān)依照《
中華人民共和國治安管理處罰條例》處理,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。



 第十七條 行政機關(guān)的工作人員,，濫用職權(quán)、玩忽職守,、徇私舞弊、索賄受賄的,，依法給予行政處分,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。



 第十八條 本辦法自發(fā)布之日起施行,。