-《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》正式實(shí)施-

    廣州首部食品安全監(jiān)督管理法規(guī)——— 《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》4月2日已經(jīng)正式實(shí)施,。廣州市面的食品在生產(chǎn),、加工和流通各環(huán)節(jié)都將受到層層嚴(yán)密監(jiān)控，市民日常飲食安全有了保障,。 
 第一“板斧”層層把關(guān) 
 該《辦法》中將食品批發(fā)市場(chǎng),、肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)和新興的食品超級(jí)市場(chǎng)，以及賓館,、酒家,、醫(yī)院、學(xué)校,、幼兒園,、機(jī)關(guān)和其他企事業(yè)等集體用餐單位都列入了監(jiān)控重點(diǎn)?！掇k法》同時(shí)明確了對(duì)不同產(chǎn)品的具體監(jiān)控手段,。農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地應(yīng)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品安全跟蹤制度和安全檢驗(yàn)制度,，提供農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,。對(duì)有害有毒物質(zhì)超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理,，不得上市銷(xiāo)售,。 
 實(shí)施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度的食品，出廠前必須加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入“QS”標(biāo)志,；“QS”標(biāo)志應(yīng)在最小銷(xiāo)售單位的食品包裝或標(biāo)簽加印（貼）,。 
 市政府還應(yīng)建立食品安全信息服務(wù)平臺(tái),，定期發(fā)布食品安全信息，為消費(fèi)者提供舉報(bào)和信息查詢(xún)。 
 同時(shí),，還要求生產(chǎn)廢棄食用油脂的單位應(yīng)按規(guī)定向所在區(qū),、縣級(jí)市環(huán)境保護(hù)主管部門(mén)如實(shí)申報(bào)產(chǎn)生廢棄食用油脂的種類(lèi)、數(shù)量和回收單位,。 
 第二“板斧”明確權(quán)責(zé) 
 《辦法》首次明確了政府各大行政主管部門(mén)在食品安全管理中的分工,。商業(yè)主管部門(mén)負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域的管理，以及禽畜產(chǎn)品屠宰加工的監(jiān)督和管理,，負(fù)責(zé)整頓和規(guī)范食品流通秩序,。農(nóng)業(yè)主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規(guī)劃和建設(shè)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度,，負(fù)責(zé)種子（種禽,、種畜）、肥料,、農(nóng)藥,、獸藥等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),、使用的監(jiān)督管理,。質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督管理和食品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施和監(jiān)督管理,。衛(wèi)生主管部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工和流通領(lǐng)域內(nèi)食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理,，推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，完善食物污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),。工商部門(mén)負(fù)責(zé)食品經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督管理,，監(jiān)督檢查流通領(lǐng)域食品質(zhì)量，查處無(wú)證,、無(wú)照加工和經(jīng)營(yíng)食品等違法行為,。 
 第三“板斧”違規(guī)重罰 
 《辦法》還詳細(xì)列明各種違規(guī)行為的具體法律責(zé)任。如第38條規(guī)定,，生產(chǎn)者,、銷(xiāo)售者在食品中摻雜、摻假,，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品,，構(gòu)成犯罪的,，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。第39條規(guī)定,，違反本辦法,，拒絕、阻礙國(guó)家工作人員依法執(zhí)行職務(wù)的，由公安部門(mén)依照《治安管理處罰條例》處理,；使用暴力,、威脅方法構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依照《刑法》處理,。
（文章原載中國(guó)食品科技網(wǎng)）

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