• 【發(fā)布單位】作者：胡浩
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2012-08-13 16:47:29
• 【生效日期】--
• 【失效日期】--
• 【文件來源】來源：新華網(wǎng)
• 【所屬類別】立法追蹤

-我國明年1月1日推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽制度-

在衛(wèi)生部13日舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)上,，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志介紹，《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2013年1月1日正式施行,，這標(biāo)志著我國全面推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度,，對(duì)指導(dǎo)公眾合理選擇食品，促進(jìn)膳食營養(yǎng)平衡,，降低慢性非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義,。



 蘇志說,，據(jù)我國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民膳食中鹽,、脂肪,、能量攝入偏高，慢性非傳染性疾病防治形勢嚴(yán)峻,。膳食是慢性非傳染性疾病的重要影響因素,，科學(xué)研究和國外管理經(jīng)驗(yàn)證明，食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)信息可以幫助公眾做出合理膳食選擇,，可使居民減少飽和脂肪,、膽固醇和鈉的攝入，增加膳食纖維攝入,，是預(yù)防膳食相關(guān)慢性病的良好手段,，對(duì)全民營養(yǎng)教育和健康促進(jìn)發(fā)揮重要作用。



 《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定,，預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示四種營養(yǎng)成分和能量（“4＋1”）含量值及其占營養(yǎng)素參考值百分比,，“4”是指核心營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、鈉,，“1”是指能量,。標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)其他營養(yǎng)成分標(biāo)示、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱等作出了具體規(guī)定,。



 據(jù)了解,，食品營養(yǎng)標(biāo)簽國際普遍采用，是向消費(fèi)者提供規(guī)范的食品營養(yǎng)信息的有效途徑,，也是消費(fèi)者直觀了解食品營養(yǎng)組分,、特征的有效方式。國際食品法典委員會(huì)和多數(shù)國家都制定了食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī),。世界衛(wèi)生組織調(diào)查顯示,，74．3％的國家有食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理法規(guī)。



 蘇志說,，為做好《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》實(shí)施前的準(zhǔn)備工作,，標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立了過渡期限。即自標(biāo)準(zhǔn)公布日期到2013年1月1日前,，允許并鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn),。2013年1月1日后生產(chǎn)的食品，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行,。2013年1月1日前生產(chǎn)的食品,，可在食品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售,。