國家經(jīng)貿(mào)委關(guān)于做好2003年元旦、春節(jié)市場供應(yīng)和食品安全工作的通知

國家經(jīng)貿(mào)委關(guān)于做好2003年元旦,、春節(jié)市場供應(yīng)和食品安全工作的通知



各省、自治區(qū),、直轄市,、計(jì)劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)經(jīng)貿(mào)委,，有關(guān)地方商委(內(nèi)貿(mào)辦,、財(cái)貿(mào)辦)：



 2003年元旦,、春節(jié)即將來臨,，為做好兩節(jié)期間食品市場供應(yīng)，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量安全,，以優(yōu)質(zhì)的商品和優(yōu)良的服務(wù)讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日,，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：



 一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，精心組織，確保節(jié)日期間食品衛(wèi)生質(zhì)量安全



 食品的衛(wèi)生質(zhì)量安全狀況直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到節(jié)日市場歡樂祥和的氛圍和擴(kuò)大內(nèi)需政策的落實(shí),。保證節(jié)日食品市場品種豐富,、安全放心,，是各級經(jīng)貿(mào)主管部門和食品加工、流通企業(yè)義不容辭的責(zé)任,。



 （一）進(jìn)一步健全食品衛(wèi)生質(zhì)量安全工作制度。蔬菜,、肉類、水產(chǎn)品和豆制品等“菜籃子”產(chǎn)品是節(jié)日百姓餐桌的主要品種,，涉及到采購,、加工、批發(fā),、運(yùn)輸,、儲存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),。各有關(guān)單位要從構(gòu)筑綠色產(chǎn)業(yè)鏈入手,，建立健全各環(huán)節(jié)的工作制度,，逐級,、逐環(huán)節(jié)落實(shí)工作責(zé)任,。食品加工企業(yè)要嚴(yán)把原材料入廠關(guān)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，經(jīng)檢測不合格的原料,，要進(jìn)行無害化處理,；未達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品一律不得出廠銷售。流通企業(yè)要進(jìn)一步規(guī)范各類食品的進(jìn)貨渠道,，并通過抽檢,、索證、認(rèn)定,、認(rèn)證等手段嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)防質(zhì)量過期商品和含有有害物質(zhì)的食品,，特別是含“瘦肉精”的豬肉流入市場。



 （二）加強(qiáng)節(jié)日市場食品衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)測,、抽檢,。為落實(shí)全國“菜籃子”工作會(huì)議精神，今年9月份我委要求各級經(jīng)貿(mào)主管部門從加強(qiáng)行業(yè)管理和行業(yè)自律的角度,，重點(diǎn)對進(jìn)入加工、流通過程中的“菜籃子”產(chǎn)品的藥物殘留進(jìn)行監(jiān)測,，并定期或不定期開展行業(yè)自律性抽檢,。全國三綠工程工作辦公室于2002年12月10日在京召開了食品安全檢測工作會(huì)議，對建立“三綠工程”檢測網(wǎng)絡(luò)和開展節(jié)前食品安全檢測工作進(jìn)行了專門部署,。各級經(jīng)貿(mào)主管部門要切實(shí)按照有關(guān)要求,，加大對批發(fā),、加工和零售等環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生抽檢,、監(jiān)測力度，層層設(shè)防,，有效防止不合格商品進(jìn)入流通領(lǐng)域。堅(jiān)決杜絕改換食品包裝,、標(biāo)簽等違法違規(guī)行為,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，必須嚴(yán)肅查處,。



 （三）加強(qiáng)對食品衛(wèi)生質(zhì)量安全工作的自查自糾,。要查找薄弱環(huán)節(jié),，制定整改措施,，做到防患于未然,。同時(shí),，要主動(dòng)配合工商、質(zhì)檢,、衛(wèi)生等執(zhí)法部門開展食品衛(wèi)生質(zhì)量安全執(zhí)法行動(dòng),，打擊經(jīng)營不合格食品等違法行為,。



 二、大力倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)誠信服務(wù),，營造繁榮、活躍,、安全的節(jié)日市場氛圍



 節(jié)日期間,，食品加工、流通企業(yè)職工要堅(jiān)守崗位,，領(lǐng)導(dǎo)干部要深入第一線,，千方百計(jì)地組織適銷對路的食品供應(yīng)市場,，做好各類促銷活動(dòng)，適當(dāng)延長營業(yè)時(shí)間,，方便居民的生活，確保食品豐富,、市場繁榮和穩(wěn)定,。



 （一）精心組織各類商業(yè)促銷活動(dòng),，確保營銷安全,。要精心策劃形式多樣的營銷活動(dòng),，把商品消費(fèi)和服務(wù)消費(fèi)有機(jī)融合起來,，營造節(jié)日氣氛，吸引城鄉(xiāng)居民節(jié)日消費(fèi),。同時(shí)，要加強(qiáng)商業(yè)促銷活動(dòng)的組織管理,，制訂相關(guān)預(yù)案措施,，防止因商業(yè)促銷活動(dòng)使人群聚集造成秩序混亂,、交通堵塞和人員傷害,。



 （二）積極組織優(yōu)質(zhì)適銷貨源，滿足居民節(jié)日需要,。各單位要認(rèn)真細(xì)致地搞好元旦、春節(jié)市場需求預(yù)測,，結(jié)合節(jié)日市場特點(diǎn),，積極組織適銷商品貨源,，豐富市場商品品種。要適應(yīng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,，加大優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品的采購力度,，增加優(yōu)質(zhì)品牌主副食品供應(yīng),。做好節(jié)日市場的應(yīng)急供應(yīng)預(yù)案，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)總量平衡,，品種結(jié)構(gòu)合理，上市均衡有序,。



 （三）大力倡導(dǎo)誠信服務(wù)，真情服務(wù)廣大城鄉(xiāng)居民,。各食品加工,、流通企業(yè)要根據(jù)節(jié)日市場的需求特點(diǎn),，努力增加服務(wù)項(xiàng)目,，擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域,，改進(jìn)服務(wù)方式,，延長服務(wù)時(shí)間,，倡導(dǎo)網(wǎng)上訂購,、送貨上門等服務(wù)新形式,，將服務(wù)延伸到社區(qū),、農(nóng)村,、工廠,、學(xué)校和部隊(duì),。發(fā)揮勞動(dòng)模范,、服務(wù)明星的示范作用,，大力推進(jìn)誠信服務(wù)和商德商譽(yù)教育,，美化購物環(huán)境,，提高消費(fèi)者的滿意度,。



 （四）切實(shí)關(guān)心職工生活,，確保商貿(mào)系統(tǒng)和社會(huì)穩(wěn)定,。要主動(dòng)關(guān)心、積極幫助解決特殊困難群體家庭的實(shí)際困難，開展上門服務(wù)和慰問活動(dòng),。落實(shí)好糧油幫困商品貨源，確保供應(yīng),。要關(guān)心節(jié)日加班的職工生活,，做好后勤服務(wù)工作,。各單位黨政領(lǐng)導(dǎo)要切實(shí)履行穩(wěn)定工作責(zé)任制,，認(rèn)真排查和及時(shí)化解不穩(wěn)定因素，努力做好維護(hù)穩(wěn)定的工作,。同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日值班,，嚴(yán)格值班制度,，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案,，確保信息聯(lián)絡(luò)暢通,。發(fā)生重大或突發(fā)事件要快速反應(yīng),，及時(shí)上報(bào)，妥善,、有效地處置,。







 國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)



 二ＯＯ二年十二月二十四日

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