• 【發(fā)布單位】哈爾濱市
• 【發(fā)布文號】哈政辦綜〔2003〕44號
• 【發(fā)布日期】2003-07-02
• 【生效日期】2003-07-02
• 【失效日期】--
• 【文件來源】哈爾濱市
• 【所屬類別】政策參考

哈爾濱市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)哈爾濱市清真食品行業(yè)整頓工作方案的通知

哈爾濱市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)哈爾濱市清真食品行業(yè)整頓工作方案的通知

(哈政辦綜〔2003〕44號)





 各區(qū)、縣（市）人民政府,，市政府有關(guān)委,、辦、局：?



 經(jīng)市政府同意,，現(xiàn)將《哈爾濱市清真食品行業(yè)整頓工作方案》印發(fā)給你們,，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。



 二○○三年七月二日



 哈爾濱市清真食品行業(yè)整頓工作方案



 為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《黑龍江省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理條例》和《哈爾濱市少數(shù)民族權(quán)益保障條例》（以下簡稱兩個《條例》）,，依法加強(qiáng)對清真食品行業(yè)的管理,，尊重和保護(hù)具有清真飲食習(xí)俗少數(shù)民族的合法權(quán)益，進(jìn)一步規(guī)范清真食品市場,，市政府決定對全市清真食品行業(yè)進(jìn)行全面整頓,，特制定本方案。?



 一,、指導(dǎo)思想?

 以貫徹落實(shí)兩個《條例》為核心,，依法加強(qiáng)對清真食品行業(yè)的管理，切實(shí)解決在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的不清真問題,；以打擊取締私屠濫宰,、私屠濫檢，整頓清真肉食品流通秩序為重點(diǎn)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),、分級負(fù)責(zé),，部門配合、通力協(xié)作,，依法開展整頓工作,，促進(jìn)全市清真食品行業(yè)健康有序發(fā)展，維護(hù)民族團(tuán)結(jié)和社會穩(wěn)定,。

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 二,、整頓范圍?

 全市生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的餐飲業(yè)、畜禽屠宰業(yè),、食品加工業(yè),、食品銷售業(yè)。

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 三,、整頓內(nèi)容?

 （一）整頓清真企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序?

 1,、查“清真食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證”，看清真企業(yè)法人代表是否具備經(jīng)營資格,，是否存在未經(jīng)市民族宗教部門批準(zhǔn),、擅自開辦清真企業(yè)及“假清真”問題。清真食品生產(chǎn),、采購,、儲存等主要崗位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是否由具有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族職工擔(dān)任,。?

 2,、查清真食品原料來源，看進(jìn)貨渠道是否符合清真標(biāo)準(zhǔn),，從外地購進(jìn)的清真肉食品等原料是否持有符合清真標(biāo)準(zhǔn)的有效證明,。?

 3、查清真食品加工設(shè)備,，看庫房容器,、計量器具、運(yùn)輸工具等是否專用,，并有無明顯的清真標(biāo)志,。生產(chǎn)經(jīng)營場地和周邊環(huán)境是否符合清真條件。?

 4,、查清真企業(yè)的名稱,、牌匾、幌以及產(chǎn)品包裝標(biāo)識,，看是否符合清真習(xí)俗,。?

 對不符合清真條件的企業(yè)和經(jīng)營者，要堅決予以取締,。上述工作由市民族宗教局牽頭,，會同市工商部門組織落實(shí)。?

 （二）整頓清真肉品屠宰市場秩序?

 1,、整頓清真畜禽屠宰環(huán)節(jié),。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》,、《中華人民共和國環(huán)保法》和兩個《條例》等有關(guān)法律法規(guī),，對全市的清真屠宰廠（點(diǎn)）進(jìn)行全面檢查，對合格的予以保留,，不合格的撤銷其屠宰資格,。凡未經(jīng)政府主管部門批準(zhǔn)的清真畜禽屠宰（點(diǎn)），一律視為私屠濫宰,、堅決予以打擊和取締,。上述工作由市商委牽頭，會同有關(guān)部門組織落實(shí),。?

 2,、整頓清真畜禽檢疫環(huán)節(jié)。檢查檢疫人員是否按國家規(guī)定的檢疫程序和檢疫標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢疫并對檢疫結(jié)果負(fù)責(zé),，堅決糾正不規(guī)范的檢疫行為,。檢查檢疫印章、票據(jù)的管理使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理,。檢查各屠宰廠（點(diǎn)）和檢疫人員對“病害肉”及“注水肉”是否嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行了登記和無害化處理，對違反規(guī)定將“病害肉”和“注水肉”放行出廠（點(diǎn)）的企業(yè)及其檢疫人員,，要依法進(jìn)行嚴(yán)厲處罰,，從“源頭”上解決“病害肉”、“注水肉”流入市場的問題,。上述工作由市畜牧局牽頭,，會同市工商、環(huán)保,、民族宗教等部門組織落實(shí),。

 （三）整頓清真肉食品銷售市場秩序?

 1、由市商委負(fù)責(zé),，對全市經(jīng)營清真肉食品的國有,、集體商店進(jìn)行審查登記。一查是否具備經(jīng)營銷售清真肉食品的條件,；二查是否按規(guī)定從指定渠道進(jìn)貨,，并持有清真肉食品證明；三查清真肉食品銷售網(wǎng)點(diǎn)布局是否合理，大型副食商場,、市場及流動人口較多的商業(yè)場所,，是否按規(guī)定設(shè)立了清真食品銷售網(wǎng)點(diǎn)或?qū)９瘛?

 2、由市工商局負(fù)責(zé),，對全市經(jīng)營清真肉食品的副食品市場（早市攤床等）進(jìn)行全面清理整頓,，實(shí)行清真肉食品市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁“病害肉,、注水肉”等非清真肉食品進(jìn)入市場,。對未經(jīng)市民族宗教部門批準(zhǔn)發(fā)證，非法經(jīng)營清真食品的經(jīng)營者和企業(yè),，要給予嚴(yán)厲打擊和堅決取締,，并按有關(guān)規(guī)定從重處罰。?

 3,、由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé),，對全市范圍內(nèi)經(jīng)營清真肉食品的商店、賓館,、飯店和清真肉制品加工企業(yè)的清真食品進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生檢疫,，對違反規(guī)定采購和使用“非清真肉、注水肉,、病害肉”的企業(yè)和經(jīng)營者堅決予以取締,，并依法嚴(yán)厲查處。?



 四,、整頓方法和步驟?

 此次整頓工作采取市,、區(qū)縣（市）結(jié)合，部門配合綜合執(zhí)法的方式進(jìn)行,，共分三個階段,。?

 （一）宣傳動員階段（7月1日至7月10日）：集中宣傳兩個《條例》及有關(guān)法律法規(guī)，制定工作方案,，搞好組織動員,。?

 （二）清理整頓階段（7月11日至7月25日）：按照《方案》的部署，對清真食品行業(yè),，重點(diǎn)對清真畜禽屠宰,、檢疫、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行清理整頓,。?

 （三）檢查驗收階段（7月25日至7月30日）：由市清真食品行業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織有關(guān)部門對整頓工作進(jìn)行檢查驗收,。?



 五、幾點(diǎn)要求?

 （一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)?

 為了加強(qiáng)對清真食品行業(yè)整頓工作的領(lǐng)導(dǎo),，成立市清真食品行業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長由副市長張桂華同志擔(dān)任,，副組長由市政府副秘書長李春元和市民族宗教事務(wù)局局長李孟東同志擔(dān)任，成員由市工商局副局長馬士范,、市畜牧局副局長王成信,、市環(huán)保局副局長尹廷濤、市民族宗教事務(wù)局副局長申龍日,、市衛(wèi)生局副局長劉明烈、市商委副主任孫復(fù)興和市公安局助理巡視員原東生同志擔(dān)任,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，設(shè)在市民族宗教事務(wù)局（電話：86224354、86224347）,，主任由申龍日同志兼任,。此次整頓工作由市清真食品行業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮，從成員單位抽調(diào)業(yè)務(wù)人員組成檢查整頓隊伍,，集中時間,，開展綜合執(zhí)法檢查。?

 （二）明確職責(zé)和任務(wù)?

 各牽頭部門要負(fù)責(zé)組織有關(guān)職能部門開展綜合執(zhí)法,，成員單位要認(rèn)真落實(shí)分工負(fù)責(zé)制,，結(jié)合各自的職能，明確任務(wù)目標(biāo),，確保領(lǐng)導(dǎo),、人員、措施“三個到位”,，采取有效措施,，認(rèn)真做好清真食品行業(yè)清理整頓工作。?

 （三）搞好輿論宣傳?

 在整頓過程中,，要認(rèn)真開展民族政策和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育,，特別要做好對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和廣大穆斯林群眾的宣傳，增強(qiáng)他們知法,、懂法,、守法意識。各新聞單位要利用報刊,、電視,、廣播等媒體進(jìn)行廣泛宣傳，做到家喻戶曉,、人人皆知,，在全社會形成良好的輿論氛圍。?

 各區(qū),、縣（市）政府要按照市政府的統(tǒng)一部署,，依據(jù)本方案同步開展整頓工作,，并將整頓情況于7月30日前報市政府清真食品行業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。