• 【發(fā)布單位】山西省
• 【發(fā)布文號】晉政辦發(fā)〔2004〕49號
• 【發(fā)布日期】2004-06-23
• 【生效日期】2004-06-23
• 【失效日期】--
• 【文件來源】山西省
• 【所屬類別】地方法規(guī)

山西省食品安全專項(xiàng)整治工作方案

山西省食品安全專項(xiàng)整治工作方案

（晉政辦發(fā)〔2004〕49號）





各市、縣人民政府,，省人民政府各委,、廳，各直屬機(jī)構(gòu)：



 《山西省食品安全專項(xiàng)整治工作方案》已經(jīng)省人民政府同意,，現(xiàn)印發(fā)給你們,，請認(rèn)真組織實(shí)施。



 二○○四年六月二十三日





 山西省食品安全專項(xiàng)整治工作方案





 為全面貫徹國務(wù)院辦公廳《關(guān)于印發(fā)食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》（國辦發(fā)〔2004〕43號）和國務(wù)院召開的全國食品安全專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議精神,，深入實(shí)施食品藥品放心工程,，切實(shí)為廣大人民群眾的食品消費(fèi)提供安全保障，省人民政府決定,，從現(xiàn)在起到2005年春節(jié)前后,，針對當(dāng)前食品安全工作中存在的突出問題，在全省范圍內(nèi)深入開展食品安全專項(xiàng)整治,。



 一,、指導(dǎo)思想



 以黨的十六大精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立科學(xué)的發(fā)展觀和正確的政績觀,，以對人民身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神,，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品安全問題,，依法開展食品安全專項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊擾亂食品市場秩序，危害人民身體健康和生命安全的違法犯罪行為，同時(shí)把治標(biāo)與治本,、整治與建設(shè),、打劣與扶優(yōu)結(jié)合起來，努力提高我省食品安全保障水平,。



 二,、整治重點(diǎn)



 此次專項(xiàng)整治以糧、肉,、蔬菜,、水果、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以分散在社區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場,、集貿(mào)市場、小加工作坊,、小食品店,、小餐館為重點(diǎn)區(qū)域，抓好種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、批發(fā)零售和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，注重從源頭抓起,，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),，做到環(huán)環(huán)相扣，實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)管,。



 三,、工作目標(biāo)



 （一）總體目標(biāo)：



 通過食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,，使食品違法犯罪案件得到及時(shí)查處，市場經(jīng)營秩序有所好轉(zhuǎn),，監(jiān)管水平有所提高,，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。



 （二）具體目標(biāo)：



 ――蔬菜農(nóng)藥殘留平均超標(biāo)率下降3―5個(gè)百分點(diǎn),；



 ――保持畜產(chǎn)品無“瘦肉精”檢出記錄,；



 ――水產(chǎn)品中氯霉素殘留下降1個(gè)百分點(diǎn)；



 ――全省食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證的力爭達(dá)到90％,；



 ――全省生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)申領(lǐng)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的達(dá)到90％以上；



 ――大中型食品商場（超市）的散裝食品經(jīng)營行為得到規(guī)范；



 ――大中型市場,、超市重要定型包裝食品進(jìn)貨索票索證率達(dá)90％以上,；



 ――11個(gè)地級市政府所在地的學(xué)校食堂、餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理率力爭達(dá)90％以上,；



 ――完善食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度,。11個(gè)地級市政府所在地大中型市場、超市（商場）基本實(shí)現(xiàn)5類食品（米,、面,、油、醬油,、醋）安全準(zhǔn)入上市,。加快肉制品、乳制品,、飲料,、調(diào)味品、冷凍食品,、方便面,、餅干、罐頭,、速凍米面食品,、膨化食品10類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證發(fā)證工作步伐；



 ――注水肉,、病害肉得到全面遏制,；



 ――面粉、肉類,、兒童食品加工企業(yè)基本消除濫用食品添加劑行為,；



 ――及時(shí)依法查處制售有毒有害食品違法案件；



 ――積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,；



 ――全社會(huì)對食品安全的滿意度有明顯提高,。



 四、工作任務(wù)與具體措施



 （一）整治食品源頭污染,，突出抓好農(nóng)藥,、獸藥、飼料添加劑以及藥物等農(nóng)業(yè)投入品濫用的專項(xiàng)整治,。全面實(shí)施“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”,，凈化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)步伐,，嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的禁用和限用藥物及其它化合物的要求,，加大對農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管的力度,，加大打擊假冒偽劣農(nóng)資，實(shí)施甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥削減計(jì)劃,，加大對農(nóng)藥殘留超標(biāo)和激素濫用的整治力度,，加強(qiáng)對無公害農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理和質(zhì)量保證工作；在養(yǎng)殖業(yè)方面,，加大對畜禽飼養(yǎng)過程中藥物濫用和畜禽產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)監(jiān)管工作,，加強(qiáng)飼料、飼料添加劑和獸藥市場準(zhǔn)入管理,，建立畜產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營可追溯制度,，阻止違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，加大對畜產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥產(chǎn)品的整治力度,；在水產(chǎn)品生產(chǎn)方面,，開展對水產(chǎn)品用藥的監(jiān)管與指導(dǎo)，規(guī)范,、整頓漁業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營秩序,，以水產(chǎn)苗種、漁藥,、漁飼料和添加劑為漁業(yè)生產(chǎn)資料打假專項(xiàng)整治工作重點(diǎn),；加強(qiáng)對野生食用動(dòng)植物的監(jiān)管。在全省創(chuàng)建無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地6個(gè),，無污染養(yǎng)殖示范小區(qū)2個(gè),，無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地3個(gè)以上。適時(shí)向社會(huì)公布蔬菜農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測結(jié)果,。搞好產(chǎn)銷銜接工作,。



 這項(xiàng)工作由省農(nóng)業(yè)廳、水利廳,、質(zhì)監(jiān)局,、林業(yè)廳等組織實(shí)施。



 （二）整治食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),，突出抓好對生豬私屠濫宰,、制售注水肉、病害肉以及使用“瘦肉精”,、濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治,。以查處食品生產(chǎn)使用非食用原料、病死畜禽,、回收的過期食品違法行為為重點(diǎn),，加強(qiáng)對調(diào)味品、米面制品,、食用油,、肉及肉制品,、乳制品、豆制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管,，從原材料進(jìn)廠把關(guān)到生產(chǎn)設(shè)備,、工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、檢驗(yàn)設(shè)備與能力、環(huán)境衛(wèi)生,、儲(chǔ)運(yùn),、包裝、商標(biāo),、標(biāo)識印制等方面的審查,，對不符合衛(wèi)生條件的不發(fā)給衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，對不具備食品生產(chǎn)加工條件的不發(fā)給生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照,，對違法經(jīng)營的要吊銷證照,，對無證照生產(chǎn)經(jīng)營的依法予以取締，嚴(yán)格市場主體準(zhǔn)入和食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度,。對不符合生產(chǎn)經(jīng)營清真食品規(guī)定條件的企業(yè)要吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可證或予以取締,。不合格產(chǎn)品嚴(yán)禁流入市場，并依法查處,。依法加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管,，嚴(yán)格生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）達(dá)標(biāo)驗(yàn)收，堅(jiān)決打擊生豬私屠濫宰,。強(qiáng)化生豬屠宰過程中的檢疫制度,，規(guī)范檢疫行為，嚴(yán)厲打擊制售注水肉,、病害肉以及使用“瘦肉精”,、濫用食品添加劑等不法行為。確定我省水生動(dòng)物疫病目錄,，開展水產(chǎn)品檢疫工作,。搞好生產(chǎn)加工和入市銷售的銜接。這項(xiàng)工作由省質(zhì)監(jiān)局,、商務(wù)廳,、衛(wèi)生廳、農(nóng)業(yè)廳,、水利廳,、工商局、民族事務(wù)委員會(huì)組織實(shí)施,。



 （三）整治食品流通環(huán)節(jié),，突出抓好對兒童食品及節(jié)日食品市場的專項(xiàng)整治,。要加強(qiáng)對上市食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，經(jīng)營企業(yè)實(shí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，推行上市食品安全市場主辦單位和銷售者責(zé)任制,；引導(dǎo)食品農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、超市（商場）建立完善現(xiàn)代交易手段和食品安全檢測,、標(biāo)識制度及公示制度,。強(qiáng)化對重點(diǎn)食品定期質(zhì)量監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)，逐步建立場內(nèi)自檢,、場外流動(dòng)快檢速測,、執(zhí)法部門抽檢和消費(fèi)者投訴送檢的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。對抽查和檢驗(yàn)不合格的食品,，堅(jiān)決清除出市場,。要查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售場所,，追根溯源,，一查到底。加強(qiáng)對食品銷售網(wǎng)點(diǎn),、攤點(diǎn)設(shè)置的規(guī)劃與管理,，加強(qiáng)對出入境動(dòng)植物及食品安全的檢驗(yàn)檢疫，強(qiáng)化食品進(jìn)出口的監(jiān)管力度,。通過組建各類食品流通協(xié)會(huì),，發(fā)揮行業(yè)自律作用，促使食品經(jīng)營者守法,、守規(guī)經(jīng)營,。



 突出整治兒童食品，凈化兒童食品消費(fèi)市場,。對全省兒童食品的生產(chǎn),、加工、銷售企業(yè)進(jìn)行一次全面檢查,，加大清倉查庫力度,，摸清底數(shù)；對未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)兒童食品的加工點(diǎn)要堅(jiān)決取締,，對不法分子依法從嚴(yán)從重從快懲處,；要進(jìn)一步完善兒童食品的市場準(zhǔn)入條件，建立健全既能確保食品安全,、又有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兒童食品企業(yè)的管理規(guī)范,，實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入，對不符合條件的要堅(jiān)決清除出市場,。進(jìn)一步嚴(yán)格對進(jìn)出口兒童食品的檢驗(yàn)檢疫,。



 結(jié)合季節(jié),、節(jié)日食品市場的實(shí)際狀況，組織開展集中整治行動(dòng),。一是夏季飲料,、酒類、陳醋,、熟肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng),；二是中秋節(jié)、國慶節(jié)前后集中開展節(jié)日食品專項(xiàng)整治行動(dòng),；三是元旦,、春節(jié)前后集中整治行動(dòng)。在集中整治中開展“七查七看”：一查經(jīng)營主體資格,，看證照是否齊全；二查進(jìn)貨票證臺(tái)帳,，看貨物來源是否合法,；三查經(jīng)銷食品，看是否屬于假冒偽劣,；四查包裝標(biāo)識,，看標(biāo)識是否虛假；五查商標(biāo),、廣告,，看是否侵權(quán)誤導(dǎo)；六查市場開辦者,，看管理制度是否健全,；七查問題食品下架、退出市場情況,，看追根溯源處理結(jié)果,。



 這項(xiàng)工作由省工商局、質(zhì)監(jiān)局,、衛(wèi)生廳,、出入境檢驗(yàn)檢疫局、商務(wù)廳,、建設(shè)廳等組織實(shí)施,。



 （四）整治食品消費(fèi)環(huán)節(jié)，突出抓好餐桌污染的專項(xiàng)整治,。對學(xué)校食堂,、餐飲業(yè)，特別是小餐館,、個(gè)體門店的食品安全狀況進(jìn)行全面檢查,，對食品市場和超市經(jīng)營的食用鹽,、散裝酒及其它散裝食品加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，使食用鹽,、散裝酒及其它散裝食品經(jīng)營行為得到規(guī)范,。全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，逐步建立食品污染物監(jiān)測網(wǎng)絡(luò),。在賓館,、飯店、食堂和熟肉加工企業(yè)實(shí)行“用肉登記制度”,，規(guī)范購銷行為,。



 這項(xiàng)工作由省衛(wèi)生廳、工商局,、質(zhì)監(jiān)局,、商務(wù)廳、鹽務(wù)局組織實(shí)施,。



 （五）依法查處食品違法犯罪案件,，嚴(yán)懲違法犯罪分子。有關(guān)監(jiān)管部門要依法加大對食品安全違法案件的查處力度,，嚴(yán)厲查處制售假劣和有毒有害食品的違法案件,；對構(gòu)成犯罪的案件，要按照《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》,，行政執(zhí)法部門及時(shí)進(jìn)行移交,，對應(yīng)當(dāng)移交而不移交的，要嚴(yán)肅處理,。公安機(jī)關(guān)要認(rèn)真履行職責(zé),，加大工作力度，積極配合相關(guān)部門嚴(yán)肅查處有關(guān)制售假冒偽劣,、有毒有害食品案件,，嚴(yán)厲打擊和處理違法犯罪分子。



 這項(xiàng)工作由公安廳和有關(guān)部門組織實(shí)施,。



 （六）建設(shè)食品安全信用體系,，優(yōu)化食品市場環(huán)境。充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮各監(jiān)管部門的力量和作用,，推動(dòng)食品安全信用體系建設(shè),。按照政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng),、市場化運(yùn)作,、全社會(huì)廣泛參與的原則，啟動(dòng)食品安全信用體系建設(shè)工作。建立信用懲戒機(jī)制,，使不講信用者寸步難行,，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪分子得到應(yīng)有的懲罰,。



 這項(xiàng)工作由省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同有關(guān)部門組織實(shí)施,。



 （七）打劣與扶優(yōu)結(jié)合，創(chuàng)建品牌生產(chǎn)基地和專銷網(wǎng)點(diǎn),。以我省中南部無公害果蔬產(chǎn)業(yè)區(qū),、東西兩山優(yōu)質(zhì)雜糧干果產(chǎn)業(yè)區(qū)、雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域,，強(qiáng)化十大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè),；以汾酒、老陳醋,、平遙牛肉等山西標(biāo)志性名牌產(chǎn)品為主要品種,，進(jìn)一步加強(qiáng)專銷區(qū)和專銷網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)。



 這項(xiàng)工作由省農(nóng)業(yè)廳,、質(zhì)監(jiān)局,、林業(yè)廳、工商局組織實(shí)施,。



 （八） 加強(qiáng)法規(guī)制度建設(shè)，建立食品安全管理長效機(jī)制,。在抓好專項(xiàng)整治,、解決突出問題的同時(shí)，要著眼長效管理,，加強(qiáng)法規(guī)制度建設(shè),。一是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管法規(guī)建設(shè)；二是加強(qiáng)食品安全規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),；三是加強(qiáng)食品安全制度建設(shè),。



 這項(xiàng)工作由省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同有關(guān)部門組織實(shí)施。



 在突出抓好以上專項(xiàng)整治工作的同時(shí),，各級政府和有關(guān)部門要在2004年6月底以前,，針對米、面,、油,、醬油、醋五類食品的市場準(zhǔn)入和肉制品,、乳制品,、清真食品、飲料,、調(diào)味品,、冷凍食品,、方便面、餅干,、罐頭,、速凍米面食品、膨化食品等類食品生產(chǎn)企業(yè)的安全監(jiān)督管理,，對群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn),、重點(diǎn)問題進(jìn)行調(diào)查研究，在此基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步明確整治重點(diǎn),，采取有效措施，使整治工作在2004年年底前取得成效,，并對整治工作進(jìn)行階段性總結(jié),。



 五、工作要求與保障措施



 （一）提高認(rèn)識,，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,。食品安全直接關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,，是一件天大的事,。各級政府和有關(guān)部門要從立黨為公、執(zhí)政為民的高度,，將食品安全專項(xiàng)整治作為當(dāng)前整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序工作的重中之重,，結(jié)合近年來群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的突出問題,，對食品安全專項(xiàng)整治進(jìn)行周密部署,。整合監(jiān)管資源，保障經(jīng)費(fèi)到位,，做到雷厲風(fēng)行,，全力以赴；團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào),，部門聯(lián)動(dòng),；重點(diǎn)突破，全面推進(jìn),；真抓實(shí)干,，成效顯著。



 （二）實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,，各司其職,，各盡其責(zé)，把食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。各級政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的專項(xiàng)整治工作,，明確牽頭單位,，各有關(guān)部門要明確各自的整治重點(diǎn)、任務(wù)目標(biāo),，做到盡職盡責(zé),。一個(gè)地方發(fā)生重大食品安全事故，給當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娚眢w健康和生命安全造成重大損害的,，要依法追究當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)行政主管部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任,。同時(shí)，對忠于職守,、秉公執(zhí)法,、不辱使命的領(lǐng)導(dǎo)干部和執(zhí)法人員，要及時(shí)給予褒獎(jiǎng),。



 （三）建立有效的協(xié)調(diào)機(jī)制,，整合執(zhí)法力量，加強(qiáng)信息溝通,。食品安全專項(xiàng)整治涉及多個(gè)監(jiān)管部門,，需要各方面協(xié)同配合。有關(guān)部門要在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，積極主動(dòng)地開展工作,，克服等、靠,、要的思想,，堅(jiān)決杜絕推諉、扯皮現(xiàn)象,。在各司其職的同時(shí),，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作,，積極推行聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法,，切實(shí)解決各自為政、多頭執(zhí)法,、重復(fù)執(zhí)法等問題,。實(shí)行抽查結(jié)果共認(rèn)或互認(rèn)制度，通過綜合監(jiān)督資源,，綜合監(jiān)督力量,，在省食品藥品監(jiān)督管理局的綜合監(jiān)督、統(tǒng)一組織,、協(xié)調(diào)下,，逐步形成我省統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威,、高效的食品監(jiān)管機(jī)制,。



 （四）發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，動(dòng)員群眾進(jìn)行監(jiān)督,。食品安全涉及千家萬戶,，是一件人人都應(yīng)該關(guān)注、人人都應(yīng)該重視的大事,，要切實(shí)發(fā)揮輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督作用,，努力營造全社會(huì)都來維護(hù)食品安全的良好氛圍。新聞媒體一方面要對生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害的違法犯罪行為給予曝光,，揭露丑惡；一方面要大力宣傳食品放心工程實(shí)施情況和開展食品專項(xiàng)整治所取得的成績,，加強(qiáng)正面引導(dǎo),，普及食品安全知識，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識和能力,。



 （五）開展食品安全專項(xiàng)整治工作綜合評價(jià),。為把食品安全專項(xiàng)整治工作真正抓細(xì)、抓實(shí),，各級政府和有關(guān)部門要根據(jù)自己的工作責(zé)任和法定職責(zé)制定食品安全管理的工作規(guī)劃和工作制度,；制定食品安全監(jiān)管信息發(fā)布辦法；建立健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng),；擬定食品安全事故的各種應(yīng)急救援預(yù)案,，并報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局。省食品藥品監(jiān)督管理局要會(huì)同有關(guān)部門建立食品安全監(jiān)管評價(jià)體系,，并對此次專項(xiàng)整治工作開展綜合評價(jià),。評價(jià)結(jié)果上報(bào)省人民政府。



 六,、工作步驟與時(shí)間安排



 此次食品安全專項(xiàng)整治分三個(gè)階段：



 第一階段（2004年6月）為動(dòng)員部署階段,，各級政府和有關(guān)部門要根據(jù)職責(zé)要求，制定本部門食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案,，采取各種有效形式,，對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行廣泛宣傳、全面部署和周密安排,。實(shí)施方案務(wù)于7月10日前報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局,。



 第二階段（2004年7月至12月）為組織實(shí)施階段，針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié),，采取堅(jiān)決果斷措施,，重點(diǎn)突破,，全面推進(jìn)。省人民政府有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)對整治工作的指導(dǎo),，采取明查暗訪等方式進(jìn)行抽查,，食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同有關(guān)部門組成督查組進(jìn)行督查。



 第三階段（2004年年底至2005年2月底）為總結(jié)驗(yàn)收階段,。各級政府及有關(guān)部門要認(rèn)真做好專項(xiàng)整治工作總結(jié),，并報(bào)山西省食品藥品監(jiān)督管理局，省食品藥品監(jiān)督管理局匯總后報(bào)省人民政府,。



 食品安全專項(xiàng)整治任務(wù)艱巨,、責(zé)任重大。各級政府及有關(guān)部門一定要以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，從全面建設(shè)小康社會(huì),、發(fā)展經(jīng)濟(jì)、維護(hù)穩(wěn)定,、維護(hù)廣大人民群眾根本利益出發(fā),，齊心協(xié)力，扎實(shí)工作,，確保食品安全專項(xiàng)整治工作取得明顯成效,。