國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2005年第15號(hào)

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2005年第15號(hào)





 根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局通過了對寧國山核桃原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請的審查,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對寧國山核桃實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù),。



 一、地域保護(hù)范圍



 寧國山核桃原產(chǎn)地域范圍以安徽省寧國市人民政府《關(guān)于要求將寧國山核桃列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的請示》（政函[2003] 148號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn),，為安徽省寧國市南極鄉(xiāng)、萬家鄉(xiāng),、甲路鎮(zhèn),、胡樂鎮(zhèn)、寧墩鎮(zhèn),、中溪鎮(zhèn),、云梯鄉(xiāng)、霞西鎮(zhèn),、方塘鄉(xiāng),、仙霞鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二,、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種,。



 山核桃（Carya cathayensis sarg.）。



 （二）栽培管理,。



 1．環(huán)境條件：原產(chǎn)地域保護(hù)范圍內(nèi)海拔100米至700米的中低山,，山腳的避風(fēng)區(qū)，丘陵,、低山地區(qū),，坡耕地。



 2．苗木繁育：采取優(yōu)良母樹穗條或種子進(jìn)行嫁接或有性繁育,。



 3．管理技術(shù)：模擬原生或半原生狀態(tài),，山頂保留原生植被，采用帶狀或塊狀整地,，定植穴50×50×50cm,，春季植苗造林,，初植密度300至375株/公頃。提倡塊狀混交,。幼林撫育采取除草松土,、清理雜灌、造林補(bǔ)植,、林地間種,、施肥等措施，成林加強(qiáng)土壤,、肥水,、花果、樹體管理和加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)及病害防治,。



 4．采收：白露以后,，山核桃外果皮變黃褐色，果實(shí)開始脫落時(shí)采收,。



 5．加工工藝：山核桃果加工工藝：采摘―去外果皮―篩選―晾曬或烘干―蒸煮―配料―炒制―形成系列產(chǎn)品,；山核桃仁加工工藝：采摘―去外果皮―篩選―破殼―取仁―脫澀―配料―分級(jí)―檢測―包裝。



 （三）質(zhì)量特色,。



 寧國山核桃粒大殼薄,，籽粒均勻，核仁肥厚,，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后,，果仁清脆可口。平均出仁率45.3%至55.2%,，其中干果千粒重在3500克以上的占總量的73.4%,；干仁含油率達(dá)69.8至74.01%。其油酸值低（0.437至0.607）,，碘值高（94.21至158.10）,，油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占88.38至95.78%,。果仁含有9%左右的蛋白質(zhì)和17種氨基酸,。氨基酸總量達(dá)到29590mg/100Kg，含有20種礦物元素,，含量最多的為K（鉀）,、Ca（鈣）、M（鎂）,，含量分別達(dá)到3991.30mg/kg,，3760.10mg/kg，1580.70mg/kg,。



 三,、專用標(biāo)志使用



 在寧國山核桃原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”，須向設(shè)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的寧國山核桃原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)機(jī)構(gòu)提出申請,，經(jīng)初審合格,，由國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后，方可使用寧國山核桃“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”,。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對寧國山核桃實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告,。



二

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