• 【發(fā)布單位】深圳市
• 【發(fā)布文號】深工商〔2005〕36號
• 【發(fā)布日期】2005-07-28
• 【生效日期】2005-07-28
• 【失效日期】--
• 【文件來源】深圳市
• 【所屬類別】政策參考

深圳市市場食品進貨查驗辦法

深圳市市場食品進貨查驗辦法

（深工商〔2005〕36號）





 為加強對市場食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護消費者的合法權(quán)益,，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，我局制定了《深圳市市場食品進貨查驗辦法》?，F(xiàn)予印發(fā),，請遵照執(zhí)行。



2005年7月28日





深圳市市場食品進貨查驗辦法




第一條 為加強食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護消費者的合法權(quán)益,，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法,。


第二條 本辦法所稱的市場,，是指超市、批發(fā)市場,、商場和集貿(mào)市場等經(jīng)營場所,。


第三條 經(jīng)營食品的市場和經(jīng)營者應(yīng)當遵守本辦法。


第四條 列入進貨查驗的食品主要包括肉,、禽、畜,，糧食及其制品,，蔬菜,、水果，奶制品,，豆制品,，飲料和酒類。

 工商行政管理部門可根據(jù)食品質(zhì)量管理的需要,，增加查驗食品的種類,。


第五條 經(jīng)營者購進食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定的證明材料,，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件,。

 需要查驗和索取的具體票證,，按照《深圳市市場食品索證索票辦法》的規(guī)定執(zhí)行。


第六條 經(jīng)營包裝食品的,，要對食品包裝標識進行查驗核對,，查驗的內(nèi)容如下：

 （一）中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址,；

 （二）商標,、性能、用途,、生產(chǎn)批號,、產(chǎn)品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式,；

 （三）根據(jù)商品的特點和使用要求,，需要標明的規(guī)格、等級,、所含主要成分和含量,；

 （四）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期,、保鮮期,、保存期）和失效日期；

 （五）對使用不當,、容易造成損壞可能危及人身,、財產(chǎn)安全的食品的警示標志或中文警示語。


第七條 市場經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品,，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的,，經(jīng)營者必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的,，不得上市銷售,。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的,，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。


第八條 經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量,，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,，應(yīng)及時予以處理，對過期,、腐爛變質(zhì)的食品,，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理,。


第九條 經(jīng)營者按照食品廣告指引購進食品時,，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。


第十條 市場開辦者應(yīng)根據(jù)需要配備相應(yīng)的檢測設(shè)施,，對在市場內(nèi)銷售的食品進行自檢,，經(jīng)檢測合格才能上市銷售，并將檢測結(jié)果在市場公布和登記存檔備查,。


第十一條 市場開辦者要指導經(jīng)營者做好食品進貨查驗工作,，檢查督促經(jīng)營者進貨查驗工作的落實，對經(jīng)營者索取的重要食品的相關(guān)票證,，應(yīng)統(tǒng)一保管,，集中備案，隨時接受行政執(zhí)法部門的檢查,。


第十二條 經(jīng)營者在進貨時,，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨,。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時,，應(yīng)及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。


第十三條 本辦法自2005年1月1日起執(zhí)行,。