• 【發(fā)布單位】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2006-12-22
• 【生效日期】2006-12-22
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【所屬類(lèi)別】政策參考

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2006年第194號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2006年第194號(hào)

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)興化香蔥實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,，我局組織了對(duì)興化香蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格,，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)興化香蔥實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。



 一、保護(hù)范圍



 興化香蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江蘇省興化市人民政府《關(guān)于興化香蔥地理標(biāo)志保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（興政發(fā)〔2005〕111號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn),，為江蘇省興化市現(xiàn)轄行政區(qū)域,。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）立地條件,。



 選擇地勢(shì)平坦,，灌排條件好,，土壤疏松肥沃的地塊，有機(jī)質(zhì)≥2%,，pH值約為6.8至7.5,。



 （二）品種。



 千島香蔥,、香蔥21,。



 （三）栽培技術(shù)。



 1. 種苗：



 （1）春蔥,、伏蔥種苗：株高≥40cm,，假莖長(zhǎng)≥10cm，假莖粗≥1.0cm,，葉色深綠,，無(wú)病蟲(chóng)危害，人工拔開(kāi)母株,，單株具有2至3片功能葉,，莖盤(pán)上的根量≥10條。



 （2）秋蔥種苗：株高≥40cm,，假莖長(zhǎng)≥8cm,，假莖粗≥0.5cm，葉色綠,，無(wú)病蟲(chóng)危害,，人工拔開(kāi)母株，單株上具有2至3片功能葉,，莖盤(pán)上的根量≥6條,。



 2. 整地作畦：按畦寬2m至2.5m，溝寬40cm,，溝深15cm至20cm作畦,。整地前，每畝施腐熟有機(jī)肥800至1000kg,、蔬菜有機(jī)生化專(zhuān)用配方肥25kg至30kg,，基肥以撒施為主，肥料與土必須充分混勻,。



 3. 定植：



 （1）定植密度：按株距（12至13）cm×（13至15）cm規(guī)格穴栽,，每穴（2至3）個(gè)分蘗，深度2cm至2.5cm,。



 （2）定植時(shí)間：



 春蔥：11月至翌年3月定植,，3月底至5月中下旬采收。



 伏蔥：5月下旬至6月定植,，7月底至9月中旬采收,。



 秋蔥：8月初至9月中旬定植,，10月中旬至翌年1月采收。



 （四）田間管理,。



 1. 水肥管理：勤澆水保持土壤濕潤(rùn)不積水,。緩棵后施腐熟人畜糞每畝300kg至500kg、尿素5kg作促蘗肥,。以后一般每隔12d至15d追施一次,，每次每畝施尿素5kg至8kg、氯化鉀4kg至5kg,。收獲前20d內(nèi)不再施肥,。



 2. 病蟲(chóng)草害防治：禁止使用劇毒、高毒,、高殘留或者具有三致（致癌,、致畸、致突變）的農(nóng)藥,，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期要求,。



 （五）采收,。



 單株分蘗2個(gè)以上,，單穴重≥0.1kg，株高達(dá)45cm以上時(shí)采收,。



 （六）脫水蔥加工,。



 1. 加工前整理：將香蔥沖洗后，剔除黃葉,、絲皮,、小草和其他雜質(zhì)。



 2. 加工脫水：采用熱風(fēng)干燥脫水或冷凍干燥脫水工藝,。



 3. 包裝：選別,、過(guò)篩后的成品按客戶要求定量包裝，包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求,。



 （七）質(zhì)量特色,。



 1. 感官特色：



 （1）鮮蔥：葉鞘圓管形，呈白色,，葉身呈管狀,，新葉呈青綠色，成齡葉呈深綠色,。株高≥40cm,，假莖粗≥1.0cm，青白比7:3,。



 （2）脫水蔥：水分≤8.0%,，總灰份≤8.0%,。



 2. 理化指標(biāo)：



 （1）鮮蔥：



每100克鮮蔥所含營(yíng)養(yǎng)成分



蛋白質(zhì)

 ≥2.2克



碳水化合物

 ≥4.4克



脂肪

 ≥0.7克



鈣

 ≥85毫克



磷

 ≥32毫克



鐵

 ≥0.9毫克



維生素B2

 ≥0.18毫克



煙酸

 ≥0.6毫克



維生素C

 ≥24毫克



硫化丙烯

 ≥18毫克







（2）脫水蔥：



每100克脫水蔥所含營(yíng)養(yǎng)成分



蛋白質(zhì)

 ≥18克



碳水化合物

 ≥42克



脂肪

 ≥6克



鈣

 ≥714毫克



磷

 ≥230毫克



鐵

 ≥9毫克



維生素B2

 ≥0.86毫克



煙酸

 ≥2.8毫克



維生素C

 ≥86毫克



硫化丙烯

 ≥65毫克





 三、專(zhuān)用標(biāo)志使用



 興化香蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向江蘇省泰州市興化質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng),，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。



 自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)興化香蔥實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施,。



 特此公告。



二