國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第194號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2006年第194號

關(guān)于批準對興化香蔥實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,，我局組織了對興化香蔥地理標志產(chǎn)品保護申請的審查,。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對興化香蔥實施地理標志產(chǎn)品保護,。

一、保護范圍

興化香蔥地理標志產(chǎn)品保護范圍以江蘇省興化市人民政府《關(guān)于興化香蔥地理標志保護范圍的請示》（興政發(fā)〔2005〕111號）提出的范圍為準,，為江蘇省興化市現(xiàn)轄行政區(qū)域,。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）立地條件,。

選擇地勢平坦,，灌排條件好，土壤疏松肥沃的地塊,，有機質(zhì)≥2%,，pH值約為6.8至7.5。

（二）品種,。

千島香蔥,、香蔥21。

（三）栽培技術(shù),。

1. 種苗：

（1）春蔥,、伏蔥種苗：株高≥40cm，假莖長≥10cm,，假莖粗≥1.0cm,，葉色深綠,，無病蟲危害，人工拔開母株,，單株具有2至3片功能葉,，莖盤上的根量≥10條。

（2）秋蔥種苗：株高≥40cm,，假莖長≥8cm,，假莖粗≥0.5cm，葉色綠,，無病蟲危害,，人工拔開母株，單株上具有2至3片功能葉,，莖盤上的根量≥6條,。

2. 整地作畦：按畦寬2m至2.5m，溝寬40cm,，溝深15cm至20cm作畦,。整地前，每畝施腐熟有機肥800至1000kg,、蔬菜有機生化專用配方肥25kg至30kg,，基肥以撒施為主，肥料與土必須充分混勻,。

3. 定植：

（1）定植密度：按株距（12至13）cm×（13至15）cm規(guī)格穴栽,，每穴（2至3）個分蘗，深度2cm至2.5cm,。

（2）定植時間：

春蔥：11月至翌年3月定植,，3月底至5月中下旬采收。

伏蔥：5月下旬至6月定植,，7月底至9月中旬采收,。

秋蔥：8月初至9月中旬定植，10月中旬至翌年1月采收,。

（四）田間管理,。

1. 水肥管理：勤澆水保持土壤濕潤不積水。緩棵后施腐熟人畜糞每畝300kg至500kg,、尿素5kg作促蘗肥,。以后一般每隔12d至15d追施一次，每次每畝施尿素5kg至8kg,、氯化鉀4kg至5kg,。收獲前20d內(nèi)不再施肥。

2. 病蟲草害防治：禁止使用劇毒、高毒,、高殘留或者具有三致（致癌,、致畸、致突變）的農(nóng)藥,，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期要求,。

（五）采收。

單株分蘗2個以上,，單穴重≥0.1kg,，株高達45cm以上時采收。

（六）脫水蔥加工,。

1. 加工前整理：將香蔥沖洗后,，剔除黃葉、絲皮,、小草和其他雜質(zhì),。

2. 加工脫水：采用熱風干燥脫水或冷凍干燥脫水工藝。

3. 包裝：選別,、過篩后的成品按客戶要求定量包裝,，包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。

（七）質(zhì)量特色,。

1. 感官特色：

（1）鮮蔥：葉鞘圓管形,，呈白色，葉身呈管狀,，新葉呈青綠色,，成齡葉呈深綠色。株高≥40cm,，假莖粗≥1.0cm,，青白比7:3。

（2）脫水蔥：水分≤8.0%,，總灰份≤8.0%。

2. 理化指標：

（1）鮮蔥：

每100克鮮蔥所含營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)
≥2.2克

碳水化合物
≥4.4克

脂肪
≥0.7克

鈣
≥85毫克

磷
≥32毫克

鐵
≥0.9毫克

維生素B2
≥0.18毫克

煙酸
≥0.6毫克

維生素C
≥24毫克

硫化丙烯
≥18毫克

（2）脫水蔥：

每100克脫水蔥所含營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)
≥18克

碳水化合物
≥42克

脂肪
≥6克

鈣
≥714毫克

磷
≥230毫克

鐵
≥9毫克

維生素B2
≥0.86毫克

煙酸
≥2.8毫克

維生素C
≥86毫克

硫化丙烯
≥65毫克

三,、專用標志使用

興化香蔥地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向江蘇省泰州市興化質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準,。

自本公告發(fā)布之日起,，各地質(zhì)檢部門開始對興化香蔥實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告,。

二

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