• 【發(fā)布單位】廣州市工商行政管理局、廣州市衛(wèi)生局,、廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
• 【發(fā)布文號(hào)】穗工商聯(lián)〔2007〕85號(hào)
• 【發(fā)布日期】2007-03-28
• 【生效日期】2007-03-28
• 【失效日期】--
• 【文件來源】廣州市
• 【所屬類別】政策參考

廣州市工商行政管理局,、廣州市衛(wèi)生局、廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于加強(qiáng)分割肉銷售采購(gòu)管理的通告

廣州市工商行政管理局,、廣州市衛(wèi)生局,、廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于加強(qiáng)分割肉銷售采購(gòu)管理的通告

(穗工商聯(lián)〔2007〕85號(hào))





 為保證人民群眾肉食品消費(fèi)安全，維護(hù)生豬產(chǎn)品市場(chǎng)流通秩序,，保護(hù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益,，根據(jù)《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理?xiàng)l例》、《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定,，市工商局,、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局決定加強(qiáng)對(duì)分割肉銷售和餐飲服務(wù),、肉制品加工經(jīng)營(yíng)者及食堂采購(gòu)分割肉行為的管理?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通告如下：



 一、本通告所稱分割肉,，專指餐飲服務(wù),、肉制品加工經(jīng)營(yíng)者和食堂購(gòu)進(jìn)用作生產(chǎn)（加工）原料的生豬產(chǎn)品。



 二,、在本市行政區(qū)域內(nèi)銷售分割肉應(yīng)當(dāng)使用廣州市工商局監(jiān)制的《廣州市分割肉銷售憑據(jù)》（以下稱“銷售憑據(jù)”）,。



 三、在市場(chǎng)外加工配送分割肉的經(jīng)營(yíng)者,，應(yīng)當(dāng)于2007年4月15日前,，憑《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和分割肉加工場(chǎng)所的《動(dòng)物防疫合格證》、《衛(wèi)生許可證》,，向市工商局申領(lǐng)電腦打印版的“銷售憑據(jù)”，并辦理電腦聯(lián)網(wǎng)出票手續(xù),。



 四,、市場(chǎng)內(nèi)生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者，憑《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》向?qū)俚毓ど趟觐I(lǐng)手寫版“銷售憑據(jù)”,。



 五,、從事餐飲服務(wù)、肉制品加工的經(jīng)營(yíng)者以及食堂采購(gòu)分割肉,，應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)者索取“銷售憑據(jù)”,，并保留3個(gè)月以備查驗(yàn)。建立進(jìn)貨查驗(yàn)和登記臺(tái)帳制度,，如實(shí)登記所采購(gòu)生豬產(chǎn)品的品種,、數(shù)量和供應(yīng)者名稱等。



 采用供貨商配送方式采購(gòu)分割肉的餐飲服務(wù)、肉制品加工經(jīng)營(yíng)者以及食堂,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供應(yīng)者的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及分割肉加工場(chǎng)所的有關(guān)證明,。



 六、對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)和采購(gòu),、銷售,、使用《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理?xiàng)l例》禁止經(jīng)營(yíng)的生豬產(chǎn)品的行為以及不按規(guī)定出具銷售憑據(jù)、出具虛假銷售憑據(jù)的,，由工商行政管理,、衛(wèi)生行政管理、質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行查處,。



 公民,、法人或其他組織發(fā)現(xiàn)有上述情況的，可以通過市工商局12315舉報(bào)熱線,、市衛(wèi)生局83820302或市質(zhì)監(jiān)局86351980電話舉報(bào),，經(jīng)查證屬實(shí)的，按有關(guān)規(guī)定給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì),。



 七,、有關(guān)分割肉供應(yīng)、管理信息可通過廣州市食品安全信息網(wǎng)（網(wǎng)址：http//www.gzfood.net）查詢,。



 八,、本通告自2007年3月28日起實(shí)施，有效期5年,。



廣州市工商行政管理局

廣州市衛(wèi)生局

廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二○○七年三月二十八日