• 【發(fā)布單位】教育部
• 【發(fā)布文號(hào)】教體藝廳〔2007〕9號(hào)
• 【發(fā)布日期】2007-08-23
• 【生效日期】2007-08-23
• 【失效日期】--
• 【文件來源】教育部
• 【所屬類別】政策參考

教育部辦公廳關(guān)于2007-2008學(xué)年度學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作第一次預(yù)警通知

教育部辦公廳關(guān)于2007-2008學(xué)年度學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作第一次預(yù)警通知

(教體藝廳〔2007〕9號(hào))





各省,、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)教育局：



 根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于2007年第二季度食物中毒情況的通報(bào)》,，第二季度中國(guó)疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國(guó)食物中毒事件報(bào)告151起,，其中19起發(fā)生在學(xué)校集體食堂，占12.6%,。與第一季度相比,，學(xué)校食物中毒起數(shù)增加了72.7%。此外,，還有24起發(fā)生在校外的學(xué)生食物中毒事件,。學(xué)校食物中毒事件的增多，必須引起我們的高度重視,。各地各校必須對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作做到警鐘長(zhǎng)鳴,，長(zhǎng)抓不懈。



 9月份既是新學(xué)期的開始,，又是食物中毒高發(fā)月份之一,。學(xué)校食堂、供水設(shè)施由于在暑假期間處于閑置,，以及部分地區(qū)還經(jīng)歷洪澇等災(zāi)害,，因此，在一定程度上存在著飲用水污染和食物中毒的隱患,，如果不采取積極有效的措施,，食物中毒事件很可能會(huì)在學(xué)校頻發(fā)。



 為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生工作,，有效預(yù)防食物中毒及食源性傳染病的發(fā)生,，保障學(xué)校師生員工的身體健康，特提醒各地學(xué)校做好以下工作：



 一,、在開學(xué)前對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行一次徹底的檢查,，并做好清潔衛(wèi)生工作。要徹底清洗,、消毒學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施及用具,，包括專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備,，加工和貯存食品的工具,、容器，餐飲具,，櫥柜等,，未經(jīng)清洗、消毒的設(shè)備設(shè)施不得使用,。要對(duì)上學(xué)期剩余的食品原料,、調(diào)料等進(jìn)行檢查，清除過期、變質(zhì)食品原料和調(diào)料,。要采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件,，保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。



 二,、在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下做好供水設(shè)施（自備水源,、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池等）的清潔,、消毒工作,。通過自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門水質(zhì)監(jiān)測(cè)合格后,，方可使用,。要加強(qiáng)對(duì)自備水源的防護(hù)，自備水源離獨(dú)立設(shè)置廁所等污染源30米以上,。水井要設(shè)有井蓋,，加固上鎖。



 三,、做好學(xué)生日常飲水的管理工作,。如果學(xué)校是從企業(yè)購買桶裝飲用水，提供桶裝飲用水的企業(yè)必須持有有效的食品衛(wèi)生許可證,、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證,、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告等,。學(xué)校使用的飲水機(jī)必須有有效的食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。飲水機(jī)必須由專業(yè)人員進(jìn)行定期清洗,、消毒,。從事飲水機(jī)清洗消毒人員應(yīng)有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作,。新學(xué)期開學(xué)后,，要對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清洗,、消毒后方能使用,。在教室放置飲水機(jī)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離黑板，防止二次污染,。



 四,、認(rèn)真核查食堂從業(yè)人員的健康證明，確保食堂從業(yè)人員已經(jīng)進(jìn)行健康體檢，且健康證明在有效期內(nèi),。同時(shí)了解食堂從業(yè)人員是否患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者）,，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,。一旦食堂從業(yè)人員有上述疾病,，不得從事接觸直接入口食品的工作。



 五,、結(jié)合入學(xué)教育,，以多種形式開展一次食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生的宣傳教育,，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力,。在校內(nèi)醒目位置設(shè)置食品、飲水衛(wèi)生安全公告欄,，告知學(xué)生常見食物中毒和飲水安全知識(shí),，包括不能飲用生水、提倡喝開水等,。



 請(qǐng)各地教育行政部門按照本通知要求,，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，立即對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生管理工作進(jìn)行部署,，組織開展學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等工作的自查和抽查,，督促學(xué)校落實(shí)各項(xiàng)措施,。并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，對(duì)存在的問題立即進(jìn)行整改,。



教育部辦公廳

二○○七年八月二十三日