• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號(hào)】衛(wèi)生部公告2008年第6號(hào)
• 【發(fā)布日期】2008-01-28
• 【生效日期】2008-01-28
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】衛(wèi)生部
• 【所屬類別】政策參考

衛(wèi)生部公告2008年第6號(hào)

衛(wèi)生部公告2008年第6號(hào)
 
抗壞血酸等22種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍,、使用量





 根據(jù)《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《
食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定,，批準(zhǔn)附表所列抗壞血酸等22種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍、使用量,。



 特此公告,。



 二○○八年一月二十八日




擴(kuò)大使用范圍、使用量的食品添加劑 



類別 
添加劑名稱 
使用范圍 
最大使用量（ g/kg ） 


抗氧化劑 
抗壞血酸 
果醬 
5.0 


異抗壞血酸鈉 
醬油,、食醋,、醬類、液體復(fù)合調(diào)味料 
1.0 


著色劑 
亮藍(lán) 
醬腌菜 
0.025 


糕點(diǎn) 
0.025 


蘿卜紅 
食醋,、調(diào)味料 
按生產(chǎn)需要適量使用 


胭脂蟲紅 
熟肉制品 
0.5 


方便面 
0.3 


果凍 
0.05 


焦糖色 
其他飲料類（僅限雞精飲料） 
按生產(chǎn)需要適量使用 


乳化劑 
山梨酸酐單硬脂酸酯（司盤 60 ） 
植脂末 
5.0 


硬脂酰乳酸鈣 
面包專用粉,、饅頭專用粉 
2.0 


增味劑 
琥珀酸二鈉 
醬油、蠔油 
10.0 


水分保持劑 
磷酸二氫鈉 
生濕面條 
磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（ PO 4 3- ）計(jì)不超過(guò) 2.5g /kg ,。 


焦磷酸鈉 
生濕面條 
磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（ PO 4 3- ）計(jì)不超過(guò) 2.5g /kg ,。 


六偏磷酸鈉 
生濕面條 
磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（ PO 4 3- ）計(jì)不超過(guò) 2.5g /kg 。 


甜味劑 
乙?；前匪徕?
焙烤食品 
0.3 


甜菊糖甙 
醬油,、食醋、醬類,、蠔油,、復(fù)合調(diào)味醬 
按生產(chǎn)需要適量使用 


增稠劑 
黃原膠 
醬油、食醋 
2.0 


蠔油,、醬類 
10.0 


羧甲基淀粉鈉 
方便面 
0.05 


醋酸酯淀粉 
生濕面條 
按生產(chǎn)需要適量使用 


營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 
β - 胡蘿卜素 
固體飲料 
3-6 mg/kg 


葉酸 
固體飲料 
157-313 μ g/kg( 以稀釋后的液體飲料計(jì),，固體飲料使用按稀釋倍數(shù)增加使用量） 


煙酸（或煙酰胺） 
果汁（味）型飲料 
3.3-18mg/kg （如為果汁（味）型固體飲料，則需按稀釋倍數(shù)增加使用量） 


維生素 B6 
果汁（味）型飲料 
0.4-1.6mg/kg （如為果汁（味）型固體飲料,，則需按稀釋倍數(shù)增加使用量） 


核苷酸 
嬰幼兒配方粉 
0.12 -0.58g /kg （以核苷酸總量計(jì)）