• 【發(fā)布單位】國家食品藥品監(jiān)督管理局
• 【發(fā)布文號】國食藥監(jiān)許[2009]257號
• 【發(fā)布日期】2009-05-22
• 【生效日期】2009-05-22
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家食品藥品監(jiān)督管理局
• 【所屬類別】政策參考

國家食品藥品監(jiān)督管理局關于做好《餐飲服務許可證》啟用及發(fā)放工作的通知

國家食品藥品監(jiān)督管理局關于做好《餐飲服務許可證》啟用及發(fā)放工作的通知
 
(國食藥監(jiān)許[2009]257號)





各省,、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳（局）,、食品藥品監(jiān)督管理局：



 依據(jù)《食品安全法》,，自2009年6月1日起啟用《餐飲服務許可證》。現(xiàn)就許可證的啟用及發(fā)放事項通知如下：



 一,、自2009年6月1日起,，對餐飲服務經(jīng)營者申請新發(fā)、變更,、延續(xù),、補發(fā)許可證的，各級餐飲服務監(jiān)管部門應當嚴格按照《食品安全法》的要求,，核發(fā)《餐飲服務許可證》,。餐飲服務經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，該許可證在有效期內繼續(xù)有效,，有效期屆滿,，按有關規(guī)定換發(fā)《餐飲服務許可證》。



 二,、國家食品藥品監(jiān)督管理局目前正在抓緊制定《餐飲服務許可管理辦法》及其相關配套規(guī)定,，在該辦法出臺之前，請各級餐飲服務監(jiān)管部門嚴格依照《食品安全法》,、國務院有關行政法規(guī)及衛(wèi)生部關于餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管條件和程序的規(guī)定,，實施餐飲服務許可工作。



 三,、餐飲服務許可按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理,。分類方式如下：

 （一）餐館（含酒家、酒樓,、酒店,、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐,、西餐、日餐,、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位,，包括火鍋店、燒烤店等,。

 1.特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在3000