• 【發(fā)布單位】80702
• 【發(fā)布文號】吉林市人民政府令第86號
• 【發(fā)布日期】1996-08-19
• 【生效日期】1996-08-19
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

吉林市人民政府令

吉林市人民政府令
 
（第86號）
 《吉林市食品生產(chǎn)企業(yè)暫行管理辦法》,，已經(jīng)1996年8月19日吉林市人民政府第六十次常務會議討論通過,，現(xiàn)予發(fā)布，自發(fā)布之日起施行,。



 市長 戰(zhàn)月昌

 1996年8月19日



 吉林市食品生產(chǎn)企業(yè)暫行管理辦法





 第一條 為加強食品生產(chǎn)行業(yè)的管理,，維護食品生產(chǎn)秩序，保障食品質(zhì)量，依據(jù)有關法律,、法規(guī),，結合我市實際，制定本辦法,。



 第二條 本辦法所稱食品指各種直接供人們食用的食物和飲品,。



 第三條 凡在本市行政區(qū)域內(nèi)加工、制作食品的企業(yè)（以下簡稱食品生產(chǎn)企業(yè)）必須遵守本辦法,。



 第四條 市食品工業(yè)局是全市食品生產(chǎn)的行業(yè)管理部門,，其主要職責是：

 （一）宣傳、貫徹,、執(zhí)行與食品生產(chǎn)有關的法律,、法規(guī)、規(guī)章,；

 （二）負責對全市食品生產(chǎn)行業(yè)進行統(tǒng)籌規(guī)劃和監(jiān)督管理,；

 （三）負責對新建、改建,、擴建的食品生產(chǎn)規(guī)模企業(yè)進行資格初審和開工驗收,；

 （四）負責全市食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，會同有關部門審定產(chǎn)品質(zhì)量標準,；

 （五）負責指導市,、縣（市）食品協(xié)會和各食品專業(yè)協(xié)會，各縣（市）食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門負責本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)管理,。

 各級工商,、技術監(jiān)督、衛(wèi)生等部門,，按各自職責做好食品生產(chǎn)監(jiān)督管理工作,。



 第五條 食品生產(chǎn)企業(yè)須具備下列條件：

 （一）擁有一定的技術、管理人員,；

 （二）具有一定的注冊資金,；

 （三）固定的場地和與其生產(chǎn)規(guī)模相適應的房舍；

 （四）生產(chǎn)過程所必須具備的設備和技術條件,；

 （五）相應的檢驗設備,、儀器和計量器具；

 （六）保障生產(chǎn)的各項規(guī)章制度,；



 第六條 需開辦食品生產(chǎn)企業(yè)的,，須向縣（市）、市食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門提出申請,，經(jīng)審查合格后,，方可辦理其它審批手續(xù)。



 第七條 食品生產(chǎn)企業(yè)改建、擴建和新產(chǎn)品開發(fā)的,，須報食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門審批后,，方可辦理其它手續(xù)。



 第八條 食品生產(chǎn)企業(yè)領取營業(yè)執(zhí)照后,，其產(chǎn)品須經(jīng)當?shù)禺a(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構檢驗合格,，由市食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門審核，市工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室發(fā)放《食品生產(chǎn)準產(chǎn)證》,。

 企業(yè)須按《食品生產(chǎn)準產(chǎn)證》規(guī)定的產(chǎn)品和質(zhì)量標準,，組織生產(chǎn)。



 第九條 市食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門每年對《食品生產(chǎn)準產(chǎn)證》進行年檢,。



 第十條 食品生產(chǎn)企業(yè)須分別設置原料庫,、生產(chǎn)車間、產(chǎn)品檢驗室,、成品庫和工具庫,。

 生產(chǎn)車間內(nèi)應設更衣室,、流水洗手處,，配料間、制作間,、成品間須分設,。



 第十一條 食品生產(chǎn)企業(yè)應制作生產(chǎn)工藝流程圖，制訂技術操作規(guī)程或操作要點,。工藝流程應符合食品生產(chǎn)要求,，工藝不得倒流或交叉。



 第十二條 生產(chǎn)食品所用原輔料經(jīng)檢驗合格后,，方可投入使用,。



 第十三條 食品生產(chǎn)企業(yè)須嚴格按《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，制定環(huán)境,、人員,、車間、工藝,、原料,、產(chǎn)品、保管等項管理制度,。



 第十四條 食品生產(chǎn)企業(yè)應配備專門的質(zhì)量和衛(wèi)生檢驗人員,，檢驗人員應經(jīng)有關部門培訓合格后方可上崗。



 第十五條 食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品須經(jīng)檢驗合格后方可出廠,，須接受當?shù)匦l(wèi)生檢驗部門和產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構檢驗,。



 第十六條 產(chǎn)品包裝須嚴格執(zhí)行《食品標簽通用標準》，食品標簽須印有《食品生產(chǎn)準產(chǎn)證》編號。



 第十七條 食品生產(chǎn)企業(yè)應按規(guī)定配備專（兼）職統(tǒng)計人員進行生產(chǎn)情況統(tǒng)計,。按月,、季、年向食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門報送生產(chǎn)和財務報表,。



 第十八條 食品生產(chǎn)企業(yè)不得有下列行為：

 （一）未經(jīng)注冊商標所有人許可,，在同一種食品或者類似食品上使用與注冊商標相同或者近似他人商標的；

 （二）偽造或者冒用他人,、準產(chǎn)證號,、名優(yōu)標志、廠名,、廠址和食品產(chǎn)地的,；

 （三）所標明的指標與實際不符的；

 （四）摻雜使假,、以假充真,、以次充好或以舊充新的；

 （五）食品包裝未注明《食品生產(chǎn)準產(chǎn)證》編號的,；

 （六）未標明生產(chǎn)日期和失效時間的,；

 （七）標簽中無中文標識的。



 第十九條 違反本辦法的,，由食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門或會同有關部門按下列規(guī)定予以處罰,，構成犯罪的，依法追究刑事責任,。

 （一）違反第六條,、第七條規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)未經(jīng)食品生產(chǎn)行業(yè)管理部門審核,，即進行生產(chǎn)活動或未經(jīng)批準進行改建,、擴建的，限期補辦審批手續(xù),，并處以500至2000元的罰款,。

 （二）違反第八條規(guī)定，未取得《食品生產(chǎn)準產(chǎn)證》,，即從事生產(chǎn)的,，責令限期補辦，并處以3000元至5000元罰款,。

 （三）違反第十條,、第十一條規(guī)定，未按要求設置生產(chǎn)必需的庫房,、配料間,、制作間,、檢驗室，違反工藝流程和技術操作規(guī)程等的,，責令其立即改正或按規(guī)定設置,，并處以200元至1000元的罰款。

 （四）違反第九條,、第十六條規(guī)定,，食品生產(chǎn)企業(yè)未進行《食品生產(chǎn)準產(chǎn)證》年檢、食品標簽未印制《食品生產(chǎn)準產(chǎn)證》編號的,，責令立即改正,，并處以200元至500元罰款。

 （五）違反第十二條,、第十五條規(guī)定,，生產(chǎn)食品所用的原輔料沒有產(chǎn)品檢驗合格證或質(zhì)量不合格、產(chǎn)品未經(jīng)檢驗出廠的,，處以1000元至3000元的罰款,。

 （六）違反第十八條規(guī)定，由工商,、技術監(jiān)督等部門按有關法律法規(guī)予以處罰,。



 第二十條 本辦法由吉林市食品工業(yè)局組織實施。



 第二十一條 本辦法自發(fā)布之日起實施,。